Čokoládový tmel

Ak sa rozhodnete prehrať svoje pečenie na dovolenke, vrátane fantázie, potom vám odporúčame použiť čokoládovú masticu a ako ju správne urobiť, podrobne rozpíšeme v receptoch uvedených nižšie.

Recept na čokoládovú tmavošušinovú masť na balenie tortu

zloženie:

• práškový cukor - 230 g;
• tmavé čokoládové tyčinky - 2 ks. (Vždy 100 g);
• marshmallow - 180 g;
• tuková smotana - 80 ml;
• maslo - 40 g.

príprava

Obe dlaždice horkej čokolády sú rozbité v malých kúskoch, naliate do akéhokoľvek kovového kontajnera, ktorý je potom umiestnený na vodnom kúpeli. Pri častom miešaní čokoládových kúskov ich prinášame do úplného topenia. Odstráňte nádobu čokoládou, presuňte ju na dosku so slabým režimom požiaru a pridajte tu kusy marshmallow nakrájané na 2-3 časti. Teraz sa tiež často rušíme, pretože čokoláda narušila a vytvorila homogénnu hmotnosť týchto zložiek. Zadáme správne množstvo masla, čerstvého tuku a po zmiešaní udržujeme v ohni niekoľko minút a potom všetko odložíme. Potom ihneď, ale rozdelené na niekoľko prístupov, pridáme nevyhnutne preosiaty cukor. Keď sily zastaviť mastic s lyžičkou vyčerpá, posunieme ju na stôl a robí to homogénne, ako test cesta. Po 15 minútach pokryjeme tkanivo potravinovou fóliou po tom, ako sa tenkrát rozvinie a použije na určený účel.

Recept na čokoládový tmel s medom doma

zloženie:

• biela čokoláda - 150 g;
• tekutý, ľahký med - 3 lyžice. lyžice.

príprava

Čokoládová biela farba sa rozbije na najmenšie kusy a dá sa do nádoby vhodnej pre mikrovlnnou rúrou, zapnite rúru 60 sekúnd. Potom vyberieme, premiešame a ak sa čokoláda úplne neroztopí, potom ju opäť pošleme do mikrovlnnej rúry na dobu 30 sekúnd (tak to zopakujte až do roztavenia bielej čokolády). Teraz v tejto nádobe, s kvapalnou čokoládou už v jednej lyžičke, zavádzame kvapalný med, všetko zmiešame naraz intenzívne. Keď je všetok med zmiešaný, neprestaňte zasahovať do nášho tmelu, až kým sa nedostane do chladiaceho stupňa a nestane sa hustým ako cesto. Potom ju ponoríme do vrecka z celofánu a pošleme ju do chladničky po dobu pol hodiny.

Táto masticka je veľmi užitočná pri modelovaní šperkov .