Aby snack bol originálny a zároveň jednoduchý - úloha je absolútne uskutočniteľná, môžeme ho bezpečne vziať na príklad košov s rybami. Sú pripravené rýchlo, nevyžadujú žiadne zvláštne výdavky ani kulinárske talenty.
Recept na hniezda s rybami na bochníku
Pravdepodobne najjednoduchší a najdostupnejší recept na koše s rybami bude recept s použitím bochníka ako základu.
zloženie:
- rybie filé (biskupský biskup, polievka walleye, ružový losos) - 600 g;
- bochník (guľatý) - 1 kus;
- cibuľa - 2 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- mlieko - 400 ml;
- majonézy;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Rybie filé sú vyčistené z kostí, ak sú kožné. Nakrájajte na malé kocky. Nakrájame cibuľu. Jemne nakrájajte zeleninu a rozotrite veľký strihový syr. Zmiešajte kúsky rýb s zeleninou, sezón so soľou a korením, môžete naliať malé množstvo citrónovej šťavy.
Baton nakrájame na kusy asi 2-2,5 cm, každý kus je namočený do mlieka a trochu stlačený. Na plech na pečenie položíme kusy bochníka, namazané rastlinným olejom. Každý kus bochníka je v strede prerazený takým spôsobom, že tam bude nejaký druh košíka, v ktorom budeme rozložiť ryby. Namočte koše s náplňou majonézy a posypeme strúhaným syrom. Pečeme v rúre 7-10 minút pri 180 stupňoch.
Koše s rybími ceviche v orientálnom štýle
Nezvyčajné koše s cevicou vo východnej podobe prekvapia hostí, ktorí majú naozaj rozvinutú kulinársku vôňu a ukážu majiteľovi sám odborníka na gastronómiu a labužníkov.
zloženie:
- všetky biele ryby - 200 g;
- losos - 200 g;
- drvená červená cibuľa - 1 sekundu. lyžice;
- mango - 1/4 článku;
- uhorka - 1/4 storočia;
- trochu chilli papričky;
- zelená cibuľa;
- nakrájaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kaviár lietajúcich rýb - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Oysterová omáčka - 2 lyžičky.
- rybacia omáčka - 1/2 lyžičky;
- sezamový olej - 1/2 lyžičky;
- pita.
príprava
Ryby nakrájame nožom a miešame s nakrájanými bylinkami, cibuľou, mangom, uhorkami a paprikou. V hotelovej miske kombinujte rybiu omáčku, sezamový olej a ustricovú omáčku a naplňte výslednú zmes rybou. Ryby necháme s ovocím, bylinami a zeleninou v chladničke, kým sa úplne nevychladne.
Lavash je rozrezaný na štvorce a ľahko pokropený vodou z postrekovacej pištole. Rozložili sme kusy pita chleba na formuláre pre košíčky tak, aby boli vyrobené koše, po ktorých sme položili pita chlieb na 180 stupňov, až kým sa neblokovali.
Pred podávaním odoberáme ryby z chladničky a rozložíme ich na šálky lavash. Vyzdobíme misku s kaviárom a vychutnáme si skvelú chuť so šálkou šampanského.
Crispné košíky na chlieb s rybami
Chovateľské koše, snáď, nie sú najslávnejšie jedlo, ale to nemá vplyv na jeho chuťové vlastnosti. Jemné rybie filé v krému, je táto kombinácia môže byť stratená?
zloženie:
- chlieb na sendviče - 8 kusov;
- olivový olej;
- červená cibuľa - 1/2 ks;
- rybie filé - 500 g;
- citrón - 1/2 ks;
- smotana - 1/3 storočia;
- nakrájanú zelenú cibuľu - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Z chleba rozrežte kôrky a rozdeľte každý rez s valčekom. Formy na poháre koláče a vložte do nich
Kým pečené koše na chlieb pečiete nakrájanú cibuľu do panvice do mäkkej, pridajte do nej rybie filé a smažte na 2 minúty. Po uplynutí času nalejte smotanu, citrónovú šťavu do panvice, pridajte soľ a korenie. Zložku sme vložili do košíkov na chlieb, posypali čerstvými zelenými plátkami a podávame jedlo na stôl horúce.
Diverzifikácia slávnostného stola tiež pomôže šalát v miskách a miskách s lososom - bude originálny a chutný.