Croissanty vyrobené z baflového pečiva - dôstojnou alternatívou k nákupu liehovín, ktoré nie sú vždy chutné. Pripravené ručne vyrobené lahôdky vždy pracujú svieže, veľmi drobné a šialene aromatické a môžete ich naplniť absolútne všetkými náplňami.
Ako si vyrobiť croissanty z bavlneného pečiva?
Pečenie domácich croissantov z ovocného pečiva je jednoduchý nápad, s ktorým sa každý dokáže vyrovnať. Použitím zakúpeného obrobku je potrebné ho rozmraziť, rozvinúť a formovať malé valce a naplniť ich plnením nie je potrebné. Existujú dva najbežnejšie spôsoby tvarovania croissantov.
- Vzhľadom k tomu, že predávajú cesto v obdĺžnikových vrstvách, je lepšie ho prevaliť v takejto podobe a prevrátiť ju, potom rozrezať do trojuholníkových segmentov, položiť trochu plnku a prevrátiť rol.
- Druhá metóda je vhodnejšia, ak je cesto pripravené vlastnou rukou a je tu príležitosť prevrátiť ju. Obrobok je nakrájaný na osem kusov a zložený s bagelom.
- Urobte croissanty nafukovacieho pečiva s náplňou, pomocou hustého džemu, čerstvého alebo konzervovaného ovocia, čokolády, tvarohu, vareného kondenzovaného mlieka.
- Bez náplne je najjednoduchšie variť: trojuholníkové polotovary sú mazané mäkkým olejom a tradičné zložené. K pochúťke nevstúpili čerstvé, pridajte cukor, škoricu.
- Na ružovom povrchu sa pred pečením croissantov zmieša so zmesou 1 žĺtka a 30 ml mlieka.
Croissanty z bavlneného pečiva bez náplne
Bez náplne sú croissanty vyrobené z tekutého kvasnicového cesta. Namiesto naplnenia použite mäkké maslo, pečenie v tomto prípade ide neuveriteľne voňavé. Je dôležité mať na pamäti, že kúpené cesto je čerstvé, preto je lepšie dopĺňať produkty s cukrom alebo pred korením, nalejte glazúru na vrchole alebo posypeme práškom, sezamom, ktorý pridáva obľúbenú chuť na jednoduché pečenie.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- maslo - 70 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l;
- vanilka;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 30 ml.
príprava
- Cestu nezmrzne a trochu sa rozvinú.
- Namazať vrstvu mäkkým olejom, posypte zmesou prášku a vanilínu.
- Vyrežte do trojuholníkových segmentov, navíjajte valčekmi, vytvorte tvar polmesiaca.
- Mazajte so zmesou žĺtka a mlieka.
- Príprava croissantov z ovocného pečiva trvá 30 minút pri 180 ° C.
Croissanty z bielej pečivo s čokoládou - recept
Najbežnejšou variantou prípravy lahôdok sú croissanty z ovocného pečiva s čokoládou, deti budú o takej liečbe blázon! Na plnenie použite dlaždice, nakrájame na plátky, hotové kvapky, plátky slávnej detskej čokolády. Zdobte ošetrenie glazúrou alebo posypte práškovým cukrom.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- čokoláda - 100 g;
- mlieko - 20 ml.
príprava
- Rozmrazené cesto trochu vyviesť, nakrájame na trojuholníkové polotovary.
- Na širokej strane ležal na čokoládový plátok, roll rolls.
- Vložte do plechu pergamen, mazať mlieko.
- Pečieme croissanty s fajčením 25 minút pri 190 stupňoch.
Croissanty z bavlneného pečiva s vareným kondenzovaným mliekom
Rúra croissantu vyrobená z bavlneného pečiva s kondenzovaným mliekom je jednoduchá a veľmi potešujúca vec, pretože z jednoduchých a cenovo dostupných výrobkov sa ukazuje vynikajúca pochúťka, ktorú všetci domácnosti primerane ocenia. Kondenzované mlieko je lepšie na kúpu pripravené, je hustšie a počas pečenia sa nerozšírilo na pekáči a z kvasnicového cesta sa zaberá svieža a drobivá.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- varené kondenzované mlieko - ½ b.
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Cestu nezmrazené, trochu vyskočí.
- Nakrájajte na trojuholníky, rozložte na širokú časť polotovarov jednu čajovú lyžičku kondenzovaného mlieka.
- Rolovacie valce, mastné žĺtok.
- Pečte croissanty s kondenzovaným mliekom z baflového pečiva po dobu 25 minút pri teplote 190 stupňov.
Croissanty s "Nutella" z bavlneného pečiva
Croissanty z ovocného pečiva s čokoládovou pastou - pochúťka, ktorá sa konzumuje rýchlejšie ako pečené, chutné jedlá sú stále horúce, keď je nutella v strede tekutá a nie zmrznutá. Pečenie sa robí veľmi rýchlo, pretože je tu príležitosť mať čas na vytvorenie sladkosti na ranné jedlo a podávať šálku horúcej kávy.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- nutella - 150 g;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Cestu rozmraziť, rozvinúť, vystrihnúť.
- Dajte veľkú časť trojuholníka na 1 lyžičku. nutella, roll s rolkami.
- Položte obrobky na plech s pergamenom, povrch tuku namažte žĺtkom.
- Pečte croissanty s pečivou pečivou cestou 25 minút pri 190 stupňoch.
Croissanty z bavlneného pečiva s džemom
Croissanty s džem z cukrovinky sú dobrým nápadom na rýchle pochúťky z produktov, ktoré sú na dosah ruky. Džem by mal byť hustý, ako múčka alebo džem, ak sú plátky ovocia v sirupe, môžete ich aplikovať a namáhať zo sladkej kvapaliny. Približne polovica kilogramov cesto necháva približne 10 malých bagelov.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- džem - 2/3 položiek;
- žĺtok - 1 kus;
- prášok na postrekovanie.
príprava
- Rozmrazte rozmrazený polotovar, nakrájame na kusy, položte 1 lyžicu džemu bez tekutého sirupu.
- Zbaliť polotovary s kotúčmi, vložte do plechu pergamen.
- Zmäknite žĺtok, pečte 20-30 minút pri 200 stupňoch.
- Mierne ochladené croissanty z prášku z bieleho cesta.
Croissanty s tvarohom
Croissanty z bavlneného pečiva s tvarohovou výplňou sú ideálnym riešením na kŕmenie náročných dieťaťa s užitočnými výrobkami. Je lepšie vyberať cesto bez kvasiniek, pridajte bobule alebo hrozienku do náplne. Pečenie je dobré ako v horúcej forme, tak aj v chladenom, vhodnom doplnku k pochúťke bude nielen čaj alebo káva, ale aj pohár mlieka.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- tvaroh - 100 g;
- maliny - 100 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l;
- vanilka;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Cestu rozmraziť, rozvinúť, nakrájať na kúsky.
- Kombinujte tvaroh s práškom, vanilínom.
- Šíriť na širokú časť prípravku na 1 liter. tvarohové plnenie, na vrchole 2-3 bobule.
- Rolovacie valce, mastné žĺtok.
- Pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.
Croissanty z bavlneného pečiva s jablkami
Croissanty vyrobené z hotového tortového pečiva - dobrá pomoc, keď sú už na ceste hostia a v dome nie je dezert. Po takejto príprave v mrazničke môžete ľahko vytvoriť lahodnú pochúťku za púhyhodinu, s prihliadnutím na čas na prípravu prísad. Náplň ovocia - celoročná možnosť, môžete použiť jablká narezané na plátky alebo rošt mäso na strúhadle, v kombinácii s cukrom a korením.
zloženie:
- cesto - 700 g;
- jablká - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička;
- mlieko - 20 ml;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Zložte cesto a nakrájajte.
- Jablká trieť na veľkom strúhadle alebo nakrájať na malé prúžky. Spojte s cukrom a škoricou.
- Pre širokú časť slepého polotovaru vložte plnku, navinú sa valce.
- Mazajte so zmesou žĺtka a mlieka.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
Croissanty s čerešňou
Pečte croissanty z zakúpeného oblátkového pečiva a naplňte bobule - nie je to zložitá vec. Polotovar je lepšie na kvasnicu a čerešňa je tiež zmrazená, ak je čerstvá - v ideálnom prípade musíte odstrániť kosti. Bobule v ich vlastnej šťavy, bude tiež robiť, akákoľvek možnosť vyžaduje sušenie bobule a postrekovanie škrob, takže šťava okamžite uniknúť z kotúča.
zloženie:
- kvasné cesto - 650 g;
- čerešňa - 200 g;
- biela čokoláda - 70 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. l;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Zložte cesto a nakrájajte.
- Nakrájajte čokolády na plátky.
- Čerešiny suché, posypte škrobom.
- Pre širokú časť slepého porcelánu rozložte 3-4 bobule a 1 kus čokolády.
- Zbaliť rolku, namazať žĺtok.
- Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
Croissanty z bielej pečivo so syrom - recept
Vynikajúcou možnosťou, ako uspokojiť hostí s nesladeným pečivom, je robiť croissanty s kávovým syrom . Na plnenie je vhodný akýkoľvek druh ľahko slaného syra: tvrdé, suluguni alebo mozzarella, v druhej variante môžete pridať trochu tymianu, takže chuť pochúťky bude zaujímavejšia. Ak chcete ozdobiť povrch, aplikujte sezam, podávajte teplé jedlo.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- syr - 100 g;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 1 polievková lyžica. l;
- sezam - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Cestu rozvinúť, rozdeliť do veľkých trojuholníkov.
- Rezaný syr so syrom.
- Vložte syr na obrobok, naviňte valce.
- Mazajte so zmesou mlieka a žĺtka, posypeme sezamovými semenami.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
Croissanty s kávovou marmeládou
Všetky deti, rovnako ako malé, "jeden kousnúť", croissanty s cukrovinkami cukru. Ovocné želé sa musí odoberať v malej a farebnej podobe, takže pochúťka bude krásna. Pokiaľ je to žiaduce, môžete po ochladení obrobiť obrobok v cukrom, drvené matice alebo posypať prášok.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- jujube - 10-15 kusov;
- žĺtok - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. l.
príprava
- Rozmrazte cesto a nakrájajte na malé trojuholníky.
- Pre každý kúsok položte cukríky a rolujte.
- Namočte žĺtok, posypeme cukrom.
- Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
Croissanty so škoricou z bavlneného pečiva
Rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť pochúťku bez náplne, je kríženec z baflového pečiva so škoricou. Príjemne aromatické ošetrenie je pripravené za púhyhodinu, môže sa podávať ako horúce, tak chladené. Takéto lahôdky sa môžu ohrievať v mikrovlnnej rúre, na chrumkavých vlastnostiach to nebude mať vplyv.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- cukor hnedý - 2 lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Zložte cesto, posypte zmesou cukru a škorice.
- Nakrájajte na trojuholníky, zvitky.
- Namočte s vaječným žĺtok, posypeme zmesou škorice a cukru.
- Pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.