Chřest je známy ľudstvu už dlhú dobu. Jeho užitočné vlastnosti majú vedecké potvrdenie. Ženy používajú špargľu v dietetickej výžive , pretože sú nízkokalorické a podporujú chudnutie.
Výhody a poškodenie špargle
Existuje niekoľko odrôd špargle, ale vo všeobecnosti majú rovnaké zloženie. Vzhľadom na prítomnosť draslíka a kyselín, špargľa pozitívne ovplyvňuje prácu obličiek a vylučuje telo toxínov a iných škodlivých látok. Špargľa je lídrom v obsahu kyseliny listovej, ktorá je mimoriadne dôležitá pre tehotné ženy. Zloženie produktu zahŕňa vlákninu, ktorá sa dostáva do žalúdka, zvyšuje veľkosť a pomáha zbaviť sa hladu po dlhú dobu. Takisto čistia črevá z produktov rozkladu, priaznivo ovplyvňujú črevnú mikroflóru a zlepšujú trávenie vo všeobecnosti. Vďaka tomu môžete nielen zlepšiť svoje zdravie, ale aj zbaviť sa niekoľkých kilogramov.
Použitie bielej, zelenej a fialovej špargle je v obsahu saponínov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Tam sú tiež karotény v ňom, ktoré zlepšujú zrak a kumarín, ktorý posilňuje steny ciev a pozitívne ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému. Pri pravidelnej konzumácii špargle sa zlepšuje činnosť obličiek, pľúc, pečene a nervového systému. Zloženie zeleného špargle obsahuje antioxidanty, ktoré odolávajú vývoju rôznych ochorení a spomaľujú proces starnutia. Rastlina má diuretický účinok, ktorý vám umožňuje zbaviť nadbytočných tekutín a opuchu. Z tohto dôvodu môžete schudnúť a znížiť vzhľad celulitídy.
Škody na špargle môžu priniesť ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou výrobku. Nedoporučuje sa jesť, ak sa vyskytujú exacerbácie chorôb tráviaceho traktu. Kontraindikovaná špargľa v prítomnosti akútnej cystitídy, prostatitídy a reumatizmu.
Výhody a bolesti kórejského špargle
Fuzhu, tiež nazývaný kórejský špargľ, je sójový produkt. Spočiatku treba povedať, že nemá nič spoločné so skutočnou špargľou. Chřest sa varenie v kórejskom jazyku na základe sójového mlieka, ktoré je stlačené na malom ohni. Výrobok je obľúbený nielen pre svoju chuť, ale aj pre jeho priaznivé vlastnosti. Kórejský špargľa obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú potrebné pre telo. Tento produkt je užitočný u žien počas menopauzy a PMS, ako aj pri ovariálnej dysfunkcii. Používanie špargle v kórejčine je prítomnosťou lecitínu - látky, ktorá odoláva akumulácii toxínov a tukov v pečeni. Je dôležité, aby sójový tuk neobsahoval cholesterol a neovplyvňuje jeho veľkosť. Kórejská špargľa sa týka nízkokalorických potravín, ktoré zvyšujú rýchlosť metabolizmu , zlepšujú funkciu tráviaceho traktu. Zloženie tejto špargle je vlákno, ktoré čistí črevá a podporuje úbytok hmotnosti. Existuje veľa rôznych jedál s použitím špargle v kórejčine, okrem toho môžete experimentovať a získavať nové nezvyčajné kombinácie.
Sójová výživa
zloženie:
- sójový špargľ - 60 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 5 zubov;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- mleté semienko koriandra.
príprava
Špargľa by mala byť namočená vo vode, kým sa nenaplní. Mimochodom, voda môže byť použitá na ďalšiu prípravu polievok. Špargľu nakrájajte na malé kúsky. Mrkva mletie na veľkom strúhadle, a cesnak cez rozdrviť. V olivovom oleji, smažte cesnak, mrkvu a koriandr. V hrnci spojte vodu, rozdrvenú sójovú špargľu a dusenú zeleninu. Polievku treba uvariť a variť 15 minút pri strednom ohni.
Napriek veľkým výhodám kórejského špargle môže tiež poškodiť telo. Pri konzumácii vo veľkom množstve môžete vyvolať problémy s pankreasom. Častejšie sa takýto druh špargle marinuje a získava pomerne ostrý produkt. Vzhľadom na obsah fytoestrogénov môže zneužitie viesť k problémom so štítnou žľazou.