Brownie, ktorého recept je storočný, už dávno pozná fanúšikov čokoládových dezertov . Populárny americký koláč nie je statický a podľa receptúry má tvar koláča, koláča alebo koláča. Jemná základňa dokáže zmeniť vzhľad, nie obsah, a zostáva stále svetovo obľúbeným spôsobom, ktorého textúra sa mení podľa vkusu sporáka.
Cake Brownie - recept
Brownieho koláč je klasický recept a predpokladá vlhkú, mierne viskóznu čokoládovú základňu, takže pečenie priamo závisí od kvality tohto výrobku. Zvyčajne sa používa zložka obsahujúca 70% kakaových bôbov, ale je tiež prípustná pre čierne a dokonca mliečne výrobky. Použitie hnedého cukru výrazne zvýši chuť a chuť jedla.
zloženie:
- čierna čokoláda - 200 g;
- maslo - 150 g;
- hnedý cukor - 200 g;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vanilkový extrakt - pár kvapiek;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 100 g.
príprava
- Roztopíme olej a čokoládu vo vodnom kúpeli, zamiešame, vložíme sladidlo, vanilku, kakao.
- Vezmite vajcia, skombinujte s hmotou, premiešajte múku a premiešajte.
- Brownie classic neakceptuje v komplementárnych zložkách vo forme orechov a bobúľ.
- Naplňte cesto tvarom a miesto na 20 minút v rúre na 180 stupňov.
Brownie s čerešňou
Čokoládová sušienka s čerešňami je jedným z obľúbených receptov na slávny tortu. Táto kombinácia sa uznáva ako klasická a často sa používa v dezertoch. Kyslé bobule dokonale koexistujú so základňou a zapríčiňujú jej ľahkú horkosť. Krátka sezónnosť čerešiny vám umožňuje použiť zmrazený výrobok a zvyšné prvky sa zakúpia bez problémov.
zloženie:
- čokoláda 70 - 95% - 200 g;
- olej - 100 g;
- kakao - 30 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- čerešňové bezsemenné - 300 g;
- múka - 100 g.
príprava
- Najprv roztopte prísady vo vodnom kúpeli.
- Zadajte kakao, sladidlo, miešajte a kombinujte s rozbitými vajcami, bobuľami a múkou.
- Preneste hmotu do formy a pečte na 180 stupňov počas 20 minút.
Brownie s tvarohom
Recept brownie s tvarohom - skvelou príležitosťou pre domácnosť je nielen voňavé, ale aj užitočné pečivo. A to nie je mliečny výrobok, ktorého použitie nie je pochýb o tom, a v rohovníku - kakaovej náhražke. Tento potravinový doplnok umožní diabetikom a ľuďom s problémovou hmotnosťou vychutnať si pochúťku bez toho, aby ste ohrozili zdravie a znížili obsah kalórií.
zloženie:
- čokoláda - 150 g;
- šírenie - 150 g;
- cukor - 150 g + 100 g v náplni;
- vajcia - 2 ks. v cesto + 2 ks. pri plnení;
- kerob - 60 g;
- múka - 100 g;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
- tvaroh - 150 g.
príprava
- Šíriť čokoládovú nátierku a rozdrviť hmotnosť cukru a vajec, potom zmiešať zmes.
- Zmiešajte suché prísady.
- Zvyšky vajec so zostávajúcim sladidlom a tvarohom.
- Tvarovaný krém rozdeľuje medzi dve vrstvy cesta.
- Brownie je recept, ktorý predpokladá jemnú a šťavnatú základňu, takže pečieme pol hodiny pri teplote 170 ° C, nepreháňajte.
Brownie s masarpónom
Brownie koláč s mascarpone krém je klasická reštaurácia. Aromatická báza dokonale kombinuje s mascarponom a vyrába bežný čokoládovo-krémový výrobok do významného dátumu. Kvalitné produkty, tri hodiny a recept na dvadsať porcií, pretrepia chuťové pohári hostí.
zloženie:
- čokoláda - 300 g;
- olej - 200 g;
- cukor - 270 g;
- vajcia - 8 kusov;
- múka - 150 g;
- kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mascarpone - 500 g.
príprava
- Najprv roztopte prísady, skombinujte s 6 vajecmi a 200 g sladidla a premiešajte.
- Vložte suché prvky a premiešajte, až kým nie sú hladké.
- Šľaha smotanu z pár vajec, mascarpone a 70 g sladidla.
- Rozdeľte krém medzi dve vrstvy cesta.
- Pečieme pol hodiny pri 170 ° C.
- Brownie sa zvyčajne podáva studenú, tak ju vložte do chladničky.
Brownie s kvapalnou čokoládou vo vnútri
Rozmanitosť receptov nepozná žiadne hranice: obľúbená liečba je kombinovaná s bobuľami, orechmi a krémami. Moderná verzia náplne z čokolády je novou výmenou starých klasikov. Navyše, takéto riešenie má iba výhody: jednoduchosť varenia, rýchlosť pečenia a finančná dostupnosť umožňujú každodenný príjem jedla.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- šírenie - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- žĺtky - 3 kusy;
- cukor - 100 g;
- múka - 100 g.
príprava
- Pred rozpustením škorice rozpustite šírenie a polovicu čokolády vo vodnom kúpeli.
- Beat s mixérom zvyšok z piatich prísad a miešať so zmesou.
- Naliate časť zmesi do foriem, rozdrvenú náplň naplňte, naplňte cesto a držte ju štvrtinu hodiny pri teplote 180 ° C.
- Brownie s čokoládou miesto v chlade po dobu štvrtiny.
Brownie s banánom
Chocolate-banana brownie - perfektný darček pre milovníkov exotického ovocia. Tí, ktorí sa usilujú o homogénnu textúru pri pečení, môžu banán rozmiešať a zmiešať náplň so základňou. Pre tých, ktorí chcú cítiť jemnosť svojej výraznej farby a chuti, musíte vyčistiť ovocie na pár sekúnd v okyslenej vode a potom nakrájať na plátky.
zloženie:
- tmavá čokoláda - 100 g;
- olej - 100 g;
- cukor - 40 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 70 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- banán - 1 ks.
príprava
- Prvé dve zložky sa roztavia a zmiešajú.
- Kombinujte s zmesou vaječných cukrov, múky a prášku do pečiva.
- Banán nakrájame na plátky, premiešame s cestom a vložíme do formy.
- Pečieme 20 minút pri 180 ° C.
Brownies s orechmi
Brownie s vlašskými orechmi je jedným z klasických jedál. Pridajte matice k základni ihneď po pečení. K dnešnému dňu je táto technika relevantná a umožňuje zmeniť chuť v závislosti od typu produktu. Jednoduchosť a rýchlosť varenia prinútila majiteľov, aby používali recept ako rýchlu liečbu pri príchode nečakaných hostí.
zloženie:
- čierna čokoláda 70% - 145 g
- olej - 175 g;
- cukor - 175 g;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 140 g;
- vlašské orechy - 145 g.
príprava
- Sušte matice v rúre 20 minút.
- Prvý pár produktov rozpustite na vodnom kúpeli a pridajte miešaním zostávajúcich zložiek zoznamu.
- Pridajte k hmotnosti matice, položte obrobok do formy a pečte 15 minút pri 180 ° C.
- V cukrárňach, ktorých recepty sú rôzne, môžete pridať ďalšie odrody orechov.
Brownie v Multivariate
Čokoláda Brownie v multivarke je skvelý spôsob, ako zistiť "kuchynský asistent", pretože v záverečnej fáze je dôležité, aby sa dezert nenarušil. Moderný gadget dokonale zvládne úlohu: vďaka rovnomernému rozloženiu teploty lahôdka nestráca svoju šťavnatú štruktúru a tvar. Takéto pečenie rozjasní večeru pre štyroch jedlík.
zloženie:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- olej - 150 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 150 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- vajcia - 3 ks.
príprava
- Prvé dva produkty sa roztopia a premiešajú.
- Postupne sa skombinujte s ostatnými, šľahte do homogénu a nalejte do misky multivarki.
- Zapnite režim pečenia a varte jednu hodinu.
- Po ukončení signálu vypnite a podržte po dobu 5 minút zatvorené veko.
Brownie v mikrovlnnej rúre
Jednoduchý recept na sušienky je spôsob, ako sa rozmaznávať so sladkosťou vytvorenou za 10 minút. Je ideálny pre nedostatok času a nedostatok rúry. Jednoducho - neznamená to zlé, a táto pochúťka je dôkazom toho. Jemné a šťavnaté pečenie je chránené pred pálením, rovnomerne pečené, zachováva textúru.
zloženie:
- olej - 150 g;
- kakaový prášok 65 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 100 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička.
príprava
- Tavte olej na 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre.
- Zmiešajte so zvyškom potravy a nalejte do formy.
- Cook na 700 W počas 5 minút.