Čo môžem variť s avokádom? Mnohí sa dostanú do úzkosti, keď počujú túto otázku. Pretože sme tak často hovorili, ako vyrábať avokádový šalát s rôznymi prísadami, čo vytvára dojem, že viac avokádov je bezcenné. V skutočnosti, možnosti nie sú malé, od jedál klasickej mexickej kuchyne až po sendviče.
Ako chutné variť sendviče z avokáda?
Niektorí milovníci tohto ovocia veria, že menej prísad v občerstvení s avokádom, tým chutnejšie.
zloženie:
- biely chlieb - 4 kusy;
- avokádo - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- citrón - ½ ks;
- soľ, zelenina, korenie - podľa vkusu.
príprava
Vystrihnite avokádo, odstráňte kameň a orezajte celulózu lyžičkou. Dajte mäso do misy, korenie, soľ, pridajte šťavu z polovice citróna. Dôkladne pretrepte všetko, až je hmotnosť jednotná. Na chlieb rozširujeme výslednú pastu, zhora nadávame hrnčeky z paradajok a vetvičky zelených.
Vo všeobecnosti je tento recept celkom univerzálny, avokádo je dobre kombinované s mnohými produktmi. Preto, rajčiaky môžu byť nahradené niečím iným, podľa vášho vkusu. Napríklad sa získajú chutné sendviče s plátkami sladkej papriky.
Ako variť polievku z avokáda?
Varianty prípravy polievok - pyré z avokádovej sady, so syrom a hubami. Najprv sa pokúste variť takú jednoduchú možnosť.
zloženie:
- avokádo - 3-4 kusy;
- kurací vývar - 3 šálky;
- krém - ½ šálka;
- sherry suché - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, biele korenie - podľa chuti;
- kukuričná múka - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Avokádo nakrájajte na polovicu a vyberajte kameň. Mäso sa zo šupky škrabá a dá sa do misy. Rozdrviť dužinu avokáda na zemiakovú kašu (možno miesiť vidličkou) a zmiešať so smotanou. Bujón nalial do hrnca, dal do ohňa a priviedol k varu. Odstráňte z ohňa a postupne ho pridajte do pyré z avokáda. Nalejte do polievky sherry, soľ, korenie a položte hrniec na teplé miesto. Kukuričná múka zmiešaná s 2 čajovými lyžičkami soli, zriedená vodou a miesená strmým cestom. Z cesto vyveďte koláč s hrúbkou 3 mm a smažte ho z oboch strán do misky. Pripravený koláč sa valcuje do kotúča a rozreže na pásy o šírke asi pol centimetra. Polievková pyré sa naleje na dosky a posypeme kukuricami.
Ako pripraviť avokádový šalát?
No a kde bez tradičného jedla s avokádom, šalátom? Vzhľadom k tomu, avokádo je ovocie, potom pripravme dezertný šalát.
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- Jahoda - 10 plodov;
- strúhané vlašské orechy - ½ šálky;
- med - 4 lyžičky;
- zelený šalát - 2-3 listy;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- jablkový mušt ocet - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
V malej miske zmiešame cukor, citrónovú šťavu, med, olivový olej a ocot - to bude obliekacia omáčka. Zrežeme polovicu plodov jahôd, nakrájame na kusy avokáda. V šalátovej miske krásne položíme listy hlávkového šalátu, chcú celé, chcú vystrihnúť. Na vrchole, rozdeľte kúsky avokáda a jahôd, posypeme strúhanými orechmi a naliajeme omáčku. Nie je nutné miešať, ale ako to váhanie používať - avokádo sa stmavne a pokrm stratil svoju príťažlivosť.
Ako variť guacamole z avokáda?
Čo ešte môžete vyrobiť z avokáda? Vyskúšali ste jedlo tradičnej mexickej kuchyne s guacamolom?
zloženie:
- paradajky sú pevné - 3 ks;
- červená paprika - 1 ks;
- paprika jalapeno (môžete si vziať nakladané) - 3 kusy;
- koriander (petržlen) - 1 partia;
- avokádo - 3 kusy;
- vápno - ½ ks;
- čierne korenie a soľ - podľa vkusu.
príprava
Nakrájame jemne paradajky, papriku a koriandr. Všetko je miešané vo veľkej miske na šalát. Nalejte zmes šťavy s polovicou limetky a soľ podľa chuti. Zmiešame to, snažte sa nerobiť, aby nedošlo k poškodeniu vzhľadu zmesi.
Avokádo nakrájame na polovicu, dostaneme kosti a mäso sa vyberie z rovnej platne. Hovoríme mäso avokáda s vidličkou až do stavu kaše. Zmiešajte výslednú pastu so zeleninovou zmesou, pridajte soľ a korenie. Môžete znova nalievať limetkový džús.