Chuť čerstvých palacin s kyslou smotanou je známa každému, pravdepodobne z detstva. Jemné a voňavé je všetko o nich. Jedlo je pomerne jednoduché, ale veľmi chutné. A teraz vám povieme zaujímavé recepty na jeho prípravu. Ako urobiť čokoládové plátky, prečítajte si nižšie.
Čokoládové palacinky - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 145 g;
- prášok na pečenie - 11 g;
- kakaový prášok - 40 g;
- cukor - 100 g;
- mlieko - 315 ml;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- čokoláda - 120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- roztopené maslo - 55 g;
- sóda na pečenie - 3 g;
- Vanilín - 1 vrecko.
príprava
Najprv pripájame všetky suché prísady. Samostatne šľahajte žĺtky mliekom, nalejte do roztaveného masla. Výsledná kvapalná hmota sa naleje do suchých zmesí a jemne sa zmieša. Nakrájajte čokoládu a vložte ju do cesta. Teraz sme porazili veveričky a jemne ich premiešali do cesta. Zbierame trochu cesta s polievkovou lyžicou a dajte ju na panvicu, ktorá je predhriata a namazaná rastlinným olejom. Smažte palacinky až do ich pripravenosti a podávajte ich v tabuľke v teplej forme.
Čokoládové ovsené vločky palacinky
zloženie:
- ovsená múka - 250 g;
- voda - 150 ml;
- mlieko - 150 ml;
- Kuracie vajcia strednej veľkosti - 3 ks;
- kakao - 15 g;
- maslo - 35 g;
- tmavá čokoláda - 75 g;
- mletá škorica - podľa chuti;
- soľ - štipka;
- prášok na pečenie - 7 g.
príprava
Mlieko sa zmieša s vodou, pridá sa kúsky čokolády a hmotnosť sa uloží pomaly. V 30 ml vody miešajte kakao, škoricu a vylejte výslednú zmes do mliečnej hmoty. Keď horúca čokoláda začne vykazovať známky varu, pridáme preosiate ovsené vločky soľou a práškom do pečiva a rýchlo a rýchlo premiešame cesto. Ihned ho odstránime z ohňa. Jeden po druhom pridávame vajíčka a zakaždým aktívne miešame cesto. Na samom konci pridajte kúsok masla. Teraz nechajte test nechať 5 minút na odpočinok a medzitým vyhrievajte panvicu s nelepivým povlakom. Ľahko namažte olej a položte časti cesta. Smažte ovocné čokoládové plátky na oboch stranách, až kým nebudú varené.
Čokoládové plátky na jogurte
zloženie:
- pšeničná múka - 2 šálky;
- kefír - 2 šálky;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 70 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- sóda na pečenie - 5 g;
- kuracie vajcia strednej veľkosti - 2 ks;
- rastlinný olej.
príprava
Zmiešajte vajíčko a cukor. Pridajte kefír, nalejte do múky, sódy a kakaa, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja a znovu ho zohrejte. Pomocou lyžice rozložte časti cesta a smažte čokoládové plátky, až kým nebude pripravený na obidve strany.