Vajcia - produkt, ktorý je na polici chladničky pre každého. Dnes vám povieme, že môžete rýchlo a lahodne variť z kuracích vajec a ponúknuť niekoľko jednoduchých receptov.
Ako variť omeletu z vajec?
zloženie:
- Kuracie vajcia, čerstvé, čerstvé - 4 ks;
- mlieko - 220-260 ml;
- soľ kameňa veľká a čerstvo mletá paprika - na chuť;
- maslový sedliak krémový - 35 g.
príprava
Najjednoduchšia vec, ktorú môžete variť z vajec po tradičných miešaných vajciach, je dobre známa omeleta. Ale vôbec sa nezdá, že je veľkolepé a vzdušné a spravidla padá, akonáhle sa posunie na tanier. Aký je dôvod zlyhania a ako pripraviť správnu a chutnú omeletu?
V skutočnosti je dôvodom nedostatočného množstva mlieka a zbytočného šľahania vajec. Tí, ktorí si myslia, že ťažšie poraziť vajcia, tým skôr, že sa stane omeleta, sú hlboko mylné. Čerstvé vajcia by sa mali po namočení v priebehu procesu solenie len trochu miešať, až kým sa rovnomerne nerozvinú s vidličkou alebo halo. Potom ich zmiešajte s mliekom a vezmite priemerné vajce približne 50 ml. Pepper sa pridá podľa želania a chuti.
Výslednú hmotu nalejte do vyhrievanej panvice a masla a smažte sa pod vekom na najnižšej teplote až kým nie je pripravená. Po vypnutí taniera nezakrývajte poklop ďalších päť minút, ale nechajte omeletu opraviť nádheru a vzdušnosť a variť.
Ako variť krutóny s vajcom?
zloženie:
- čerstvo vybrané kuracie vajcia - 2 ks;
- biely bochník - 0,5 kusov;
- mlieko - 60 ml;
- soľ kameňa veľká a čerstvo mletá paprika - na chuť;
- maslový sedliak smotanový - 35 g;
- Slnečnicový olej bez vône - 65 ml.
príprava
Veľmi jemné, chutné a voňavé toasty, ak ich vyprážame s vajcami. K tomu sa nakrájané plátky chleba namočia v zmesi mierne zbitých solených vajec a mlieka a vloží sa do vyhrievanej panvice so zmesou roztavenej smotany a rafinovaného oleja zo slnečnice. Akonáhle sú produkty zhnednuté na oboch stranách, vyberáme ich na dosku, tkané obrúsky a necháme absorbovať nadbytočný tuk.
Ako chutné variť vajcia v rúre?
zloženie:
- Kuracie vajcia, čerstvé, čerstvé - 4 ks;
- slanina - 220 g;
- šalátové cibule - 135 g;
- mrkva - 135 g;
- petržlen (byliny) - 4 vetvy;
- soľný kameň veľký, čerstvo mletý korenie a korenie - na chuť;
- maslový sedliak smotanový - 35 g;
- Slnečnicový olej bez vône - 35 ml.
príprava
Biele delikátne vajcia sa získajú, ak pečieme v rúre so slaninou a praženou cibuľkou. Pri realizácii receptúry sa slaninové doštičky opečiavajú v panvici na vyprážanie, až kým sa nerozptýlia a nerozptyľujú sa cez rozdelené olejové formy pre rúru. Oloupaná a nakrájaná cibuľa a strúhaná mrkva sa vyprážajú, až kým nie sú mäkké, potom sa rozotrú na ružové plátky slaniny. Trávime ingrediencie s nakrájanou petržlenovou vňaťou a opatrne ju poháňame zhora a snažíme sa zachovať celistvosť žĺtka. Pečieme jedlo v ohrievanej rúre na 220 stupňov po dobu desiatich minút a podávajte teplé.
Ako pripraviť šalát z vajec?
zloženie:
- čerstvé kuracie vajcia - 7 ks;
- nakladané uhorky - 190 g;
- šalátové cibule - 90 g;
- majonéza - na chuť;
- horčica - 20 g;
- soľný kameň veľký, čerstvo mletý korenie - na chuť.
príprava
Vajcia sú súčasťou rôznych šalátov, ktoré dopĺňajú ich chuť a prispievajú svojim podielom nasýtenia, ale nie sú hlavnou zložkou. V tomto šaláte prevládajú vajíčka a solené uhorky a šalátová cibuľka doplnia ich chuť.
Na vykonanie receptúry varené tvrdé varené a olúpané vajcia nakrájame na tenké plátky a zmiešame s nakrájané slamky nakladané uhorky a polkruhy šalátu. Šalát naplníme zmesou horčice a majonézy, pridáme soľ a korenie podľa vkusu a dáme tridsať minút na varenie.