Všetky morské ryby sa považujú za veľmi užitočný produkt, ktorý musí byť čas od času zahrnutý do stravy. Samozrejme, mnohí počuli o užitočných vlastnostiach tresky. Niekto má rád filé a niekto má rád pochúťku ako pečeň tejto ryby. Ale, bohužiaľ, veľa ľudí nevie, čo presne obsahuje treska? Aby sme toto nedorozumenie napravili, pokúsime sa vám podrobne vysvetliť všetky jeho vlastnosti.
Zloženie a užitočné vlastnosti tresky
Je to nízkokalorický výrobok nasýtený cennými aminokyselinami a bielkovinovými zlúčeninami, ktoré jednoducho potrebujeme pre normálne fungovanie všetkých našich orgánov. Nenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6 obsiahnuté v ňom prispievajú k čisteniu krvi z cholesterolu, k obnoveniu membránových bunkových membrán, potlačeniu vývoja rakovinových buniek a k významnému zlepšeniu aktivity mozgu.
Užitočné vlastnosti tresky ryby sú tiež obsiahnuté v silnom arzenáli vitamínov: E, C, A, D, K vrátane vitamínov skupiny B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Samozrejme, nezabúdajte na bohaté zloženie mikro- a makroelementov, ako je horčík, draslík, sodík, vápnik, mangán, meď, fosfor, jód, železo, sírny zinok a selén.
Spomedzi všetkých užitočných vlastností tresky jedným z najdôležitejších je prakticky nedostatok cholesterolu a slušný obsah bielkovín, ktorý má na 100 gramoch ryby 16 gramov. To vám umožní úspešne nahradiť mäso rybami a používať tresku, aby ste schudli. Vzhľadom na malé množstvo železa by mali byť pripravené jedlá z tejto ryby pre ľudí, ktorí sú náchylní na anémiu (nedostatok železa).
Bohaté chemické zloženie a užitočné vlastnosti tresky umožňujú zlepšenie všetkých metabolických procesov v tele, zvyšujú odolnosť tela voči rôznym vírusom a posilňujú imunitu. Ale čo je príjemnejšie, pretože nízky obsah tuku (0,3-0,4%) a nedostatok sacharidov, môžete
Ako dospelí, tak aj deti od 3 rokov a tehotné ženy sa odporúča, aby pravidelne konzumovali tresku. Pomáha riešiť nervové poruchy, môže znížiť pravdepodobnosť popôrodnej depresie , zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam. Tiež používajte tresku v pečeni na stratu hmotnosti a prevenciu chorôb kĺbov.