Ovocné zemiaky sú mimoriadne potešujúce, čo môže byť skôr lahodné, zrútiace škrobové hľuzy v kombinácii s jemnou mliečnou chuťou. Našťastie sa líšia variácie pokrmov z mlieka a zemiakov a niekoľko z nich sme pre Vás vyhradili.
Pečené zemiaky v mlieku so syrom v multivarke
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 600 g;
- strúhaný syr čedar - 75 g;
- strúhaný parmezán - 44 g;
- šunka - 150 g;
- biela cibuľa - 40 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
- mlieko - 250 ml.
príprava
Pred varením opatrne rozmazajte steny a spodnú časť zariadenia olejom s utierkou alebo kulinárskym štetcom. Hľuzy zemiakov čistiame a rozrežeme ich drvičom čo najtenšie. Aby sa zemiaky pri príprave všetkých prísad nečerpali, nakrájajte ich priamo do hrnca s vodou.
Spojujeme strúhané syry a šunku nakrájame tak riedko ako zemiaky. Pokladajte vrstvy budúcej kastrólovej nádoby do misy zariadenia. Po prvé, tesne vedľa seba, nakrájajte plátky zemiakov, potom posypte všetok syr, rozložte šunku, opakujte vrstvy, pravidelne položte tenké krúžky bielej cibule medzi zemiaky.
Vajcia porazili s mliekom a štipkou soli, nalejte zmes zemiakov, zatvorte všetko s vekom a nechajte sa pripraviť na "pečenie" na 50 minút. Pripravený kastról sa ochladí a nakrájame na koláč.
Zemiaky dusené v mlieku v multivarke s kuracím mäsom a zeleninou
zloženie:
- maslo - 40 g;
- biela cibuľka - 90 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 100 g;
- zemiaky - 600 g;
- mlieko - 250 g;
- sušená petržlenová vňať - 3 g.
príprava
Zariadenie zapnite v režime "Frying" a začnite rozdrviť nakrájanú cibuľu na roztopené maslo. Po pár minútach pridáme mrkvu, zemiakové kocky a ďalších 5 minút cez 5 sekaných kuracieho mäsa. Keď sú kusy kuracie zozbierané na všetkých stranách, nalejte misku s mliekom, ochutnajte ju podľa chuti, pridajte suchú petržlenovú vňať a prepnite na "Quenching". Po štyridsiatich minútach sa brambory s mliekom v multivarku skontrolujú na pripravenosť: ak sú hľuzy mäkké a kura je šťavnaté, je čas, aby ste si na taniere rozložili svoje kreácie a podali ich zeleň a pohár vína.
Počas varenia sa zemiaky začnú rozpadávať a postupne uvoľňujú niektorý škrob do mlieka, z ktorého sa zahustia a zmení sa na hustú mliečnu omáčku. Ukáže sa neuveriteľne chutné, skontrolujte.