Ryby - produkt nielen lahodný, ale aj veľmi potrebný pre naše telo. Existuje veľa možností na varenie rýb. Teraz vám povieme, ako variť v rúre spevník.
Recept na kapor so zeleninou v rúre
zloženie:
- kapor - 1 kg;
- cibuľa - 300 g;
- baklažán - 1 kg;
- šampiňóny - 500 g;
- majonéza - 100 g;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Najskôr pripravte zeleninu: posypte cibuľu a trochu ju vyprážajte v rastlinnom oleji. Sinenkie (400 g) nakrájame na kocky, huby - plátky a individuálne smažte. Potom zjedíme zeleninu a pridáme soľ.
Nakrájame ryby na porcie, moju a soľ bezprostredne pred pečením. My položíme plech na pečenie s bábikami, ktoré sú posypané soľou zhora. Rozložené ryby rozložíme zhora a v intervaloch medzi nimi položíme zeleninové mlyno. Nahrejte vodnou majonézou a vložte do predhriatej rúry. Pri 250 ° C varíme 15 minút, potom sme znížili teplotu na 220 ° C a v peci pečieme so zeleninou ešte ďalších 15-20 minút.
Strieborný kapor v kyslej smotane v rúre
zloženie:
- kapor - 1 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Čisteme ryby, črevá, opláchnuť zvonka aj zvnútra, rozotrite ich zmesou korenia a soli. Cibuľa, paradajky a cesnak sú nakrájané na plátky. Pokrývame plech s fóliou, položíme ryby, do ktorej vložíme plátky cibule, cesnaku a kúsky masla. Okolo rýb položte zvyšnú cibuľu a plátky paradajok. Teraz sa okraje fólie zdvihnú, vylejeme ryby so zeleninou s kyslou smotanou a pripevníme okraje fólie a vytvoríme niečo ako balík. Pri 200 stupňoch pečieme roobu v sušičke po dobu 25 minút.
Veľká karabina so zemiakmi v rúre
zloženie:
- kapor - 2 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ, korenie - chuť;
- olivový olej - 50 ml;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rajčiny - 1 ks.
príprava
My ryby čistíme, umyjeme a sušíme. Potom ho rozotrite s korením a nechajte 15 minút na nasiaknutie. Robíme 7-8 priečnych rezov. Zemiaky sú čistené, nakrájané na 8 častí, solené a korenené korením. Zmiešajte a nechajte 15 minút. V rezoch vložíme plátky paradajok. Potom sa zemiaky a ryby omieľajú olivovým olejom a roztierajú sa na plech. Rúra sa zohreje na teplotu 250 ° C a v ňom prepravujeme pripravené výrobky. Pečieme 40 minút.
Filé strieborného kapra v rúre
zloženie:
- filé strieborného kapra - 1 kg;
- kyslá smotana - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ, korenie pre ryby.
príprava
So striebornou mrkvou vyrežeme kožu a potom ju trime s korením na ryby a soľ. Forma je mazaná olejom a do nej vložený "zeleninový vankúš" - hrnčeky paradajok, cibuľové krúžky. Zhora na zelenine sme dali porciované plátky rybieho filé. Zmiešaná smotana sa zmieša s strúhaným syrom a pokryjeme filé s touto hmotou. Pošleme ju do rúry, zohrieva na 180 ° C asi pol hodiny. Ako tam bola červená kôra, môžete dostať ryby z rúry.
Chutná káva v rúre
zloženie:
- kapor - 1,5 kg;
- omáčka zubného kameňa - 5 lyžice. lyžice;
- sladká paprika - 2 ks;
- korenie pre ryby - 3 lyžičky.
- citrón - polovica;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie.
príprava
Skriňajte svojho tesára, očistite ho a nakrájajte na porciované časti. Nakrájame ich soľou, korením a sezónime s korením na ryby. Na vrchole posypte citrónovou šťavou. Marinádu nechajte 1,5 hodiny. Takto pripravené ryby sú umiestnené do tepelne odolnej nádoby a namiešané s omáčkou zubného kameňa. Sladké papriky sa čistia a nakrájajú na plátky, ktoré sú položené medzi kusmi kapra. A priamo na kusy rýb sme si na plátky citróna. Aby bolo krásne, je žiaduce, aby korenie bolo rôznych farieb. Pri teplote 180 ° C pečieme rohovky asi 40 minút.