Ktorý proteín je vhodnejší na sušenie?

Sušenie je proces, ktorého cieľom je znížiť medzivrstvu podkožného tuku a poskytnúť telu viac úľavy pri zachovaní svalovej hmoty. Najlepším spôsobom, ako vysušiť, je správna kombinácia stravy a výcvikového zaťaženia. Keďže diéta zahŕňa zníženie obsahu kalórií v potravinách, telo potrebuje dodatočné make-up vo forme bielkovín na udržanie alebo zvýšenie svalovej hmoty.

Typy proteínov

Proteín má tri typy:

1. Srvátka - rýchla bielkovina , najúčinnejšia po tréningu, keď telo potrebuje rýchlo obnoviť hladinu bielkovín v tele.
2. Kazeín je pomalý proteín, ktorý je užitočný ráno a pred spaním. Poskytuje bielkoviny na dlhé časové obdobie, pretože sa absorbuje dlhšie.
3. Sója je bielkovina, ktorá je vhodná pre vegetariánov a ľudí s neznášanlivosťou laktózy.

Ako ukazuje štúdia uskutočnená v USA v roku 2006, najlepším proteínom počas sušenia je kazeín. On vďaka pokračujúcemu tráveniu rovnomernejšie zásobuje telo bielkovinami a vyžaduje viac energie na trávenie, čo prispieva k spaľovaniu podkožného tuku.

Prax naznačuje, že je najlepšie kombinovať kazeín a srvátkový proteín. Tým sa maximalizuje bielkovina tela a udržiava sa svaly, keď sa zníži hmotnosť.

Proteínové funkcie počas sušenia

Proteín počas sušenia má niekoľko dôležitých funkcií:

• obohacuje telo potrebným proteínom na udržanie svalov počas stravovania;
• urýchľuje spálenie podkožného tuku, pretože vďaka svojej asimilácii telo strávi trikrát viac energie než trávenie sacharidov a tukov;
• zvyšuje čas trávenia uhľohydrátov, čo znižuje pocit hladu, ktorý je obzvlášť viditeľný počas sušenia.

Pravidlá administrácie proteínov

Maximálny účinok procesu sušenia pri užívaní bielkovín je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Objem časti proteínu sa vypočíta podľa vzorca: 1,5 g proteínu na 1 kg telesnej hmotnosti.
2. Jedna časť bielkovín by nemala byť vyššia ako 30-40 g, pretože telo nedokáže tráviť veľkú časť naraz.
3. Proteín v dennej strave by nemal byť vyšší ako 50%, pretože telo potrebuje aj vlákninu, vitamíny a minerály, najmä v procese sušenia.
4. Pri kombinácii kazeínu a srvátkového proteínu by mal byť kazeín konzumovaný ráno a pred spaním a srvátková bielkovina ihneď po zaškolení dosiahne maximálny účinok.