Jedlá rýchleho občerstvenia majú nevysvetliteľnú zvádzanosť, ale často nie sú úplne užitočné a niekedy dokonca škodlivé pre telo. Ale môžu byť ľahko varené doma, a potom je riziko poškodenia tela minimalizované a potešenie z jedla sa vynásobí používaním kvalitných produktov a správnym spracovaním.
Dnes vám povieme, ako pripraviť hot dog a ponúknuť recepty, ktoré môžete ľahko realizovať vo vašej kuchyni.
Buns pre horúcich psov - recept
zloženie:
- Obsah tuku v krému 15% - 245 ml;
- múka - 360 g;
- lisované čerstvé droždie - 15 g;
- olej neobsahujúci rastlinný olej - 45 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 20 g;
- soľ veľká - 10 g;
- sezamové semená - 30 g.
príprava
V teplom kréme rozpusťujeme droždie, rozpustíme cukor, pridáme jedno vajce, polovicu normálnej preosiatej múky a dôkladne premiešame šľahačkou. Máme misku s tekutým testom v horúčave asi štyridsať minút. Teraz pridajte soľ, polovicu rastlinného oleja, premiešajte zostávajúcu múku a dôkladne premiešajte. Ukázalo sa, že test je pomerne viskózny. Zmršte svoj povrch zvyšným rafinovaným olejom a vložte do tepla asi päťdesiat minút.
Z veľmi jemného cesta, ktoré príde, tvoríme podlhovasté chrumky s naolejovanými rukami a položíme ich na plech s olejovaným pergamenovým listom. Produkty poskytujeme štyridsať minút na kontrolu, po čom sme prekročili porazené kuracie vajce, usnuli semená sezamových semien a vložili ich do predhriatej rúry. Chňapky na horúcich psov sa pečú pri teplote 180 stupňov a pripravenosť je určená krásnou rudou kôrkou.
Recept na domácich psov v rožku
zloženie:
- chlieb pre horúcich psov - 2 ks;
- párky - 2 kusy;
- horčičná jedáleň - podľa chuti;
- kečupová paradajka - 60 g;
- majonéza - 60 g;
- šalátové listy alebo kapustu - podľa chuti.
príprava
Klobásky sú varené alebo vyprážané v panve, rozrezané na polovicu. Sušička s horúcim psom sa trochu zahrieva v mikrovlnnej rúre, rez, ale nie až do konca od vrchu alebo strany a rozmazané vnútri horčice. Vyplňte horúceho psa listami hlávkového šalátu alebo nakrájanej kapusty podľa chuti a namažte polovicu majonézy a kečupu. Potom sme do pripravenej klobásy, zhora sme sezónu so zvyšnou majonézou a kečup a užívať si to. Namiesto šalátu a kapusty môžete použiť aj mrkvu v kórejských alebo nakladaných uhorkách.
Recept na klasický hot dog možno ľahko premeniť na dánsky, doplnený o smaženou cibuľkou.
Francúzsky hot dog - recept
zloženie:
- Francúzska bageta - 1 kus;
- párky - 2 kusy;
- horčičná jedáleň - podľa chuti;
- kečupová paradajka - 60 g;
- majonéza - 60 g;
- čerstvé paradajky, solené uhorky a šalát - na chuť.
príprava
Pri príprave francúzskej bagety s horúcim psom nakrájame na úlomky pozdĺž dĺžky trochu kratšie ako klobásky, urobíme pozdĺžny rez a vybereme drobky. Vnútri namazajte horčicou, kečupom a majonézou, nakrájajte plátky paradajok, okurky, šalátovú červenú cibuľu a varenú klobásu a uzatvorte pripravený hot dog a zatvárajte okraje bagety.