Hrach - pomerne užitočný produkt, z ktorého dostanete veľmi výživné, vydarené a chutné pokrmy - polievky, obilniny a prílohy. Ale nie všetky ženy v domácnosti, to sa ukáže, vždy hrajte hrášok správne - potom je strávil, potom to nie je varené. Umete sa s vami všetky tajomstvá hrášku a potešíme naše milované chutné a originálne pokrmy.
Koľko vajíčka po namočení?
Takže, aby sa hrášok namočil pred varením, je potrebné, aby sa potom rýchlejšie varil a stal sa lahodným. Namočte iba v studenej vode asi 7 hodín alebo najlepšie celú noc. Pred varením by mala byť voda, v ktorej hrášok stáť, starostlivo vyčerpaná a vyliata čerstvá.
Ako variť hrášok?
Ak to chcete urobiť, nalejte do panvice čerstvú vodu, rozložte hrášok, zatvorte veko a nasaďte slabý oheň. Cook fazuľa, kým nie je varená všetka tekutina. Je však lepšie nezvyšovať požiar, aby sa proces zrýchlil. Ak je hrach plne varené a hrniec ešte má vľavo, potom odstránime veko pre rýchle odparovanie vody.
Ak sa rozhodnete uvariť hrášok na polievku, potom sa voda, v ktorej bola varená - nechajte, nečakajte, kým sa varí. Solimské bôby sú potrebné len na samom konci. Ak sa to robí na začiatku varenia, bude varené oveľa dlhšie a nebude to tak drobné a chutné. Ak však v priebehu varenia vylejete do hrnca trochu rastlinného oleja, hrášok bude rýchlejšie varený a pridaný plátok masla pridá nezvyčajné jedlo a dá mu jedinečnú chuť.
Niektoré ženy v domácnosti zvyčajne pridávajú sódu na hrach, pretože veria, že sa bude variť rýchlejšie. Ale to je najlepšie to neurobiť, pretože fazuľa, varená so sódom, získava charakteristickú chuť a špecifický zápach "sódy".
Koľko vaří hráť bez namáčania?
Stáva sa, že hrach musí byť upečený okamžite a nie je čas na nasiaknutie. V tomto prípade vám pomôže expresná metóda. Takže, olúpejte dôkladne umyť, naliať studenú vodu a prinútiť k varu. Potom ihneď vypustite vodu, znovu opláchnite, znova nalejte vodu a tiež varte do varu. Tento postup sa vykonáva trikrát, po ktorom fajčíme, kým nie sú pripravené. Na samom konci varenia pridáme korenie podľa vkusu.
Ako variť polievku s hráškom?
zloženie:
- hrach - 1 položka;
- voda - 3 l;
- zemiaky - 5 ks;
- údené produkty - 350 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 10 g;
- zelenina, korenie.
príprava
Takže najprv variť, kým sú pripravené fajčiť, vytiahnite ich z vývaru. Potom hrášku zakryjeme a varíme asi 50 minút. Potom jemne odstráňte fazuľa, utrite ich cez sito, otočte do stavu zemiakov a znovu vložte hmotu do vývaru. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na pásy, vloží sa do vývaru, varia sa asi 10 minút. Žiarovka jemne shinkuem, mrkva trenie na veľké strúhadlo a prejdite zeleninou do panvice s prídavkom rastlinného oleja.
Potom pečieme v bujóne a varíme ďalších desať minút. Osušte misku podľa chuti, posypeme jemne nakrájanými bylinkami, hodíme kúsok oleja a vyberieme polievku z ohňa. Všetko, naša hrachová polievka je pripravená!
Koľko variť hrášok?
zloženie:
- hrášok cícer - 1 položka;
- cesnak - 2 klinčeky;
- voda.
príprava
Na prípravu cícerov vopred namočte hrášok v studenej vode počas celej noci. Ráno odčerpáme vodu a vložíme fazuľa do misy multivark. Predčistený cesnak lisovaný lisom a pridajte cícer. Teraz nalejte všetku vodu tak, aby produkt úplne zakrýval. Varíme hrachovú kašu v multivarke približne 2 hodiny, nastavíme prístroj na režim "Plov".