Tí, ktorí obdivujú jednoduché, ale súčasne šialene lahodné recepty, stojí za to riešiť solené zeleninové paradajky s cesnakom. Sú perfektne skladované a budú vynikajúcim prírastkom dokonca aj k "najnechutnejším", podľa vašich členov domácnosti, kaše alebo zemiakov.
Zelené paradajky s cesnakom a zeleninou
Prírodné zelené plody - skutočný poklad vitamínov. Takže ak vašu imunitu neustále zlyháva, skúste zahrnúť vo svojej strave také zelených paradajok s cesnakom vo veľkom množstve.
zloženie:
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rajčiny - 3 kg;
- bobkový list - 3 ks. na banke;
- voda 1,6 litra;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- cesnak - 1 hlava;
- sladká paprika v hrášku - 3-5 ks. na banke;
- ocot 9% - 1 sklo;
- dáždniky kôpru - 200 g.
príprava
- Umyte paradajky a olúpte cesnak.
- Nakrájajte paradajky v tvare kríža do stredu a nakrájajte cesnak na malé plátky.
- Zelená zelenina jemne nakrájame a miesto ako plnenie rajčiakov, rovnako musí byť urobené s cesnakom.
- V čistých pohároch dajte dáždniky z kôpru, pridajte bobkový list a korenie.
- Vložte paradajky do nich, naplňte čerstvou vriacou vodou a nechajte stáť asi 20 minút pod krytím.
- Potom vylejte vodu a znovu nalejte vriacu vodu.
- Znova nalejte vodu do veľkého hrnca, pridajte cukor do nej, soľ a nalejte ocot. Naplňte slané paradajky v pohároch a zrolujte ich.
- Tento recept na zelené paradajky s cesnakom dokáže zvládnuť aj neskúsená milenka. Nezabudnite však udržať horúce poháre v prikrývke približne 12 hodín a nechajte ju na chladnom mieste.
Zelené paradajky s cesnakom a mrkvou
Toto jedlo vám umožní doslova pri jedle získať dennú dávku všetkých potrebných vitamínov a nevyžaduje použitie exotických zložiek. Takéto zelené paradajky, plnené cesnakom, vám pomôžu rýchlo si zaslúžiť reputáciu najlepšej milenky.
zloženie:
- voda - 6 l;
- paradajky - 2,7 kg;
- ocot 6% - 500 ml;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- cesnak - 2,5 hláv;
- mrkva - 2 kusy;
- soľ - 200 g;
- kôpru, horkej papriky, petržlenu - podľa chuti;
- cukor - 300 g.
príprava
- Umyte bulharskú papriku a starostlivo očistite jej vnútornosti.
- Cesnak a mrkva čisté.
- Potom všetku zeleninu brúsiť mlynčekom na mäso.
- Rajčiaky úhľadne rozrezané na krížovú cestu a plnené, pridávajúc jemne nakrájanú zeleninu.
- Jemne umiestnite paradajky do dobre umytej nádoby a dvakrát ich nalejte vriacou vodou, zakaždým ich nechajte vo vriacej vode asi 10 minút.
- Vo vode, hodiť cukor a soľ a vyčistiť maximálny oheň, čakať na varenie.
- Keď je trochu chladný, pridajte tam ocot a okamžite nalejte marinované pripravené paradajky do pohárov. Rýchlo ich zrolovať.
Zelené paradajky s korením a cesnakom
Keď nebudete mať čas na dlhšie trnitosti s konzerváciou, tento recept vám jednoducho pomôže. Takéto zelené instantné paradajky s cesnakom sa vyrábajú takmer okamžite a to nemá negatívny vplyv na ich chuť.
zloženie:
- kôprom, korením a petržlenom - podľa chuti;
- rajčiny - 5 kg;
- bitter paprika - 3-4 struky;
- cesnak - 200 g;
- soľ - 25 g na 1 liter vody;
- cibuľa - 1,1 kg;
- Bulharský korenie - 1,2 kg.
príprava
- Cibuľa a cesnakové hlavy sú dobre odlúpnuté.
- Umyte sladkú papriku a odstráňte z nej semená a stopky. Urobte to isté s horkou paprikou.
- Všetku zeleninu brúsiť mlynčekom na mäso.
- Osušte umyté paradajky a opatrne odstráňte jadro.
- Vo výslednom otvore položte zeleninovú zmes.
- Voda tepla na varenie a hodí soľ do nej.
- S horúcou soľankou naplňte poháre s rajčiakmi, ktoré sú na nich rozložené, sterilizujte ich asi 20 minút a ihneď ich zatlačte.