Jasné broskyňové kvetenstvo sa dá nielen jesť samotné, ale aj v obliekacej spoločnosti. Jedlá z brokolice môžu byť prekvapivo rozmanité, pretože neutrálna chuť a konzistencia tejto zelenej kapusty je možné kombinovať s obrovskou rozmanitosťou zložiek. Ďalšie podrobnosti o možných zmenách budú uvedené neskôr.
Plody s brokolicou - recept
Vo varenej forme brokolica získa príjemnú krémovú konzistenciu a môže sa stať základom pre palacinky alebo palacinky. Spoločné kvetenstvo môže robiť rôzne druhy korenia a inej zeleniny, ale zameriame sa na minimálny súbor.
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 260 g;
- vajcia - 4 kusy;
- Sušený chilli, kurkuma - 1/2 čajovej lyžičky;
- múka - 55 g;
- hŕstka koriandra.
príprava
Kvetenstvo brokolice na varenie , dávať prebytočnú vodu na odvodnenie, a potom všetko všetko na konzistenciu pyré. Sezóna kapustové pyré a zamiešajte ju s rozbitými vajcami. Potom pošlite nakrájané koriandre a posypte múku. Akonáhle dostanete viac alebo menej homogénne cesto, začnite ho vyprážať.
Bravčové brokolice - recept
Sortiment chutných jedál z brokolice sa neobmedzuje iba na muffiny. Navrhujeme nahradiť bežné kuracie steaky s kuracím mäsom s týmito rastlinnými analógmi so zelnou základňou as prídavkom syra a slaniny.
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 480 g;
- chrumkavá drvina - 55 g;
- vajcia - 3 kusy;
- slanina - 65 g;
- strúhaný syr - 115 g.
príprava
Blanch kvetenstvo brokolice a nakrájame ich. Do kapusty pridajte vajcia, strúhanku a strúhaný syr. Samostatne smažte slaninu a nakrájajte kúsky a pridajte ich do zmesi brokolice. Zahrejte zostávajúci tuk po vyprážaní slaniny a smažte časti výslednej hrudkovej hmoty na ňu.
Kastról s brokolicou a syrom
zloženie:
- brokolica - 680 g;
- maslo - 35 g;
- múka - 35 g;
- mlieko - 460 ml;
- syr - 115 g;
- cesnak - 2 zuby;
- hrsť chleba;
- štipka muškátového oriešku.
príprava
Pripravte jednoduchú mliečnu omáčku, roztavené maslo a zachráňte múku. Výsledná múka cestoviny, zrieďte mliekom a nechajte zapaľovať, kým sa nestratí. Vložte do omáčky nasekaný cesnak, muškátový oriešok, soľ a strúhaný syr. Mixte syrovú zmes s brokolicou a vložte do misky na pečenie. Nahrejte chrumkavý chlieb a ponechajte v predhriatej rúre na 360 stupňov na 25 minút.
Gulička brokolice
Možno najobľúbenejšie jedlo s brokolicou v kompozícii môže byť zeleninový guláš. Môžete kombinovať kvetenstvo s takmer ľubovoľnou zeleninou, ale nižšie sme sa rozhodli zostať na zemiakoch, hrášku a paradajkách.
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 430 g;
- zemiaky - 210 g;
- rajčiaky - 310 g;
- zelený hrášok - 1 položka;
- Sušená kurkuma - 1/2. lyžice;
- červená cibuľa - 115 g;
- cestoviny z cesnaku a zázvoru - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 365 ml;
- krém - 65 ml.
príprava
V ohrievači s vyhrievaným olejom uložte cibuľu a pridajte do nej zázvorovú pastu. Po pol minúte nalejte kurkuma a pridajte zeleninu: zemiakové kocky, kapustu, paradajky a hrášok, rozložené na kvetenstvo. Všetko prelejte vodou a smotanou a potom ponechajte zomrieť pol hodiny.
Puff pečivo s brokolicou
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 270 g;
- kuracie filety - 210 g;
- syr - 55 g;
- listové pečivo ;
- kyslá smotana - 35 g.
príprava
Varte kvetenstvo brokolice a nakrájajte. Kuracie filety nakrájame na vlákno a miešame s kapustou, syrom, kyslou smotanou a čerstvým mletým korením. Vytvorte cesto a vložte do neho náplň, po ktorej sú hrany slepé a pošlite všetko na pečenie 25 minút na 200 stupňov. Povrch koláča, predbežne a podľa všetkého, môže byť pokrytý rozbitým vajcom.