Clafuti je francúzsky dezert, ktorý je krížom medzi koláčom a kastrolom. Dnes chceme s vami zdieľať recepty a povieme, ako variť klafuti s marhúľami.
Clafuti s marhuľami a jablkami
zloženie:
- Meruňka - 6 kusov;
- jablká - 2 kusy;
- citrón - 0,5 kusov;
- múka - 0,5 položiek;
- maslo - 100 g;
- cukor - 120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva;
- práškový cukor.
príprava
Ovoce je predo mnou a sušené. Rozstrihneme marhule, vyberáme kosti a odlupujeme jablká z kôry, odstránime jadro a rozdrvíme malé kocky. Aby sa neztmavili, naliate ich citrónovou šťavou a premiešajte. Zedra stlačila citrón trepal na jemné strúhadlo. Vajcia porazili cukor, pridajte prášok do pečiva, zahnite a rozmiešajte.
Krémové maslo roztopte, nalejte do cesta a nalejte preosiata múka. Potom pridajte drvené jablká do cesta. Spodná časť oddeliteľnej formy je pokrytá pečivým papierom, mazaná olejom, rovnomerne rozotrenými marhúľami a naplnená jablkovým cestom. Pečeme klafuti asi 40 minút, kým pripravený a podávať ho na stôl, rezanie koláče na porcie a posypanie s cukrom prášku.
Marhule klafuti v multivarke
zloženie:
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1,5 položiek;
- vanilín - 1 vrecko;
- maslo - 30 g;
- marhule - 800 g;
- práškový cukor - na chuť.
príprava
Zmiešajte múku s vajíčkami a vanilkou tak, aby sa ukázalo husté cesto. Potom ju postupne zrieďte mliekom a premiešajte. Keď zmiznú všetky hrudky, odložíme ich bok po boku. V miske multivarka položte kúsok oleja a topiť ho na "vykurovanie".
Tentokrát sa pripravujeme na okamih marhule: moju, suchú, nakrájame na polovicu a vyberáme kameň. Teraz vložte ovocie do roztaveného masla, odrežte ho a naplňte ho výsledným testom. My pečieme klafuti v multivarke v programe "Pečenie" 50 minút.
Clafuti s marhúľami a broskyňami
zloženie:
- maslo - 20 g;
- múka - 50 g;
- broskyne - 250 g;
- marhule - 250 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- citrón - 1 kus;
- mlieko - 100 ml;
- Vanilka - 1 kus;
- šľahačka - 150 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- Amaretto lúh - 60 ml.
príprava
Vytvorte tuk na pečenie olejom a jemne posypte múkou. Marhule a broskyne sú nakrájané na polovicu a vyberú kosti. Na
Mlieko sa varí oddelene, pridajte vanilku, odstráňte z taniera a nechajte variť 5 minút. Potom vylejeme smotanu a likér "Amaretto". Vajcia porazia cukor, nalejú do múky a potom jemne vstúpia do mliečnej infúzie a premiešajú. Rúra ohrieva na 180 stupňov, položí polovicu ovocia a na vrchole s cestom a pečie koláč v rúre 20 minút.