Gastritída je zápal žalúdočnej sliznice. Medzi všetkými gastroenterologickými ochoreniami predstavuje gastritída 35%, čo je, samozrejme, veľmi vysoké. Gastritída môže byť dvoch typov - so zníženou a zvýšenou kyslosťou. Tento indikátor ukazuje koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave.
Príčiny a príznaky
Často sa gastritída vyskytuje pod vplyvom viacerých faktorov paralelne. Ide o predispozíciu a dlhý príjem antibiotík a porušenie stravy. Okrem toho je rozvoj gastritídy uľahčený infekčnými ochoreniami, zlými návykmi, bohatými a vzácnymi potravinami. Jedným slovom, všetko, čo si dovoľujeme robiť denne, zo dňa na deň, povedie k gastritíde. Takže v rizikovej zóne - takmer každý obyvateľ sveta.
Predtým ako urobíte diétu, zvážte príznaky chronickej gastritídy.
príznaky:
- bolesť v hornej časti brucha;
- nedostatok chuti do jedla;
- nepríjemná pachuť v ústach;
- zlý dych;
- grganie;
- pálenie záhy.
Toto sú hlavné znaky charakteristické pre pacientov so zníženou gastritídou a so zvýšenou kyslosťou.
diéta
Diéta pre chronickú gastritídu nie je dočasnou mierou liečby, ale úplne nový prístup k výžive, ktorý by sa mal dodržiavať počas celého života. Diéta môže účinne konkurovať liečbe drogami, najmä v období exacerbácií.
Pri gastritíde sa používa diéta č. 16 a č.
Podstatou stravy pre chronickú gastritídu žalúdka je odstránenie faktorov v strave, ktoré prispeli k vzniku ochorenia. A to sú výrobky, ktoré silne stimulujú žľaz vnútornej sekrécie a vyžadujú predĺžené trávenie v žalúdku. Patria sem bohaté polievky, vyprážané a údené jedlá, čerstvá, kyslá zelenina a ovocie, múka a sladké.
Pri liečbe chronickej gastritídy sa má dieta vyradiť:
- káva, silný čaj, kakao, sýtená voda, čokoláda;
- korenie, horčica, chren, omáčky, majonéza;
- čerstvý pečený chlieb, výrobky z cesta;
- tvaroh, syr, kyslá smotana, ayran, kefír;
- vývary, polievka;
- huby, fazuľa;
- tučné mäso;
- klobásy, polotovary, údené produkty a nálevy;
- maslo;
- vyprážané.
Povolené:
- parné varenie vo forme sufle, kečupy, kotlety z chudej ryby, morčacie, kuracie, králičie, teľacie, hovädzie;
- mliečne výrobky, dusené a pridané mlieko, smotana, tvaroh s nízkym obsahom tuku;
- nie viac ako 1 vajcia denne vo forme pary omelet;
- (v hotovej kaši!) mlieka a smotany;
- vývar z divokej ruže, zriedený čerstvými šťavami z nekyslej zeleniny a ovocia;
- čaj s mliekom alebo smotanou;
- želé, peny, suflé, kissels, pudingy;
- pečená alebo dusená zelenina a ovocie;
- polievky so zemiakovou kašou, mlieko, rezance;
- Repa a mrkva v surovom stave, sypané;
- Sušený chlieb, nie sušienky;
- maximálne 70 gramov cukru denne.
Mali by ste venovať pozornosť počtu jedál na gastritídu. Časté jedlá s malými porciami - 4 - 6 krát denne. Pacient by nemal mať čas cítiť akútny hlad, pretože v takých časoch sa sekrécia žalúdočnej šťavy zvyšuje a steny žalúdka sú ešte viac zapálené.
Jedlo počas stravovania s exacerbáciou chronickej gastritídy by malo byť teplo, nie horúce a chladné.
Nesmieme zabúdať ani na ďalší nepríjemný faktor. Mnoho ľudí začne prejavovať hojné vylučovanie žalúdočných štiav už pri pohľade a vôni jedla. To sa nedá tolerovať. Preto by sa na začiatku liečby mali vyhýbať návštevám hostí, reštauráciám, ako aj sledovaniu kulinárskych vystúpení v televízii.