Čas rozkvetu mnohých rastlín je čas nielen pre estety, ale aj pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Sušené rastliny sa dajú použiť na prípravu vývarov , ale je tu oveľa chutnejší spôsob, ako zásobiť vitamíny a mikroelementy na zimu. Pripravte med z púpava kvety - táto pochúťka pomôže vyrovnať sa s ARVI, zlepšiť trávenie, funkcie obličiek a pečene. Domovský med z púpaviek pomôže zvýšiť imunitu, pretože obsahuje vitamíny C, skupinu B, draslík, horčík a jód.
Zbieranie kvetov
Skôr ako poviete, ako vyrobiť med z púpava, prediskutujte niektoré body. Zber liečivých bylín sa zvyčajne vykonáva ráno, akonáhle príde rosa, na miestach, kde nie je priame slnečné svetlo. V tomto prípade sa však pravidlá líšia: zhromažďujeme pustiny na slnečných lesoch v oblasti pred poludním, kedy boli kvety správne otvorené. Vyberáme miesta na zbieranie kvetov od cesty s živou premávkou, ďaleko od podnikov - to je najlepšie na vidieku. Zhromažďujeme kvetenstvo, okamžite sa pokúšame odstrániť hmyz a odstrániť odpadky.
Med ľahko a rýchlo
Takže sme prišli k tomu, ako vyrobiť med z púpava.
zloženie:
- biely rafinovaný cukor vyrobený v krajinách SNŠ - 1,2 kg;
- filtrovaná alebo destilovaná voda - 1,5 litra;
- citrón - 3-4 kusy;
- kvetenstvo púpava liečivých - asi 700 g.
príprava
Príprava medu z púpava doma je jednoduchá, predpis je prevzatý z predrevolučného bylinky. Voda bola samozrejme v tých dňoch filtrovaná cez špeciálne filtre na báze uhlíka a kremíka, ale aj cez továreň. Kvety vložíme do nádoby so studenou vodou asi štvrťhodinu, zmeníme vodu, čakáme na rovnaké množstvo a starostlivo vyberieme kvety. Ak ste si istí, že v kvetoch nie je hmyz, nemôžete ich umyť. Dáme kvetenstvo do misky alebo do panvice, nalejeme do vody a varíme maximálne 5 minút. Zakryte veko, zabaľte ho a nechajte ho. Nasledujúci deň jemne prefiltrujte vývar cez gázu, rozpustite cukor v ňom a začnite varenie na pomalom ohni - tri
Ďalším spôsobom
Existuje iný spôsob, ako urobiť med púpavy. Podiel bude rovnaký, technológia je iná. Prvá fáza - varíme sirup, po varení asi tretina, pridáme kvety, varíme na 7 minút, filtrovame a rotujeme. Ako môžete vidieť, príprava medu z púpava môže robiť každý.