Mannick je jedným z mála spôsobov, ktorými sa stane fanúšikom manga, dokonca aj ten, kto predtým, než duch nemôže tolerovať tento závoj. Mannick je v skutočnosti jednoduchá kastról, v ktorej sa múka používa namiesto múky. V pripravenej miske, ak je správne pripravená, sa mangádu vôbec necíti. Dnes sa budeme oboznámiť s receptami čokoládovej manny.
Recept na čokoládovú mannu
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- krupice - 1 položka;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
- kakaový prášok 80 g;
- vajcia - 3 kusy;
- sóda - 3 g;
- kyslá smotana na servírovanie.
príprava
Vaječné žĺtky sú rozdrvené s cukrom a bielou a zaspávajú v nich krupicu. Whisk biely oddelene od mäkkých vrcholov a pridajte k zmesi žĺtkov a manga. Zostáva pridávať len kakaový prášok a sódu. Pokiaľ je to potrebné, môžete dodatočne pridať čokoládové kúsky do cesta alebo ho rozdeliť na dve časti: zmiešajte jeden s kakaom a druhý nechajte čistiť.
Nalejte základňu pre mannik v mazanej forme a vložte ju do predhriatej rúry na 180 stupňov na pečenie, až kým nebude pripravená. Teraz, keď je jedlo pripravené, zostáva mlieko nalejte a nechajte ho v piecke ďalších 5 minút. Čokoládový mannik na mlieku sa podáva s kyslou smotanou alebo džemom.
Recept na čokoládovú mannu na kefír
zloženie:
- krupice - 1 položka;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2-3 ks;
- kefír - 375 ml;
- maslo - 90 g;
- cukor - pol storočia;
- kakaový prášok - 2-3 lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- halva - 150 g;
- soľ - štipka.
príprava
Nalejte krupicu do kefíru a nechajte ho napučiavať 15-20 minút. Mäkké maslo narába s cukrom a štipkou soli do bielej vzdušnej hmoty, po ktorej začneme jeden po druhom injekcie vajíčok, až kým nie sú úplne zmiešané. Spojujeme mangu s vajíčkami, ktoré sú nabité maslom a pridáme suché prísady: preosiate múku s práškom do pečiva a kakaovým práškom.
V cesto pridajte plátky halvy a nalejte ich do mazanej formy. Pečeme čokoládovú manikúru na kefíre s halvou 1 hodinu pri 180 stupňoch. Môžete podávať dezert s cukrom, kakaovým práškom, čokoládovými lupienkami alebo jednoducho roztavenou čokoládou.
Pôvabná čokoládová manikúra s karamelovými jablkami
Karamelizované jablká sú nielen lahodným doplnkom k pudingu alebo zmrzlinou, ale aj nádhernou výplňou pre našu manikúru. Karamelizácia - proces nie je taký ťažký ani zdĺhavý, a preto ho reprodukujú, nebude to ťažké ani pre začínajúceho kuchára.
zloženie:
Pre mannik:
- mank - 1 položka;
- múka - 1 položka;
- cukor - 1 položka;
- voda - 1 kus;
- kakaový prášok - 2-3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 1/2 lyžičky.
- rastlinný olej - 100 ml.
Pre jablká:
- jablká - 2 kusy;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice.
príprava
Krupicu premiešajte cukrom a nalejte teplú vodu. Nechajte krupičku nabobtnať asi 30 minút, potom pridajte rastlinný olej, prášok do pečiva a kakaový prášok. Homogénne cesto sa doplní múkou a dobre sa premieša.
Jablká nakrájame na veľké kusy a dajte ich do hrnca s roztaveným maslom. Zhora naplníme plody cukrom a karamelizujeme, miešame 10 minút. Zavádzame jablká do cesta a potom
Pri príprave čokoládového mannika v multivarkete nastavte režim "Pečenie" a čas pečenia - 50 minút, potom otočte misu na druhú stranu a predĺžte varenie o ďalších 20 minút.
Okrem jabĺk môžete pridávať rôzne sušené ovocie, ako napríklad hrozienka, sušené marhule alebo môžete urobiť štíhly čokoládový manikúru so slivkami, kandizovaným ovocím alebo kúskami čokolády. Obmedzenia sú stanovené len vašou predstavivosťou.