Čokoládová pasta - výrobok je neuveriteľne chutný. Milujú ho deti i dospelí. Ako si vyrobiť čokoládovú pastu, prečítajte si nižšie.
Čokoládová pasta doma
zloženie:
- lúpané vlašské orechy - 40 g;
- maslo smotanové 72,5% obsah tuku - 100 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- kakaový prášok - 50 g;
- sóda - 3 g;
- vanilín - 10 g.
príprava
Tvarohový syr je rozomletý na homogénnu hmotu. Je vhodné, aby ste to urobili v mixéri alebo ju jednoducho pretrepte sitom. Pridajte sódu, premiešajte a odstráňte na chladnom mieste 50-55 minút. Maslo nakrájajte na kocky a pridajte do tvarohu. Teraz dať hrniec s tvarohom a maslom na kachle a za miešania, variť na nízkej teplote, až sa tvaroh topí a dosiahne sa homogénna hmota. Pridajte cukor, kakao, nakrájané orechy, dobre premiešajte. Varte ďalšiu pastu ešte 3 minúty bez zastavenia procesu miešania a potom ju odstráňte z tepla a nechajte ju vychladnúť.
Čokoládová pasta "Nutella" - recept
zloženie:
- mlieko - 800 ml;
- cukor - 4 poháre;
- kakaový prášok - 6 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 100 g;
- maslo 72,5% tuku - 95 g;
- drvené orechy - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Najprv kombinujeme múku, kakao a cukor. Potom v malých častiach pridajte mlieko a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Nalejte hrniec na sporáku. Pri nízkej teplote priveďte do varu a miešajte. Potom pridáme maslo, drvené orechy a premiešame. Varte "Nutella", miešame, kým nezhustne. Potom sa čokoládová pasta ochladí a môžete jesť.
Čokoládová pasta
zloženie:
- kakao - 5 lyžice. lyžice;
- lieskový orech - 250 g;
- pšeničná múka - 90 g;
- cukor - 3 šálky;
- mlieko - 1 sklo;
- maslo 72,5% obsah tuku - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- Vanilín - 2 vrecká.
príprava
Surové vajcia sa tretia cukrom, potom pridáme maslo, vanilín, kakao a múku. Dobre premiešame. Chopte buničinu. Pridajte orechy do ostatných zložiek, nalejte do mlieka, premiešajte a vložte hmotu na kachle. Pri konštantnom miešaní na malom ohni, variť až do hustoty.
Ako vyrábať čokoládové cestoviny z kakaa a kávy?
zloženie:
- mlieko - 1 liter;
- cukor - 700 g;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- instantná káva - 1 čajová lyžička;
- kakao - 6 lyžice. lyžice;
- maslo 72,5% obsah tuku - 190 g.
príprava
Najprv v hlbokej miske premiešajte suché prísady: múku, kakao, kávu a cukor. Potom nalejte do mlieka a dobre premiešajte. Výsledná zmes sa rozloží na malý oheň a za miešania sa varí na 3-4 minúty. Keď sa pasta začína zahusťovať, oheň sa vypne a pasta sa ochladí.