Niektorí ľudia si myslia, že paradajky majú nepríjemnú a nepríjemnú chuť a ľudia, ktorí majú zdravotné problémy, sú nútení ich jesť. Pokúsime sa rozptýliť tento mýtus. Koniec koncov, s správnou prípravou, parné kotlety , alebo mäso a rybie steaky, rovnako ako zelenina pre ich chuť kvality nie sú nižšie ako vyprážané, varené alebo pečené. Avšak stupeň užitočnosti takýchto jedál je zrejmý. Vitamíny a mikroelementy, ktoré sa rozpadajú pri iných typoch tepelného spracovania, zostávajú nezmenené pri pare.
Poďme variť pár v multivarke niektoré jedlá z tresky a uistite sa, že je to nielen užitočné, ale aj naozaj chutné.
Treska treska varená vo viackarku so zakysanou smotanou a syrom
zloženie:
- Steak steaky - 2 kusy;
- cibuľa - 100 g;
- kyslá smotana (15% obsah tuku) - 100 g;
- tvrdý pikantný syr - 100 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- zmes čerstvých mletých paprík - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- zelené kôpru a petržlenu - na chuť.
príprava
Plákané a sušené steaky tresky sú posypané citrónovou šťavou, treťou soľou a zmesou papriky. V miske s vodou sa na rybu položí parná varná plošina. Na steakoch položíme polkruhy cibule, vodu so zakysanou smotanou a rošt s strúhaným syrom. Zvoľte režim "Varenie v pare" a po dobu pol hodiny pripravte naše steaky. Pri podávaní posypte posekanými bylinkami.
Nakrájané kotlety z tresky a syra v multipárnom sporáku
zloženie:
- treska - 1 kg;
- tvrdý syr - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 150 g;
- biely chlieb - 100 g;
- krém - 200 ml;
- kopr - 25 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Pripravené filé tresky a cibuľa nakrájané na malé kocky. Nakrájame chlieb s mixérom, alebo ak nie je, tak ho namočíme do krému a zamiešame ho rukami. Mix nakrájané ryby a cibuľa, strúhaný syr, nakrájaný kôprid, vajcia a chlieb so smotanou a trochu pridajte soľ. Stojme v chladničke na hodinu. Potom tvoríme kotlety, dajte ich na plošinu na varenie a varíme v režime "Steam cooking" dvadsať minút. Podávame nakrájané kotlety s čerstvou zeleninou, posypané kôprom.
Treska tresky so zeleninou a korením v multi-pair obchode
zloženie:
- treska - 200 g;
- brokolica kapusta - 100 g;
- zelná farba - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- paprika bulharská - 1 kus;
- Korenie na ryby - na chuť;
- koreniny na zeleninu - na chuť;
- soľ, kôpor - na chuť.
príprava
Premyté rybie filé soľ, trieť s korením pre ryby. Ošúpaná mrkva nakrájaná na kruhy, plátky bulharského korenia. Na platforme, ktorá je umiestnená v miske multivarkov s vodou, rozširujeme zeleninu s korením a filetami tresky. Varíme v režime varenia v pare počas dvadsiatich minút. Môžete slúžiť tatárska omáčka so zeleninou.