Z našich nižšie uvedených receptov sa dozviete, ako variť kuracie stehienka so zemiakmi vo viacerých variáciách. V podmienkach vytvorených týmto kuchynským asistentom pre zložky jedla sa potravina ukáže ako neuveriteľne bohatá, voňavá a jemná.
Recept na dušené kuracie stehienka so zemiakmi v multi-
zloženie:
- kuracie stehná - 950 g;
- hľuzy zemiakov - 1,2 kg;
- mrkva - 75 g;
- cibuľa - 75 g;
- Korenie na kurčatá - 15 g;
- filtrovaná vodou - 200 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- rastlinný rafinovaný olej - 65 ml;
- soľ - 15 g alebo podľa chuti;
- Mleté čierne korenie - 5 g alebo podľa chuti.
príprava
Umyte kuracie stehná, ponorte papierovú utierku, rozotrite ju mletým čiernym korením a korením na kura a nechajte asi tridsať minút.
Medzitým očistíme a rozsekáme cibuľu a mrkvu kocky, odstráňte zemiakové hľuzy z koží a rozrežte ich na veľké plátky.
Naložené holenia sa určujú v kapacite multivarku, pričom sa vopred naleje malý rastlinný olej. Na displeji zvoľte funkciu "Fry" alebo "Pečieme" a kuracie mäso zhnite a otočte ju raz počas fritovania.
Potom vyberajte rudé nohy na tanieri a v masle dajte cibuľu a mrkvu a tiež trochu hnedú. Potom pridajte zemiaky, niekoľko listov z vavríny, položte vyprážané špičky na vrchol a naplňte ju filtrovanou vodou, vopred soľte ju. Prepnite prístroj do režimu "Quenching" a pripravte misku šesťdesiat až deväťdesiat minút, v závislosti od požadovanej miery mäkkosti mäsa a zeleniny.
Pečené kuracie stehienka s zemiakmi v multivariačnom receptúre
zloženie:
- kuracie stehná - 950 g;
- hľuzy zemiakov - 1,2 kg;
- Korenie na kurčatá - 15 g;
- cesnak - 4 zuby;
- sladká paprika - podľa chuti;
- marjoram - podľa chuti;
- Čerstvé zelene podľa vášho výberu - chuť;
- rastlinný rafinovaný olej - 65 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Správne pripravené kuracie stehno trené soľou, mletým čiernym korením a paprikou a dať
Na pripravenosť rozotrejeme vyprážané kuracie stehienka s pečenými zemiakmi na misku a podávame sa na stôl, ochutený čerstvými zelenkami.