Možno si myslíte, že krabie tyčinky v cestíčku sú pokrmom, o ktorom si myslia len naše domácnosti, ale v skutočnosti je surimi vyprážané po celom svete, najmä v ázijských krajinách. Napriek tomu, že sme zvyknutí vidieť imitáciu krabieho mäsa so zložkou šalátov a iných studených občerstvenia, po pečení sa stáva skvelým občerstvením pre pohár peny alebo akéhokoľvek iného, nie silného alkoholu.
Krabí palice v cestíčku - jednoduchý recept
zloženie:
- krabové tyčinky - 480 g;
- vajcia - 1 kus;
- voda 115 ml;
- mlieko - 115 ml;
- múka - 175 g.
príprava
Zatiaľ čo olej na hlboké smaženie sa zahreje, vyčistite krabie palice a pripravte sa na jednoduché jednoduché cesto. Vezmite vajcia štipkou soli, cukru a čerstvej mletého korenia. Pridajte do vajíčka vodu a mlieko, posypte múku a miešajte cesto. Ponorte tyčinky do tyčiniek, nechajte excesy vyprázdniť a potom ich vyprázdnite do červenej farby. Keď korytnačka uchopí červenú kôru, rozložte tyčinky na utierky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku, a potom hneď podávame stôl s horúcim v spoločnosti vašej obľúbenej omáčky.
Ako variť krabové tyčinky v kokosovom cesta?
Pridanie textúry odrody pomôže kokosové holenie, z dezertnej chuti, v ktorej v tejto miske nebude stopa. Po pečení kusy kokosového oleja budú vyzerať ako hnedé chleby.
zloženie:
- krabové tyčinky - 165 g;
- veľké holenie kokosu - 1 kus;
- múka - 60 g + na postrekovanie;
- voda 40-50 ml;
- prášok na pečenie - 1/2 lyžičky.
príprava
Predtým, ako urobíte hokejku na krabiecke tyčinky, uistite sa, že voda je pre ňu čo najteplejšia, a preto sa pripravené cesto stáva krehkým a tenkým. Kombinujte kokosové čipy s múkou a štipkou soli, pridajte prášok do pečiva a zriedte suché zložky s vodou, aby ste získali hustú pastu. Kôra odlúpnite do múky, ponorte do kokosového mlieka, nechajte nadbytočný odtok a potom ponorte tyčinky do predhriateho oleja a smažte, až kým nebude opečený.
Krabie tyčinky v piva
Jeden z najviac sviežich a chrumkavých odrôd bytu je jedlo, ktoré je varené na základe piva alebo silne sýtenej vody, môžete skontrolovať toto tvrdenie na vlastnú päsť tým, že pripravíte krabiecke tyčinky v cestíčku nasledujúcim receptom.
zloženie:
- krabové tyčinky - 440 g;
- múka - 135 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- škrob - 30 g;
- ľahké pivo - 290 ml;
- rastlinný olej na hlboké vyprážanie.
príprava
Po vyčistení krabových tyčiniek z obalu ich ponorte do hrubého cesta, pripraveného zo zmesi múky s práškom do pečiva, soľou, škrobom a pivom. Nechajte prebytočnú zmes vyčerpať, smažte krabiecke tyčinky do hlbokej fritézy, až kým sa na povrchu nezobrazí ľahký ružový odtieň.
Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku
V tomto receptúre pripravujeme najjednoduchšiu kukuricu, ktorej minimálne množstvo obalí krabové tyčinky rozobrané na vlákno. Clare tu hrá druhoradú úlohu, dávajúc iba dodatočnú škálu textúrového občerstvenia, kľúčovú úlohu zohráva správne zahriaty rastlinný olej.
zloženie:
- krabové tyčinky - 280 g;
- múka - 55 g;
- voda 40 ml;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Po rozobratí krabových tyčiniek na pramene pripravte jednoduchú bordóru zo zmesi múky so štipkou soli a vody. Olej vypláchnite na hlboké smaženie a zatiaľ čo spustíte pramene krabových tyčiniek v miešačke a dôkladne premiešate a snažte sa pokryť zmesou s každým rezom. Natiahnite krab do predhriateho oleja a počkajte, kým sa nehne. Premiestnite smažené krabiecke tyčinky do cestíčka do obrúskov, aby ste sa zbavili zvyškov oleja.