Kastról - jedlo, v ktorom je jedným z nevyhnutných väzieb vajcia, pretože zvyšné suroviny používajú tvaroh, mäso alebo rybie mäso, rôzne drvené druhy zeleniny a niektoré ďalšie produkty (múka, sušené ovocie , orechy). Aj v kastról často obsahujú rôzne korenie a byliny.
Chata sýrový kastról je vynikajúcou možnosťou na raňajky, obed alebo druhé večere.
Pripravte tvarohovú nádobu v ohnivzdornej podobe, ako v rúre, tak aj v mikrovlnnej rúre (varene omnoho rýchlejšie) alebo v panvici na horáku.
Taktiež tvarohový koláč pripravený na špeciálne recepty je jedným z populárnych zdravých potravín pre detskú výživu.
Potrebujeme čerstvé tvarohu (lepšie ako stredné tuky) a vajcia, samozrejme, je potrebné niečo iné. Ale bez cukru budeme určite zvládnuť.
Jednoduchý recept na svieži tvarohový koláč
zloženie:
- tvaroh - asi 200 g;
- kuracie vajce - 2-3 kusy;
- Pšeničná múka - 3-5 lyžice. lyžice;
- hrozienka - 2 lyžice. lyžice;
- vanilka alebo škorice - 2 špičky;
- sóda, vykúpená - 1 špica;
- voda (lepšie šumivá) - 2 lyžičky.
- Kyslá smotana alebo ovocný džem na podanie.
príprava
Zapnite rúru.
V pohári rozdeľte hrozienku s vriacou vodou na 10 minút a potom vypustite vodu. Vajcia s prídavkom dvoch čajových lyžičiek vody a štipľavého džúsu citrónového štipky sódy sa naleje do miešača, až kým sa nevytvorí pevná pena.
V pracovnej miske miešajte tvaroh s vidličkou, pridajte preosiaty múku, hrozienku, vanilku alebo škoricu (čokoľvek). Zmiešajte tvarohovú zmes s rozdrvenými vajcami a premiešajte (najlepšie mixér).
Zmäknite žiaruvzdorný tvar maslom (silikón sa dá namazať, čo je veľmi výhodné) a naplňte ho pripravenou zmesou.
Pečeme v rúre pri teplote asi 200 stupňov po dobu 25-35 minút.
Pripravený kastról sa ľahko odstráni otáčaním formulára na misku. Nakrájame kastról na porcie a podávame kyslou smotanou alebo ovocným džemom.
Ak chcete zušľachtené kastról je tiež dobré slúžiť čaj alebo kakao, nádherné raňajky alebo obed sa ukáže.
V inom variante môžete zo zoznamu prísad vylúčiť hrozienka a vanilku a pridať nakrájanú čerstvú bylinu alebo napríklad tekvicu, sladkú papriku a niektorú inú drvenú zeleninu. Táto verzia tvarohového pečiva je vhodná na obed alebo ako druhú večeru. K tomu môžete tiež servírovať niektorú nesladenú omáčku (napríklad paradajko-cesnak).
Ako variť tvarohový koláč s mangou?
zloženie:
- tvaroh - asi 150 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- krupica krupice - 2 polievkové lyžice. lyžice (alebo hotová hrušková krupicová kaša - 5 lyžíc);
- mlieko alebo kefír - 0,5 pohárov;
- potravinová sóda - 1 špica;
- pšeničná múka - 1-2 lyžice. lyžice;
- hrozienka, vanilka - ak je to žiaduce.
príprava
Predtým naliať krupicu s teplým mliekom alebo kefír, nechajte to napučať. Hovoríme syrom s vidličkou, premiešame s opuchnutou mangou, pšeničnou múkou a
Pečeme v rúre po dobu 25-35 minút pri teplote asi 200 stupňov.
Podávame detskú kastrinu s kyslou smotanou alebo hustým jogurtom. Môžete tiež trochu osladiť: podávajte kastról so smotanou alebo čokoládou nie príliš sladkou smotanou, ovocným džemom alebo sirupom.
Treba poznamenať, že cukor je súčasťou tvarohovej hmoty, z ktorej sme pripravili detský kastról, je lepšie ho nezahŕňať. Nepoučujte deti na konzumáciu nadmerného množstva cukru, nie je užitočné, najmä v čistej forme.