Mnoho ľudí nechce variť hovädzie alebo bravčové pečeň, pretože tieto vedľajšie produkty môžu byť často horké alebo ťažké. Ak chcete z nich urobiť chutné jedlo, neskúsené ženy v domácnosti sa budú musieť potiť. Ďalšia vec, kuracia pečeň, ktoré variť - vec päť minút, a to vždy zmení jemné a jemné. Ale ak sú kulinárske črty tohto produktu viac či menej jasné, mali by sme zistiť, či je kuracia pečeň užitočná a koľko.
Zloženie kuracie pečeň
Tento vedľajší produkt obsahuje dostatočné množstvo tukov - 39% z celkového objemu produktu. Avšak kuracia pečeň s diétou môže byť často jednou z hlavných zložiek. Jeho obsah kalórií je nízky - iba 136 kcal na 100 gramov a v ňom je obrovské množstvo cenných látok:
- vitamín C;
- vitamín A;
- vitamín B9;
- vitamín E.
Mikroelementy: železo, jód, meď, molybdén, chróm, kobalt, draslík, horčík , vápnik.
Glykemický index kuraciej pečene je tiež nízky. Jeho ukazovateľ je -50 jednotiek. Je to "ľahšie" v porovnaní s hovädzou alebo bravčovou pečeňou, je lepšie absorbované a trávené.
Čo je užitočné pre kurčatá pečeň?
Kvôli veľkému množstvu kyseliny listovej a kyseliny askorbovej, ktorá je v ňom obsiahnutá, tento vedľajší produkt môže poskytnúť silnú podporu oslabenej imunite. Z tohto dôvodu sa odporúča použiť ju pre budúce matky. Taktiež pokrmy z kuraciej pečene prispievajú k zachovaniu zraku, udržiavaniu tónu pokožky a zachovaniu postavy vďaka prítomnosti vitamínu A v nich v stráviteľnej forme.
Diéta na kurčatá pečeň je určená nielen pre tých, ktorí chcú znížiť svoju váhu bez rizika pre zdravie. Často sa predpisuje aj na terapeutické účely, napríklad pacienti s rizikom srdcového infarktu
Čím je kuracia pečeň užitočnejšia, tým je jeho pozitívny účinok na štítnu žľazu v dôsledku vysokého obsahu jódu a selénu. Tento produkt pomáha vyčistiť telo a optimalizovať tráviaci systém. Jeho pravidelné používanie v potravinách pomáha predĺžiť mladosť tela, zmierňuje syndróm chronickej únavy a po ochorení vráti normálny výkon.