Dnes vám povieme, ako správne pripraviť toast s vajíčkami a mliekom. Táto jednoduchá jedla rozjasní tmavú raňajku alebo bude skvelým doplnkom k večeri alebo večeri. Pripraviť si to nevyžaduje špeciálne kulinárske vedomosti a zručnosti a súbor výrobkov je najmenší. Okrem toho toasty na varenie sú výborným spôsobom využitia stale chleba.
Recept na sladké toasty s vajíčkom a mliekom
zloženie:
- biely chlieb alebo bochník - 1 kus;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 115 ml;
- práškový cukor - 75 g;
- škoricová zemina alebo vanilka - 10 g alebo podľa chuti;
- maslo;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Kuracie vajcia ideme do hlbokej misy, nalejeme do práškového cukru a rozdrviame hmotu na rovnomernosť a malú krásu s miskom alebo mixérom. Potom nalejte do mlieka, hodí mletej škorice alebo vanilky a dobre premiešajte.
Biely chlieb alebo bochník sa nakrájajú na kúsky strednej hrúbky, dôkladne sa namočia do zmesi sladkého vaječného mlieka a okamžite sa vloží do vyhrievanej panvice s roztaveným maslom a rastlinným olejom.
Pre mäkší výsledok je potrebné držať bochníky v impregnácii trochu dlhšie a získať chrumkavé, hustejšie krutóny len trochu mokrého chleba v zmesi.
Akonáhle sú sladké krutóny na oboch stranách zapečené, vyberáme ich na tanier a podávame ich na stôl. Samostatne môžete podávať džem, med, džem alebo kondenzované mlieko .
Toasty s vajcom a mliekom v peci s hubovou omáčkou
zloženie:
- biely chlieb alebo bochník - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 150 ml;
- maslo - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
Pre omáčku:
- huby - 290 g;
- žĺtky - 3 kusy;
- mlieko - 300 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mleté korenie - na chuť.
príprava
Prvým krokom je príprava hubovej omáčky. Aby ste to urobili, dôkladne opláchnite huby v studenej vode, nakrájajte na stredne veľké plátky a nechajte v panvici pod vekom až do pripravenosti. Nezabudnite ich očariť soľou a mletým čiernym korením. Zmiešajte žĺtky s mixérom najprv samostatne a potom mliekom. Nalejte výslednú zmes húb do panvice a stojte na nízkej teplote, nepretržite miešajte, až kým nebude hustá.
Biely chlieb alebo bochník nakrájaný na plátky strednej hrúbky. Vajcia sa rozdrvia až po homogenitu so štipkou soli so zmiešavačom alebo šľahačkou a zmiešajú sa s mliekom. Každé plátky v zmesi vaječného mlieka sme rýchlo ponorili a okamžite sme umiestnili do panvice na vyhrievanú maslo. Krutóny z dvoch strán obaľujeme a položíme ich na plech a pevne ich položíme. Nakoniec ich naplňte predtým pripravenou omáčkou a nastavte v predhrievanej rúre 220 na sedem až desať minút.
Podávame krutóny s hubovou omáčkou horúcou teplou a teplou.
Ako smažiť toast s výplňou vo vajciach a mlieku?
zloženie:
- biele toastový chlieb - 4 plátky;
- šunka - 2 plátky;
- tvrdý syr - 2 plátky;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 120 ml;
- rastlinný olej - 50 ml;
- maslo - 50 g;
- pečivo na chlieb - 250 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Vajcia sa rozštiepia štipkou soli, až kým sa nezmiešajú a dôkladne sa zmiešajú s mliekom. Pre jeden plátok toastového chleba položte plátok šunky na vrchný kúsok syra a pokryte druhým kúskom chleba. Výsledný sendvič nakrájame diagonálne, ponoríme každú polovicu do pripravenej zmesi vajecného mlieka, dôkladne obalíme do strúhanky a okamžite ho vložíme do predhriatej nádoby so zmesou masla a rastlinného oleja a necháme na každej strane až do zapečenia a chrumkavej kôry.
Podávajte toast s náplňou nutne horúcou.