Klasická rybia polievka - recept

Ryby solyanka - lahodná pikantná polievka typu plnenia, tiež tento obed misa je skvelý pre tých, ktorí rýchlo.

Povedzte, ako pripraviť klasický národný tím ryby.

V zložení tejto polievky, okrem rýb, zvyčajne zahŕňajú olivy, kapary alebo malé solené uhorky, zrná (ryža alebo perla), ako aj zelenina, cesnak, korenie a niekedy aj iné produkty.

Solyanka ryby národná biela klasika - recept

zloženie:

príprava

V hrnci s hrubým dnom z nehrdzavejúcej ocele roztavíme maslo a položíme nasekaný biely pór a ľahko prejdeme. Potom nekladieme príliš jemne nasekané huby a nakrájame na nízkych teplotách pod vekom na 15 minút, po ktorom nalejeme víno, pridáme korenie a prinesieme ďalších 5 minút.

Teraz nalejte do misky 1,5 litra vody, pridajte olivy nakrájané na plátky a nakrájané nakladané uhorky. Varte 5 minút, pridajte ryby v podobe malých kúskov, pridajte citrónovú šťavu a ďalších 8 minút. Olistujte šálku s nasekaným cesnakom a čerstvými voňavými zelenkami.

Je dobré podávať zakysanú smotanu a biele víno na pripravenú aromatickú horúcu zmes. Mimochodom, táto polievka je skvelý antipodálny prostriedok.

Solyanka rybie klasické červené - recept

zloženie:

príprava

Ryby vyčistíme, nakrájame a nakrájame na filé, ktoré je nakrájané na malé kúsky. Hlavy, plutvy a hrebene sa varia v 1,5 litroch vody s korením.

Naplňte vývar do čistého hrnca a pešiaka: umyte ryžu, olivy a uhorky nakrájané na plátky, variť 5 minút a potom pridajte ryby, citrónovú šťavu a paradajkovú pastu. Varíme 5-8 minút. Podávajte slanú guľu s červenou horúcou paprikou posypanou nasekaným cesnakom a bylinkami. K tomuto miešaniu ponúkame vodku alebo ružové silné víno.