Hlavné výhody česneku v jemnej, ale veľmi vnímateľnej korenisté aróme a tiež v špeciálnej štruktúre, s ktorou sú tieto chrumkavé ingrediencie schopné dopĺňať homogénne jedlo.
Domáce krutóny v mikrovlnnej rúre s cesnakom
zloženie:
- starý chlieb - 6 plátkov;
- cesnak - 2 zuby;
- tvrdý syr - 145 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- voda - 15 ml;
- soľ.
príprava
Chlieb nakrájajte na kocky. Orezajte syr na strúhadle. Pridajte čistený cesnak do oleja, do soli. Plátky nakrájajte vo vôňovej zmesi, nasypte syr a počkajte 1-2 minúty do mikrovlnnej rúry. Spočiatku sa chlieb zohreje a syr sa roztopí a potom začne vyschnúť, takže je dôležité, aby sa obrobok neprestálil. Takéto krutóny možno bezpečne slúžiť ako nezávislý predjedlo pre pivo, napríklad, a môžete ich doplniť polievkami alebo šalátmi.
Uhorky s cesnakom v rúre - recept
zloženie:
- čierny chlieb (stale) - 1 bochník;
- cesnakové kebabky - 7 ks;
- rastlinný olej - 115 ml;
- soľ.
príprava
Najprv nakrájajte cesnakové kebabky nejakým vhodným spôsobom. Vonnú hmotu premiešajte s rastlinným olejom a dôkladne ho rozotrite. Nechajte hmotu stáť na chvíľu.
Chlieb nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru a rozotrite na plech na pečenie, ktorý je predbežne pokrytý pergamenom. Posypeme voňavým cesnakovým olejom, pridáme soľ a posielame na teplú rúru. Teplota by mala byť 180 stupňov. Sušené krutóny pravidelne premiešajte asi pol hodiny alebo až do požadovaného stupňa červených sudov.
Ako si vyrobiť ryžové drobky s cesnakom v panvici?
V zmesi so sušenou cibuľkou a cesnakom, budete mať bezkonkurenčné občerstvenie na pena, ktorá nebude horieť počas varenia a nebude kaziť váš dych.
zloženie:
- olivový olej - 50 ml;
- Sušený cesnak a cibuľa - každá 1 čajová lyžička;
- polovice bochníka ražného chleba.
príprava
V balení nalejte olivový olej a pridajte cibuľový prášok s cesnakom. Tam tiež posielať a kocky chleba. Prilepte obal, zmiešajte obsah tak, aby každý kus rovnomerne zakryli olejom, a potom rozložte predlisok v panvici s zostávajúcim predhriatým olejom a smažte, až kým nebude chrumkavá chrumkavá kôrka. Zatiaľ čo krutóny sú horúce, premiešajte ich s veľkým štipkou soli a podávajte sami, alebo s obľúbenou omáčkou.