Nedávno sa stala módnou viesť zdravý životný štýl a jesť správne. Po tomto trende výrobcovia mliečnych výrobkov ponúkajú nové produktové rady, ktoré pomáhajú posilňovať telo.
Takýto nový mliečny výrobok bol bifídny. O výhodách a nebezpečenstvách bifidocu je to preto, že je tak málo a viete, že výrobok je relatívne nový. Patrí do skupiny fermentovaných mliečnych výrobkov a má mnoho užitočných vlastností pre ľudské zdravie.
Aby ste pochopili, čo sa bifidok líši od kefíru, musíte sa pozrieť na spôsob, akým sa vyrába. Bifídny výrobok sa vyrába rovnakou technológiou ako kefír , ale v procese výroby sa pridávajú užitočné bifidobaktérie, ktoré určili názov nového mliečneho výrobku.
Zloženie Bifidus
Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch obsahuje bifidok ľahko stráviteľné bielkoviny, malé množstvo tukov a sacharidov. Súčasne v bifidoku je úplná sada esenciálnych aminokyselín, biologicky aktívnych látok, dôležitých enzýmov a súborov vitamínov, ktorá sa zvyšuje v porovnaní s kefírom a mliekom. Takže v bifidoky viac vitamínov B vrátane B3 a kyseliny listovej, vitamínov C a vzácneho vitamínu K.
Kalorický obsah bifidoku s obsahom tuku 1% je 36 jednotiek a obsah kalórií produktu s obsahom tuku 2,5% je 56 jednotiek.
Čo je užitočné bifidok?
Všetky fermentované mliečne výrobky majú pozitívny vplyv na tráviaci systém a imunitu . Ale vďaka prítomnosti bifidobaktérií zlepšuje bifidok stav celého organizmu. Výhody bifidoka sa prejavuje v takýchto okamihoch:
- urýchľuje metabolické procesy v tele a trávenie tukov;
- eliminuje zápchu, pomáha čistiť črevá a lepšie asimilovať zložky potravy;
- pomáha bojovať s dysbiózou;
- zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
- čistí krv a cievy z cholesterolu;
- znižuje riziko zvýšeného krvného tlaku a pravdepodobnosť tvorby trombov;
- ukladá telo vitamínom;
- zlepšuje stav kože;
- chráni pred vírusmi a patogénnymi baktériami;
- zlepšuje stav muskuloskeletálneho systému;
- zlepšuje vstrebávanie minerálov v čreve.
Užitočné vlastnosti lieku Bifidus sú k dispozícii všetkým, pretože nemá žiadne kontraindikácie. Môže byť zahrnutá do výživy detí od šiestich mesiacov veku. Odborníci odporúčajú používať tento výrobok niekoľkokrát za týždeň pre všetky skupiny obyvateľov.