Lemonové muffiny sú vynikajúcim doplnkom čaju a pohodlnou možnosťou, ktorú si môžete vziať so sebou na prácu alebo štúdium. Voňavé citrónové koláčiky sa pripravujú ľahko a rýchlo, a čo je najdôležitejšie - pre nich je vhodných veľa chutných doplnkov.
Jednoduchý recept na citrónové muffiny
zloženie:
Pre muffiny:
- múka - 200 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 75 ml;
- citrónová marmeláda - podľa chuti;
- mlieko - 150 ml;
- vanilkový extrakt - 1/2 lyžice. lyžice.
Pre cukrovú glazúru:
- práškový cukor - 1 položka;
- citrónová kôra - na ozdobu;
- citrónová šťava - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Než pripravíte vdolky z citrónu, ohrejte rúru na 190 stupňov.
Cukor a múka mix a tvoria suchú zmes "dobre". V "studni" nalejte vajcia nabité maslom, vanilkou a mliekom a mieste cesto.
Formuláre na koláče rozmiešajte s rastlinným olejom a naplňte ho koláčovým testom. V strede každej budúcej košíčky sme položili kúsok citrónovej marmelády. Pripravený citrónový dezert pripravujeme 10-15 minút.
Zatiaľ čo sú vdolky pečené, pokryjeme glazúru: nalejeme cukrový prášok s citrónovou šťavou a položíme ju na kachle, čakáme, kým sa hmota nezhlučí a nestane sa homogénnou a nebude odstránená z ohňa.
Pečenie necháme vychladnúť a nalejeme na cukrovú polevu. Ako ozdoba môžu byť malé muffiny posypané strúhanou citrónovou kôrou. Muffiny s citrónovou kôrou sa podávajú šálke kávy, čaju alebo kompoty.
Tortové syrové muffíny s citrónom s makom
Tortové syry a citrónové muffiny sa môžu konzumovať samostatne alebo doplnené maslom a džemom.
zloženie:
- citrón - 1 kus;
- cukor - 2/3 položky;
- múka - 2 položky;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- sóda - 1/4 lyžičky.
- soľ - 1/4 lyžičky.
- tvaroh - 3/4;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 8 lyžice. lyžice;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- mak - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Začneme pripravovať tvarohové muffiny z cesto: cukor, pomocou mixéra, mletie spolu s citrónovou kôrou. Do zmesi pridajte premiešanú múku, prášok do pečiva a sódu, premiešajte.
V samostatnej miske mixujte vajcia, tvaroh ,
Kombinované kvapalné zložky zmiešame so suchou zmesou a jemne miesime cesto tortu, až kým sa hmotnosť nestane homogénnou. Potom pridajte cesto do cesta.
Cesto vložíme do olejovaných tvarov, snažíme sa ich naplniť 2/3, potom vločky upečíme 15-20 minút.
Chladené pečivo môže byť pokryté vrstvou glazúry z predchádzajúceho receptu alebo jednoducho posypané práškovým cukrom.