Slepačka zbytočne nepoužíva všetky veľké požiadavky. Panička ju milujú za to, že sa rýchlo pripravuje, a spotrebitelia ju samozrejme ocenia pre vynikajúci vkus.
Nevzdávajte sa tomuto druhu mäsa ani mužov, pretože sa ukáže docela uspokojivé jedlo, žiadne ženy, pretože je to veľmi diétne jedlo, žiadne deti, pretože radi schvaľujú chutnú kôru.
Najlepšou vecou je toto mäso v smaženej forme. Poďme diskutovať o rôznych receptoch na kuracie stehná v panvici.
Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako veľmi smažiť kuracie stehná v panvici. Zvyčajne trvá 25 až 30 minút na prípravu tohto stredne veľkého polotovaru. Veľké kusy potrebujú trochu dlhšie spracovanie - pre nich trvá 35-40 minút. Aby ste túto otázku plne pochopili, poskytli sme každý recept informácie o trvaní fritovania.
Vyprážané kuracie stehná v panvici
zloženie:
- kuracie stehná - 3 ks;
- Slnečnicový olej - 35-40 g;
- chmeľ-Suneli;
- cesnak - 2 plátky;
- citrón - štvrťrok 1 kus;
- muškátový oriešok, pôda;
- soľ.
príprava
Stlačte šťavu z citrónu na kuracie stehná. Posypeme ich soľou, nakrájaným cesnakom a tieto výrobky rozotrite na polotovary z mäsa. Pridať muškátový oriešok a chmeľ-suneli. Zamiešame. Mäso nechajte v korení po dobu 10 minút.
Keď uplynul čas, smažte nohy na začiatku 7 minút bez vrchnáka na vysokej teplote a potom zakryte a znížte teplotu na minimum. Pokračujeme v tepelnom spracovaní ďalších 20 minút.
Ako chutné smažiť kuracie stehná v panvici?
zloženie:
- kuracie stehná - 4-5 kusov;
- cibuľa biela - 1 ks;
- čerstvý zázvor - 10-12 g;
- mandarínka - 2 kusy;
- sušené koreniny (rozmarín, paprika);
- soľ;
- olej na vyprážanie - 45-50 g.
príprava
Kuracie stehná sú umyté a posypané sušeným rozmarínom, paprikou, nakrájaným zázvorom, soľou. Rozložili sme sa na krúžky bielej cibule. Nechajte mäso namočiť 20 minút s pikantnými prísadami. Odporúča sa zakryť nádobu s týmito výrobkami s vekom (potravinovým filmom) tak, aby neboli opotrebované.
Kuracie stehná potiahnite na štvrť hodiny. Požiar je nastavený na priemernú hodnotu. Potom posypeme rezy mandarínky nakrájané na 2 diely, minimálnu hodnotu ohňa a smažte 10 minút.
Kuracie stehná v majonézi v panvici
zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks;
- majonéza - 45-50 ml;
- soľ;
- bazalka je suchá;
- Čerstvý zázvor - 8-10 g;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 50-60 g.
príprava
Zmiešajte v miske horčice, majonézy, bazalky, strúhaného jemne zázvorom a soľou. Kuracie stehná sú umyté a vysušené. Nalijeme na nich majonézovú zmes a opatrne mažiame zo všetkých strán. Necháme hodinu na podlahe, takže mäso je úplne absorbované jasnými korenistými chuťami.
Nohy sme spustili do panvice s ohriatym olejom a smažte. Ak chcete skontrolovať pripravenosť prepichnúť mäsovú časť v najširšej časti: ak ide o čistú šťavu - všetko je pripravené. Zvyčajne trvá 30 minút na vyprážanie.
Kuracie stehná v panvici s omáčkou
zloženie:
- kuracie stehná - 3-4 kusy;
- sušený zemský kmín, kari, koriander, chili;
- soľ;
- tuk na vyprážanie - 45-50 ml;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 plátky;
- bobkový list - 3 ks;
- voda - 0,5 šálky.
príprava
Kuracie stehná sú posypané soľou a poslané na pečenie v tuku po dobu 7-8 minút. Vďaka silnému požiaru sa rýchlo objaví kôra.
Paradajková pasta sme roztierali vodou. Sme soľ, kmeň, kari, chilli, koriandr, nasekaný cesnak do nej a miešame. Nalejeme túto omáčku na kuracie stehnách a varíme 20 minút, ale už znižujeme požiar na minimum. Takmer na konci položíme vajcia listy nad mäsom a pred zberom ich odstránime.