V deň voľna, keď sa chcete nechať rozmaznávať niečím výnimočným, môžete ponúknuť domáce vynikajúce palacinky z cukety a syra. Pečiete tak rýchlo palacinky, aby tam ešte zostal čas na odpočinok.
Fritters z cukety so syrom a cesnakom - najjednoduchšia možnosť
zloženie:
- pšeničná múka - 300-350 g;
- cesnak - pár denticlov;
- cuketa - 2 ks;
- syr "holandský" - 70 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
- slnečnicový alebo olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice + 50 ml;
- jodidová soľ - 1-2 špice;
- zeleň (kôpor, petržlen) - niekoľko vetvičiek.
príprava
Moja cuketa, odstráňte chvost a poškodené oblasti kôry. Ak nie je cuketa stredného veku, úplne nakrájajte kutikulu. Tri cukety na priemernom strúhadle alebo rozomlejte s pomocou kuchynského robota alebo sekačky. Do rastlinnej drene pridáme vajcia, múku, soľ a opatrne, ale starostlivo premiešame. Syr sa brúsim so strúhadlom, nechajte cesnak lisovať, dolu a mletie zelené. V cukety pridáme 2 lyžice masla, zvyšok zložiek a jemne premiešame. Na ohriatej panvici nalejte trochu oleja, rozložte palacinky s lyžicou a opečte ich na nízkych teplotách (asi na 4 minúty na každej strane).
Ak chcete získať ďalšie užitočné palacinky na squash so syrom a cesnakom, variť trochu inak: ľahko opečte ich cez veľký oheň v panvici a akonáhle sa povrch červenú, položte ho na plech na pečenie, naolejujte a nechajte ich pečať v rúre. Podávame palacinky z cukety so syrom a cesnakom s kyslou smotanou, nesladeným jogurtom alebo paradajkovou omáčkou.
Ak má dom veľké množstvo zelene cesnaku, petržlenu alebo kôpru, môžete si vychutnať squashové palacinky so syrom a zeleninou - dostanete vynikajúce jedlo na ľahké občerstvenie alebo večeru.
Palačinky so syrom a zeleninou
zloženie:
- perie zelenej cibule a cesnaku - 1 zväzok okolo 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cuketa - 1-2 kusy;
- syr "estónsky" - 100 g;
- mladá mrkva - 1-2 ks;
- pšeničná múka v / c - asi 1,5 pohára;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice + 50 ml;
- soľ - štipka;
- suché korenie - chuť.
príprava
Zucchini pripravené: moja, rezať kôra, tri na strouhák. Moji zeleni, vypusťme vodu, trochu sa rozdrvíme. S mrkvou odlúpame šupku, rozdrvíme ju, na brúsenie syra používame strúhadlo. V smaltovaných miskách kombinujeme zeleninu, zeleninu, syr, soľ, pridajte vajcia, korenie a 3 lyžice. lyžice oleja. Všetko dobre miešame, potom postupne zavádzame múku. Ľahko smažte palacinky v panvici na vytvorenie červenej kôry a potom prejdite na plech na pečenie a ponechajte na pečenie asi päť hodín v rúre.