Veľa šalátov, šľahačka, ragú sú pripravené z modrej. Okrem toho môžu byť vyprážané a pečené. Ako variť baklažán v rúre, učte sa z tohto článku.
Vajíčka vajcia v rúre so zeleninou
zloženie:
- baklažán stredná veľkosť - 3 ks;
- mrkva - 180 g;
- rajčiny - 400 g;
- cibuľa - 300 g;
- Bulharský korenie stredná veľkosť - 1 kus;
- korenie;
- syr;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- majonéza ;
- soľ.
príprava
Na polovicu sme prebrali poloprázdnu modrú. Teraz vytvorte soľankový roztok s 500 ml vody a 50 g soli. Udržujeme to baklažány asi pol hodiny, a potom trochu sušené. Potom s lyžicou vyberte buničinu z polovice. Prejdeme nakrájanú cibuľu s mrkvou na rastlinný olej, dali sme tam rovnaké nakrájané korenie a dužinu z baklažánu. Všetko toto smažte asi 10 minút, potom pridajte drvené paradajky, cesnak, podsalivayem a korenie. Výsledná výplň vyplní každú polovicu baklažánov a položí ich na plech na pečenie. Nalejte na vrchol s majonézou a pečte nastrúhaný syr. Varenie na 180 stupňov asi pol hodiny. Lahôdky, pečené v rúre, sa okamžite podali na stôl.
Varené baklažán s kuracím mäsom v rúre
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- filé z kurčiat - 0,5 kg;
- kyslá smotana - 40 g;
- cibuľa - 170 g;
- syr - 90 g;
- korenie;
- kôpor;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ.
príprava
Banány sú dobré na umývanie, nakrájajte na polovicu a lyžičku vyberte lyžičkou. Prijaté "lode" soľ a dáme 10 minút na to, aby horkosť opustila. Mäso modrej nasekané na kocky a podsalivaem. Po dobu 10 minút necháme stáť a potom sa džús, ktorý sa vytvorí, vyčerpá. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a smažte do misky. Melenko kurča, pridajte drvený cesnak, korenie a soľ. Opečte asi 5 minút. Zmiešajte baklažán s kuracím filé, pridajte kysnutú smotanu a jemne nakrájanú kôpru. Počas 7 minút pri nízkej teplote zohrievajte. Na plechu položíme 6 kusov fólie, na každej z nich umiestnime na lodi od sinenkih. Vnútri rozložte náplň a pečte pri miernej teplote približne 40 minút. Potom asi 10 minút predtým, než je fólia pripravená na otvorenie, a triejeme lodi so syrom.
Vajíčka vajcia v rúre so syrom
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa - 90 g;
- mrkva - 120 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- 1 veľké kurací vajce;
- soľ;
- paradajky - 170 g;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Lahôdka nakrájajte na polovicu na 2 časti a naplňte ju slanou vodou asi pol hodiny. Potom ich naplníme vriacou vodou, vložíme ju do formy a pečieme na 180 stupňov asi 10 minút. Pomocou noža odoberáme stred od nich. Prijaté lode trochu podsalivaem. Rozdrvujeme celulózu. Zostávajúca zelenina je tiež mletá a vyprážaná asi 10 minút pred polopriepravením. Potom pridajte plátky baklažánov, soľ, korenie, nalejte do sójovej omáčky, položte cesnak a ďalších 5 minút guláša. Naliať strúhaný syr s rozbitým vajcom. Baklažán plnený plnenými vajcami, top s zmesou vaječných syrov a pečieme asi štvrtinu hodiny pri 200 stupňoch. Lahôdky-lode, pečené v rúre s paradajkami, okamžite slúžil.