Z roka na rok sa na slávnostnom stole podávajú dlho milované šaláty: mimosa , kožušinový plášť, olivier ... Je jasné, že bez nich a dovolenka nie je dovolenka. Ale všetko má nepríjemné vlastnosti, najmä preto, že je tu dlhá séria dovoleniek. Preto, aby ste diverzifikovali stravu, a tiež prekvapili svojich hostí, ponúkame niekoľko receptov na nové šaláty na slávnostnom stole.
Recept na lahodný mäsový šalát na slávnostnom stole
zloženie:
- bravčové mäso - 400 g;
- mrkva - 2 kusy;
- uhorka solené - 3 kusy;
- luk - 2 hlavy;
- zelený hrášok - 250 g;
- citrón - ½ ks;
- majonézy;
- soľ, koriandrové semená, korenie, bobkový list.
príprava
Varenie musí byť varené, a urýchliť tento proces - rozrezať na menšie kúsky. Vo vode hádzame korenie a soľ. Varenie mäsa bude asi 20 minút, počas tejto doby, mrkva rezané veľmi tenké slamky alebo tri pre mrkvu v kórejčine na špeciálnej strúhadlo. Opečte zeleninu, najprv mrkvu, potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, soľ, korenie. Fry nie na plnú pripravenosť, zelenina by mala byť trochu ťažké žuť, a nie ako obvyklé pečené v boršči. Urezávajú sa uhorky a už hotové mäso, rovnako ako mrkva - slamky. Teraz pripájame všetky ingrediencie, naplňte ich majonézou a, ak je to žiaduce, citrónovou šťavou.
Ukázalo sa, že neobvyklý a veľmi chutný šalát!
Slavné pečivo s majonézou
zloženie:
- zemiaky - 4 stredné hľuzy;
- teľacie mäso - 400 g;
- luk - 2 hlavy;
- uhorky konzervované - 3 ks;
- vlašské orechy - 80 g;
- Vaječné vajce - 2 ks;
- syr - 200 g;
- majonézy;
- cukor, soľ - 1,5 čajových lyžičiek;
- ocot - 3 lyžice. lyžice;
- korenie.
príprava
V nasolenej vode varíme teľacie mäso (alebo hovädzie). Cibuľa nakrájame na polovice a naplníme marinádou (horúcou vodou, ocotom, cukrom, korením a 0,5 lyžičkou soli). Zemiaky sa čistia a nakrájajú na malé jemné slamky. Alternatívne, v malých porciách, smažte v rastlinnom oleji na kôru a vložte ju na obrúsok, aby ste sa zbavili zvyškového oleja. Sláma musí byť drobivá a vyprážaná ako hranolky. Solim a pepř to.
Slané uhorky, syry a vajcia tri na najväčšom strúhadle. Teľacie rezané na malé kocky. Vlašské orechy sú drvené maltou alebo valčekom. Všetky zložky šalátu sú rozdelené na 2 časti. Prvá polovica čipov sa rozotrie a napojená s majonézou, posypeme uhorkami, položíme teľaciu, cibuľu a opäť majonézu. Nasledujú vajíčka s majonézou, syr na vrchole. Potom opäť vrstvy zopakujeme a ozdobíme orechom na vrchu. Majonéza je lepšie, aby sa v rúre alebo balení, kde je potrebné odrezať roh. Alebo nalejte do fľaše s tenkou hubicou, aby ju bolo možné vytlačiť tenkým pramienkom a vytvoriť tak ľahkú sieť na vrchnej vrstve. V opačnom prípade, ak ju rozotriete s lyžicou a roztiahnete ju, vrstvy budú stlačené a šalát stratí svoju vzdušnosť.
Jednoduchý šalát na slávnostnom stole bez majonézy
Na sviatkoch na našich stoloch sa už dlho považuje množstvo normálnych majonézových šalátov. Právo zaujímajú prvé miesto v hodnotení blízkych, pretože sú celkom srdečné a chutné. Ale niekedy chcete jesť niečo svetlo (aby sa preťaženie žalúdka), ale nie menej chutné. Teraz vám povieme recept na taký ľahký a chutný šalát s kuracou pečeňou.
zloženie:
- kuracia pečeň - 300 g;
- hruška pevná - 1 kus;
- ľadový šalát alebo Pekinská kapusta - ½ hlavy;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- syr - 150 g;
- kukurica - 200 g;
- olivový olej, sójová omáčka, citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
- horčica zrno - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Pečeň je dobre opláchnutá, zbavíme sa "obtoshi", každý kúsok je znížený na polovicu, ak pečeň nie je veľmi malý rez. Hruška je očistená od semien a rozrezaná na dosky. V panvici sme rozpustili med a veľmi veľa