Keďže nie je ľahké získať čerstvé krevety v našom regióne, je potrebné naučiť sa pracovať s tým, čo ponúka takmer každý supermarket - mrazené kôrovce v škrupinách a bez nich. V nasledujúcich odporúčaniach budeme diskutovať o všetkých aspektoch, ako správne variť mrazené mrazené krevety pri všetkých príležitostiach.
Ako variť nekonečné krevety?
Na predaj nájdete už aj varené a dokonca aj surové kôrovce. Rozlíšenie prvej od druhej farby pomôže: prakticky pripravené na kŕmenie kôrovce nie sú zelené, ale ružové. Ak ste si kúpili predvarené krevety, varenie zvyčajne ide na jednoduché vykurovanie: bez rozmrazovania kreviet ich hodí do vriacej vody na minútu.
Surové kôrovce sú pripravené o niečo dlhšie, ale jednoznačne nie je o niečo ťažšie. Opäť, pred varením mrazených lúpaných kreviet, nie je potrebné rozmrazovať morských obyvateľov. Vo veľkej hrnci priveďte do varu pár litrov vody. Hádzať polievkovú lyžicu so sklenenou soľou a posielať krevety. Cook kôrovce jeden a pol až dve minúty a potom svietiť ľadovou vodou. Posledný príjem pomôže ľahko oddeliť mäso od škrupín a tiež zastaviť proces varenia tak, aby krevety nebolo gumené.
Ak ste namiesto štandardných malých kreviet dali prednosť veľkej licencii, potom by mala byť doba varenia na 6 až 7 minút.
Ako variť krevety vo viacnásobnom tvare?
Predhrievajte olej v miske prístroja pomocou režimu "Frying". Vložte do predhriateho oleja nerozmrazené krevety priamo v glazúre. Keď sa všetka námraza roztaví a voda pokryje kôrovce o dve tretiny, pozorne sledujte proces: akonáhle sa kvapalina vrie, krevety sú pripravené na extrahovanie na talíř.
Ako variť mrazené lúpané krevety na pivo?
zloženie:
- cibuľa - 75 g;
- cesnaková hlava;
- klinčeky - 5 púčikov;
- vavrínové listy - 3 kusy;
- semená koriandra - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Horčičné semienka - 4 lyžičky;
- semená kôpru - 2 lyžičky.
- citrón - 1 kus;
- horúca omáčka - 35 ml;
- Krevety - 750 g.
príprava
V hrnci zahrejte 2 litre vody a vložte do nej všetky koreniny, rovnako ako cibuľa s cesnakom. Nechajte vývar varenie po dobu 20 minút, nalejte do horúcej omáčky, citrónovej šťavy a hodíme krevety. Po 2 - 3 minútach vyprázdnite vývar a zakryte kôrovce ľadovou vodou.