Fazuľa je užitočná a výživná miska, zdroj rastlinných bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Okrem toho, príprava fazule na paradajky pomôže diverzifikovať stôl počas pôstu alebo vegetariánskej stravy. V tomto článku vám povieme, ako variť fazuľa v paradajku.
Ako správne fajčiť?
zloženie:
- fazuľa - 300-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2-3 strúčiky.
príprava
Fazuľa sa varí veľmi dlho, takže môže byť vopred namočená niekoľko hodín v studenej vode. Môžete odísť na noc. To umožňuje, že fazuľa sa nasýti vlhkosťou a stáva sa mäkšou a skracuje čas varenia. V každom prípade sa odporúča variť fazuľa aspoň 1,5 hodiny.
V tejto dobe musíte pripraviť cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkva sa môže strúhať na veľkom strúhadle. Cibuľa sa varí v panvici alebo v panvici, až kým nie je svetlo zlato, potom pridajte mrkvu a smažte na 3-5 minút.
Potom pridajte paradajkovú pastu do panvice. Ak je pasta príliš hrubá, môže sa zriediť troškou vody. Keď sú fazuľa varené, musíte vypustiť vodu a vložiť fazuľa do misky s cibuľou, mrkvou a paradajkovou pastou. Paradajková pasta s passekrovka môže byť nahradená Pridajte jemne nasekaný cesnak a koreniny na chuť, zakryjte a opekajte pri nízkej teplote po dobu 25-30 minút. Po polhodine sa fazuľové struky v paradajkach stávajú mäkkou a jemnou.
Aj pri fazuli počas kalení môžete pridávať mäso, napríklad bravčové. Bravčové bôby sa stanú vynikajúcou výživnou miskou, ktorá nevyžaduje prílohu.
Nuansy fazuľa v rajčiakoch
Fazuľa, ako korenie, ako sú semienko zeleru a rasca, bazalka a oregano dobre kombinovať.
Okrem fajčenia v rajčiakoch existujú aj iné recepty na prípravu tohto výživného a výživného jedla. Môžete pridať huby alebo zeleninu, ako je bulharský korenie, špargľa, brokolica, karfiol podľa vkusu. Fazuľa v rajčiakoch so šampiňónmi alebo so zeleninou sa stane vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín v pôste, poskytne telo esenciálnym aminokyselinám, vitamínom, mikroelementom a vlákninám.