Zozbierané adzhika s jablkami a paradajkami na zimu zmení charakteristiky bežných jedál, aby boli viac chutné a pikantné. Príjemná, vyvážená chuť občerstvenia môže uspokojiť najuniverzálnejšie preferencie náročných členov domácnosti.
Ako variť Adžiku s jablkami a paradajkami?
Správne pripravené adzhika z paradajok a jabĺk sa stane dôstojnou domácou prípravou a bude mať čestné miesto medzi ostatnými zásobami v komorách.
- Rajčiaky spolu s jablkami a ďalšími prísadami sa rozdrvia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
- Jablká si vyberú kyslé alebo sladké a kyslé odrody. Najlepšou možnosťou bude ovocie Antonovky.
- Výsledná báza sa varí pridaním všetkých druhov korenín, korenín a iných príchutí
- Hot chutný adzhika z jabĺk rajčiakov je tesne uzavretý v sterilných pohároch a zabalený do chladenia.
Adjika z paradajok, jabĺk a cesnaku
K adjika domáce z paradajok a jabĺk sa ukázalo voňavé a korenisté v ňom často spolu s korením a ďalších aromatických a aromatických zložiek cesnaku je pridaný. Jeho množstvo sa dá prispôsobiť podľa chuti a vyčistené zuby je možné lisovať lisom, jemne nasekané nožom alebo nasekané do mixéra.
zloženie:
- rajčiny - 1 kg;
- jablká - 250 g;
- cesnak - 1 hlava;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1-2 kusy;
- ocot - 30 ml;
- cukor alebo med - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 60 ml;
- korenie a listy z vavrína;
- soľ - 40 g.
príprava
- Rozdrviť paradajky, jablká, cibuľu, mrkvu a papriky.
- Varte varu 1 hodinu.
- Pridajte soľ, cukor alebo med, papriku a vavrínu, variť ďalších 30 minút.
- Miešajte v octe, cesnaku a zahrievajte hmotu ďalších 7-10 minút.
- Na konci je adjika na zimu uzavretá jablkami a paradajkami v sterilných pohároch.
Adjika z jabĺk, paradajok, sladkej papriky
Pripravená Adzhika s jablkami, paradajkami a korením sa získa v rozsahu akútnych, voňavých a pikantných. Ak je to žiaduce, môže byť zloženie občerstvenia doplnené pridaním jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vône, kôpru, bazalky, koriandru alebo voňavého zeleru spolu s nasekaným cesnakom v poslednom stupni.
zloženie:
- rajčiny - 1,2 kg;
- sladká paprika, mrkva a jablká - každý 0,5 kg;
- horúci korenie - 1 pod;
- cesnak - 2 hlavy;
- ocot - 30 ml;
- cukor - 1/3 šálky;
- olej - 130 ml;
- soľ - 35 g.
príprava
- Rozdrviť paradajky, papriky, jablká a mrkvu.
- Masu umiestnite do hrnca a varte 1 hodinu.
- Pridajte soľ, cukor, olej, varte zeleninovú zmes 15 minút.
- Zmiešajte cesnak, horúcu papriku a ocot, varíme 10 minút, v rolách v pare
Adjika z cukety s jablkami a paradajkami
Ďalšia atraktívna verzia slaného občerstvenia - zbierala Adžiku na zimu cukety, paradajky, jablká. Prevažujúcou zložkou v tomto prípade je squash, ktorý v kombinácii s inými prísadami vytvára úžasne chutný prídavok k plátku chleba alebo druhému chodu.
zloženie:
- rajčiny - 750 g;
- sladká paprika, mrkva a jablká - 250 g;
- cuketa - 1,5 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- červená mletá paprika - 1-1,5 st. lyžice;
- cukor - 50 g;
- olej - 120 ml;
- soľ - 35 g.
príprava
- Džúsky sú olúpané a olúpané a buničina je stočená mlynčekom na mäso.
- Rovnakým spôsobom sú mleté paradajky, paprika, jablká a mrkva.
- Zložte zložky v spoločnej nádobe a varte asi hodinu.
- Sezóna sa hromadí soľou, cukrom s horúcou paprikou, nalejte do oleja, varíme ďalších 30 minút
- Zmiešajte cesnak a po 5 minútach varu sa horúca zeleninová zmes zakryje do sterilnej nádoby.
Adjika z paradajky, jabĺk, mrkva na zimu
Rovnako harmonické na chuť je adzhika s jablkami? paradajky, mrkva a paprika, pripravené použitím pomerov navrhnutých v nasledujúcom receptúre. Potrebná hustota a sýtosť v tomto prípade poskytne mrkvu, ktorá prednostne vopred varí s rajčiakmi asi pol hodiny.
zloženie:
- rajčiny - 1,5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- sladké papriky, jablká - každý 0,5 kg;
- horúci korenie - 1 kus;
- cesnak - 1 hlava;
- cukor - 50 g;
- ocot - 20 ml;
- olej - 120 ml;
- soľ - 30 ml.
príprava
- Spočiatku otočte mlynček na mäso paradajky a mrkva, varíme asi pol hodiny.
- Pridajte rozdrvené jablká a korenie, varíme prísady ďalšiu hodinu.
- Miešajte olej, soľ, cukor, varte 15 minút.
- Nalejte ocot, položte cesnak a horúcu papriku, nechajte zmes na oheň 5 minút.
- Horúca adžika je pre zimu uzavretá jablkami, mrkvou a paradajkami v sterilných nádobách.
Adjika s jablkami, slivkami a paradajkami
Nasledujúci recept na Adziku z jabĺk a paradajok je pozoruhodný v tom, že kompozícia obsahuje ďalšie drvené slivky, ktoré dávajú občerstveniu osobitnú chuť, arómu, extra hustotu a sýtosť. Závažnosť občerstvenia môže byť prispôsobená chuti, meniace sa proporcie horúceho korenia a cesnaku.
zloženie:
- rajčiny - 1 kg;
- sladké papriky, cibuľa, mrkva, slivky, jablká - každý 0,5 kg;
- horúci korenie - 1-2 ks;
- cesnak - 2 hlavy;
- petržlen a kôpor - 1 partia;
- cukor - 75 g;
- ocot - 40 ml;
- olej - 120 ml;
- soľ - 30 g.
príprava
- Zelenina a ovocie, okrem cesnakových zubov, prechádzajú cez mlynček na mäso.
- Umiestnite nádobu s výslednou hmotnosťou na platňu a varte obsah po dobu 1 hodiny.
- Pridajte soľ, cukor, maslo a po 15 minútach vareného octu, korenia a cesnaku.
- Po ďalších 5 minútach zabaľte adžiku do sterilnej nádoby.
Recept na akútnu adžiku s paradajkami a jablkami
Varené s nasledujúcimi odporúčaniami, akútna adzhika s paradajkami a jablkami poteší milovníkov teplých občerstvenia. Potreba ostrosti v tomto prípade je dosiahnutá pridaním chilli v časti chilli a stupeň jeho nasýtenia sa dá upraviť čistením strukov zo semien alebo opustením druhého z nich na silnejší účinok.
zloženie:
- rajčiny - 1,5 kg;
- sladká paprika, mrkva, jablká - každý 0,5 kg;
- chilli paprička - 4 ks;
- cesnak - 1-1,5 hláv;
- petržlen a kôpor - 1 partia;
- cukor - 90 g;
- ocot - 120 ml;
- olej - 120 ml;
- soľ - 45 g.
príprava
- Rozdrviť paradajky, mrkvu, papriku, jablká, varte hmotu na 1 hodinu.
- Pridajte chili, cesnak, ocot, soľ, cukor a olej, varte zmes na ďalších 15 minút.
- Horúca adjika je utesnená v sterilných nádobách.
Adjika s jablkami, paradajkami a orechmi
Nezvyčajné chuťové odtiene sú získané zberané jablko adzhika na zimu s paradajkami , ak pridáte k zloženiu drvených vlašských orechov. Výsledné bohaté, mierne šťavnaté predjedlo so svetlom ostrinkoy dobré, keď podávajú jedlá z mäsa. Navyše si budete môcť vychutnať svoje vlastnosti tým, že rozdelíte hmotu na kúsok čerstvého chrumkavého chleba.
zloženie:
- rajčiny - 1,3 kg;
- sladké papriky, cibuľa, mrkva, jablká - každý 0,5 kg;
- vlašské orechy - 250 g;
- cesnak - 1,5-2 hláv;
- petržlen a kôpor - 1 partia;
- soľ - 45 g.
príprava
- Zložte komponenty pomocou mlynčeka na mäso, skombinujte ich v spoločnom kontajneri.
- Pridajte veľa orechov a varte 2 hodiny.
- Pripravená adzhika s jablkami a rajčiakmi je naplnená v pare v nádobách.
Adjika s jablkami a paradajkami bez varenia
Surová adžika s jablkami a paradajkami bude potešiť nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale tiež ušetrí maximálne množstvo vitamínov a cenných prvkov, s ktorými sú rastlinné a ovocné zložky tak bohaté na čerstvú formu. Je dôležité pozorovať sterilitu pri varení občerstvenia a skladovať ju v zime len v chlade.
zloženie:
- rajčiny - 700 g;
- jablká - 2 kusy;
- chrenový koreň - 50 g;
- cesnak - 1 hlava;
- cukor - 15 g;
- soľ.
príprava
- Paradajky sú striedavo ponorené do vriacej vody a do ľadovej vody, čistené z koží.
- Rozdrviť paradajky spolu s jablkami, olúpaným cesnakom a chrenom na mlynčeku na mäso.
- Pridajte soľ, cukor, miešajte hmotu, nasypte na sterilné nádoby a odložte do chladničky.
Adjika so zelenými paradajkami a jablkami
Jednoduchý recept appliki z jabĺk a paradajok, ktorý je uvedený nižšie, vám umožní nájsť aplikáciu na nezrelé paradajky a zároveň získať originálnu pochutúvku. Špeciálna korenistá aróma a korenistosť obrobku bude dávať zelené mäty, bazalky, mletého koriandra a požadovanej ostrosti horúcej papriky.
zloženie:
- rajčiaky sú zelené - 0,5 kg;
- sladká paprika, jablká - 200 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- mäta, koriandra, bazalky, petržlenu a kôpru - 2 vetvy;
- koriander - 0,25 tsp.
- ocot - 0,5 lyžice. lyžice;
- cukor - 25 g;
- olej - 70 ml;
- soľ.
príprava
- Zelené paradajky sú nakrájané na plátky, solené a ponechané na 4 hodiny.
- Šťava je vyčerpaná a plátky paradajok spolu s ostatnými zložkami prechádzajú cez mlynček na mäso.
- Zmes sa varí 40 minút, pridá sa soľ, cukor, olej, cesnak.
- Adzhika sa varí ďalších 15 minút, je zapečatená.