Kompót z čerešňovej slivky bude vynikajúcim variantom vitamínových zvitkov na zimu. A ak do týchto druhov ovocia pridáte ďalšie ovocie alebo bobule, získame dvojitý prínos a zaujímavú bohatú chuť pripraveného nápoja. Vaša domácnosť ocení Vašu prácu, keď skúsite pohár voňavých kompótov s chuťou leta.
Červené čerešňové kompóty s jamkami na zimu
zloženie:
Výpočet pre jednu trojlitrovú nádobu:
- červená slivka s jadierkami - 1,35 kg;
- granulovaný cukor - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
príprava
Banky sa vymyjú roztokom jedlej sódy a horúcou vodou a potom sa sterilizujú na desať minút.
Alychu triedené, premyté v ľadovej vode, dať dobrý dole a hodiť do predtým pripravené plechovky, naplniť ich o jednu tretinu.
Ohrejeme vodu na bod varu, naplníme ju ovocím, pokryjeme viečkami a necháme na dvadsať minút. Potom vrátime kvapalinu do pôvodnej nádoby pomocou veka s otvormi. Vyveďte odvodnenú vodu do bodu varu, nalejte granulovaný cukor, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a naliate výsledný sirup do plechoviek. Pripojte viečka, dôkladne zabaľte kompót s teplou prikrývkou, predtým, ako otočíte nádoby hore dnom, a nechajte ju úplne vychladnúť.
Kompot z čerešňovej slivky a cukety na zimu
zloženie:
- žltá čerešňa s kosťami;
- cukety;
- granulovaný cukor;
- filtrovaná voda.
príprava
Prvým krokom je príprava plechoviek. My ich umyjeme roztokom sódy a horúcou vodou a sterilizujeme ich vhodným spôsobom.
Alycha sa umyje pod tečúcou studenou vodou, nech je suchá a plechovku umiestnite na dno. Cukroví olúpané, odlúpnuté, nakrájané na kocky a rozdelené do plechoviek cez slivky. Na jednej strane slivky musíme vziať tri časti cukiet a plniť plechovky "na ramienkach".
Teraz zohrejte vodu do varu, nalejte cukor na základe 200 gramov na liter tekutiny a variť dve minúty. Výsledný sirup nalial čerešňovú slivku s cuketou, zakryli sa vriacou pokrievkou a nechal sa úplne vychladnúť.
Nalejte ochladený sirup naspäť do panvice, zohrejte na varenie a naplňte ovocie. Potom tesne utesnite veká, otočte nádoby hore dnom a zabaľte ich do úplne teplej prikrývky, až kým úplne nevychladnú.
Kompot z čerešňových sliviek a jabĺk na zimu
zloženie:
Výpočet pre jednu trojlitrovú nádobu:
- čerešňová slivka so semenami - 0,75 kg;
- jablká - 0,75 kg;
- granulovaný cukor - 0,3 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
príprava
V čistých, sterilných plechovkách položíme čerešňu splietanú predtým v studenej vode a jablká, olúpané a nakrájané na plátky. Filtrovaná voda sa zohreje na teplotu varu a naplní ju plodom na vrch. Pokryjeme viečka a necháme na dvadsať minút. Potom vráťte kvapalinu do panvice, nalejte cukor a zahrejte na varenie. Vylijeme výsledný sirup cez plechovky, ihneď ich zatláčme viečkami a dno zdvihneme pod teplú prikrývku, až kým sa úplne neochladí.
Kompot z čerešňovej slivky a malín na zimu
zloženie:
Výpočet pre jednu trojlitrovú nádobu:
- čerešňová slivka so semenami - 1 kg;
- malina - 0,25 kg;
- granulovaný cukor - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
príprava
Banky s mojim roztokom sódy a horúcou vodou. V každej z nich ležeme čerešňovú slivku s kosťami a malinami. Z vody a cukru nakrájajte sirup a vylejte čerešňovú slivku s malinami. Pokryjeme poháre s viečkami, umiestňujeme ich do nádrží na horúcu vodu, zohrejeme ich na teplotu varu a sterilizujeme každý z nich dvadsať minút. Uzáverky zatvárame a necháme ich úplne vychladnúť, otočením plechoviek hore dnom.