Chlieb s otrubami sa považuje za najužitočnejšie medzi ostatnými pekárskymi výrobkami, pretože je vyrobený špeciálnou technológiou a obsahuje iba prírodné zložky. Avšak, ďaleko od všetkých podporovateľov zdravej výživy vedieť, čo presne je pozitívne pozornosť tohto výrobku na tele.
Výhody chleba s otrubami
Akonáhle sa otruby považovali za jednoducho zbytočné plytvanie produkciou, experti dokázali, že obsahujú ešte cennejšie živiny ako v samotných zrnách, a preto považovali za potrebné začať pridávať túto zložku do chleba. Konvenčné pečenie, dáva úplne jedinečné vlastnosti a robí to liečivé.
Chlieb s otrubami obsahuje veľké množstvo vlákniny , takže je schopný mať zdravý vplyv na zhkt: normalizuje kyslosť, obnovuje rovnováhu mikroflóry, odstraňuje škodlivé látky, zmierňuje zápchu. Veľmi užitočný je chlieb s otrubami na úbytok hmotnosti, pretože dobre satiuje, znižuje chuť do jedla a normalizuje metabolické procesy. Braná znižuje hladinu glukózy v krvi, odstraňuje škodlivý cholesterol a zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vitamínov B a vitamínu E zlepšujú funkciu nervového systému. Chlieb s otrubami sa odporúča pre ľudí s rizikom kardiovaskulárnych ochorení, pretože obsahujú veľa draslíka a horčíka.
Môže byť stravený chlieb s otrubami škodlivý?
Okrem výhod a poškodenia chleba s otrubami môže byť tiež. Obsahuje hrubé častice, ktoré môžu poškodiť gastrointestinálny trakt, takže produkt je kontraindikovaný u ľudí s gastritídou a vredom v akútnom štádiu, ako aj pri pankreatitíde a kolitíde. Chlieb s otrubami je dostatok kalórií - 330 kcal na 100 gramov, takže pri obezite by sa mal spotrebovať veľmi mierne - jeden alebo dva malé kúsky.