Repa - jednoduchá, cenovo dostupná, ale celkom užitočná zelenina. Je vynikajúcim zdrojom fosforu, medi a vitamínu C, okrem toho odstraňuje toxíny z tela, zabraňuje chudokrvnosti, okrem toho je v tejto zelenine veľa kyseliny listovej. Nižšie nájdete zaujímavé recepty na hovädzie občerstvenie.
Predjedlo pre červenú zimu
zloženie:
- repa - 2 kg;
- voda - 1 sklo;
- ocot 9% - 1 sklo;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- klinčeky - 2 puky.
príprava
Repy opatrne min, ale nečisti, varí až do varenia. A potom nechajte vychladnúť, očistite a nakrájajte na malé kúsky. Potom môžete položiť repu na sterilné poháre. Z vody, octu, cukru a soli pripravíme marinádu, prineste ju do varu, keď sa ochladí, vylejte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú kávu.
Predjedlo chrenu a repy
zloženie:
- chren (koreň) - 100 g;
- repa - 400 g;
- rastlinný olej - 25 ml;
- ocot - 30 ml;
- citrón a kôra - polovica;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ, škorica, čierne mleté korenie - na chuť.
príprava
Koreňa je varená do kože, kým nie je pripravená, potom sa vyčistí a ochladí. Rozrežte na malé kúsky alebo tri na veľké strúhadlo. V hlbokej miske položíme vrstvu repy, vrstvu strúhaného chrenu, znova zopakujeme vrstvy. Zmiešajte rastlinný olej, ocot, cukor, citrónovú šťavu a nakrájajte na jemne nastrúhanú kôru. Naplňte občerstvenie s výslednou zmesou a pridajte soľ, korenie a škoricu podľa vkusu.
Predjedlo repy a sleďov
zloženie:
- sleď - 2 ks;
- Veľká repa - 1 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- citrónová šťava - 10 ml;
- majonéza - na chuť.
príprava
Rozdelíme slede na filé, nakrájame na kusy 1,5-2 cm široké, položíme na misku a zakryjeme citrónovou šťavou. Cibuľu položíme zhora na prstence alebo polkruhy. Potom sme dal nastrúhaný na veľké strúhadlo varené cukrovej repy a mastné s majonézou. Pošleme ju do chladničky asi 1 hodinu a pred podávaním sa dá posypať cukrová repa a majonéza posypané bylinkami.
Predjedlá z kapusty s repy
zloženie:
- repa - 1 kg;
- biela kapusta - 1 kg;
- cibuľa - 200 g.
Vyplniť:
Na 1 liter:
- cukor - 200 g;
- soľ - 100 g;
- ocot 9% - 900 ml.
príprava
Repy v kôre varte až do mäkký, a potom čisté a rezané slamky. Zelie roztrhne a rezne cibuľové krúžky. Vo vriacej vode rozpustite soľ a cukor, pridajte ocot, zeleninu v tejto marinade znížte a varíme približne 10 minút. Roztierali sme predjedlo repy a kapusty na sterilné plechovky s varenou marinádou. Sterilizujte plechovky na liter počas 15 minút, potom sa zrolujte, otočte a nechajte v tejto forme až do chladenia. Úžasná kapusta s červenou repou je pripravená!