Krásna, pozývajúca so svojou zelenou, bohatou farbou brokolice, často priťahuje náš pohľad na trh a supermarketové regály. Ale bohužiaľ, keď sa na to pozeráme, často prechádzame, ale len preto, že jednoducho nevieme, ako správne pripraviť brokolicu ako kapustu, aby sme získali veľmi chutné, ale aj užitočné jedlo. Pripravili sme pre vás niektoré z najlepších receptov, po príprave ktorých tento nádherný výrobok zaujme čestné miesto vo vašej strave.
Ako chutné variť mrazené brokolica na obloha, so zeleninou v rúre?
zloženie:
- mrazená brokolica - 400 - 450 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva (stredná) - 2 ks;
- čerstvý zelený hrášok - 150 g;
- Syr Gouda - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- korenie, soľ - na chuť;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Čerstvá brokolica sa často nachádza len sezónne, ale mrazené je možné zakúpiť kedykoľvek počas roka. Pretože toto jedlo pripravíme z mrazenej kapusty, ktorá sa ľahšie pripravuje ako čerstvá.
Extrahujeme brokolicu z obalu a okamžite ju dajte do vriacej, mierne nasolenej vody a varíme (po varení) po dobu 6-7 minút. Potom, čo sme ju odstránili z vody pomocou sita a ochladiť.
Z hrachových strukov získame svoj hrášok, ktorý kombinujeme s nakrájanou cibuľou a mrkvou. Chladené brokolice položíme sem, posypeme zeleninou soľou, čiernym korením a presuňte ju do formy, ktorá je bohatá na rastlinný olej.
Na strúhanom trením tvrdého syra nalejte do misky vopred zmiešané vajcia. Potom pridajte majonézu, zmiešajte celú zmes a zakryte ju zeleninou vo forme, ktorú zakryjeme listom vyrezanej fólie zhora a vložíme do vyhrievanej plynovej pece na 180 stupňov. Pečeme asi 55 minút.
Ako vynikajúce variť brokolicu v panvici?
zloženie:
- čerstvá brokolica - 1 malá hlava;
- múka - 150 g;
- soľ "Extra" - podľa chuti;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 2 dezertné lyžice;
- čierne korenie - 1/3 lyžičky.
- rastlinný olej - 100 g.
príprava
Brokolica sa ponorí do veľkej hrnca s vriacou soľnou vodou a variť asi 15-17 minút, stlačte hlavu vidlicou smerom dolu tak, aby sa neprekĺzla. Po položení brokolice do šľahača alebo sita a keď sa ochladí, rozdeľte ju na kvetenstvo malej veľkosti.
Vajcia pretrepte s prídavkom jemnej soli a čierneho korenia. Predstavujeme ich majonézu a ešte raz zmiešame všetko so šľahačkou.
Varené kvetenstvo brokolice sa najprv chovajú v miske s pšeničnou múkou a potom ich ponoríme do zmesi vajec a majonézy a vložíme ich do sušenej panvice s teplým, napareným rastlinným olejom. Fry kapusta zo všetkých možných strán na krásnu zlatú kôru.
Ako variť brokolicu v multicrew?
zloženie:
- zmrznutá kapusta brokolica - 1 balenie (400 g);
- cesnak - 2 zuby;
- domáca kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice (bez posúvača);
- syr "ruský" - 80 g;
- suchý kôprid - 0,5 lyžičky.
- malá soľná špica;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Obsah balenia s kapustou položil na tanier a pošlite ho do mikrovlnnej rúry na 6 minút, uvedenie
Po položení brokolice do misy multivarka, v ktorej sme predtým vyliali olivový olej. Posypte kvetenstvo kapusty jemnou soľou a prejdite lisom cesnaku. Zatvorte veko, nastavte režim "Pečenie" a nastavte časovač na 30 minút. Počas prvých 10 minút otvorte multivark a otočte brokolicu na druhú stranu. Po 10 minútach posypejte kapustu suchým kôprom, pridajte domáci kyslou smotanou, strúhaný tvrdý syr, rozmiešajte a zatvorte veko, čakajte na signál.