Hroznový kompót je najchutnejší konzervovaný nápoj, takže ho pripravte na zimu nevyhnutne. Tento nápoj je milovaný všetkými deťmi a na dovolenke sa najprv opil.
Ak chcete získať pôvodnú chuť, môžete do kompótu pridať ďalšie ovocie alebo bobule a bez sterilizácie to nebude ťažké.
Kompozit sliviek a hrozna na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- cukor - 375 g;
- slivka - 975;
- hrozno - 550 g;
- voda.
príprava
Slivky dobre umyte a jemne nakrájajte, odstráňte kosti. Hrozno piť pol hodiny vo vode. Pošlite ovocie na čisté, dôkladne umyté nádoby, nalejte do vriacej vody a nechajte stáť 10 minút. Potom vylejte všetku vodu do panvice, vložte do cukru a čakajte na varenie sirupu. Varíme varu nad nádobami a rotujeme ich. Zložte nádoby teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť. Uchováva sa dlho v suteréne. Najlepšie je však skladovať takéto ovocné nápoje na dobu nie dlhšiu ako 2 roky.
Kompozit hrozna Isabella na zimu
Z hrozna Isabella získate prekvapivo bohaté nápoje, či už ide o víno alebo nealkoholický kompot. Takáto konzervácia určite pomôže, keď chcete niečo piť.
zloženie:
- voda;
- hrozno - 455 g;
- cukor - 275 g.
príprava
Hrozno vyberiete zrelé, umyte a vyberajte z rozmaznaných bobúľ. Potom odstráňte vetvičky. Sterilizujte poháre a veká nad parou. Potom nádobu naplňte štvrtinou objemu hrozna.
V hrnci variť vodu, pridajte cukor a miešajte s lyžicou, vriete, až kým kryštály úplne nerozpustí. Potom jemne naplňte hrozno horkým sirupom, pokryte viečkami a počkajte niekoľko minút. Potom jemne nalejte sirup do hrnca, počkajte, kým sa znova znova a ihneď naplníte plechovkami hrozna. Zmiešajte viečka kompótu a nechajte na pár dní na tmavom mieste. Udržujte túto nádhernú ochranu v chladnom prostredí.
Kompot z broskýň a sultánových hrozna na zimu
zloženie:
- Ošúpané broskyne - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- voda - 2 l;
- cukor - 170 g.
príprava
Odstráňte kosti z olúpaných šťavnatých broskýň. Ak sú ovocie veľké, nakrájajte ich na plátky a umiestnite ich do pohára. Teraz pripravte hrozno. Musí sa umyť, očistiť od vetvičiek a špinavých bobúľ. Nasypte sultanu do pohára na broskyne.
Pripravte sladký sirup z vody a cukru. Naplňte ovocie vareným sirupom a zakryte viečkom. V tejto forme by mal nápoj stáť najmenej 24 hodín. Nasledujúci deň vypustite sirup a počkajte, kým sa znova varí, opäť vylejte ovocie a potom korku.
Ako pripraviť kompót z bieleho hrozna a hrušiek na zimu?
Tento nápoj sa ukáže byť obzvlášť chutný a šialene sladký, môžete povedať, sladké. Preto sme v zložení receptúry pridali kyselinu citrónovú v chuti.
zloženie:
- biele hrozno (kishmish alebo muscat) - 375 g;
- hruška Duchesse - 6 ks;
- kyselina citrónová - 2 špice;
- cukor - 175 g.
príprava
Oddeľte vinice od vetvičiek. Hrušky nakrájame na polovicu a každá polovica je ďalších 3 diely, nakrájajte semená. Sterilizujte poháre nad parou a rozdajte ovocie v nich. Nalejte ovocie s vriacou vodou na štvrtinu hodiny, potom nalejte vodu do vhodnej panvice, pridajte cukor, počkajte, kým sa sirup varí a všetok cukor sa rozpustí. V každej nádobe pridajte štipku citrónovej šťavy a nalejte obsah plechoviek horúcim sirupom. Otočte nádoby, ihneď ich zabaľte teplou prikrývkou a nechajte ju vychladnúť. Skladuje sa na chladnom mieste počas zimy.