Každá dobrá žena v domácnosti sa snaží, aby ponuka jej rodiny bola rôznorodá, chutná a užitočná kedykoľvek počas roka. Výber nižšie vám pomôže rozhodnúť sa o dezert, pretože želé z mrazených bobúľ je jednou z najlepších variácií medzi takými kulinárskymi výtvormi.
Kissel - recept z mrazených bobúľ
Berry želé, ktorého recept na bláznovstvo je jednoduchý, dokonca aj začiatočník, ktorý nemá skúsenosti, bude môcť variť. Hlavná vec, ktorú si treba pamätať, sú jednoduché pravidlá sprevádzajúce každú z mnohých variácií lahôdok:
- Bobule sa nemôžu vopred zmraziť, ak nevyžadujú recept.
- Spočiatku sa pripraví odvar jedného druhu zmrazeného produktu alebo zmesi.
- Ako zahusťovadlo sa používa škrob, ktorého množstvo určuje hustotu dezertov.
- Predtým sa z neho pripravil roztok, ktorý premiešal prášok s malou časťou kvapaliny.
- Získaná látka sa zavedie do vriacej bázy, pričom sa intenzívne mieša.
- Je možné miešať škrobový chrobák so studenou základňou, ktorá sa potom zahreje, až kým sa nestuhne.
Kissel z bobúľ so škrobom
Ak ešte neviete, ako pripraviť kissel z bobúľ a škrobu, tento recept vám umožní zrealizovať prvý zážitok a získať vynikajúcu drogu vo všetkých ohľadoch. Môžete použiť širokú škálu zimných pripravených zmesí, ktoré sa nedajú robiť pri varení nápoja z čerstvého produktu z dôvodu rôzneho zrenia rôznych druhov bobúľ. 8 častí varnej zmesi sa pripravuje menej ako pol hodiny.
zloženie:
- zmes ryže, malinová jahoda - 400 g;
- škrob - 90 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 2 l a 200 ml.
príprava
- Zmiešajte nalejte jeden liter kvapaliny, pridajte varte, varíme 5 minút, ak je to žiaduce, vyfiltrujte a stlačte.
- Oslaďte drogu, pridajte roztok škrobu, zahrejte kissel z mrazených bobúľ takmer do varu, v pohode.
Silné želé z mrazených bobúľ
Berry želé môže byť tekuté a používa sa ako sametový nealkoholický nápoj alebo hustý, ako je to, čo sa jedí s lyžičkou. Druhá možnosť sa často vydáva, ponechávajúc vzorky v dezertnej miske úplne alebo ich rozdrviť na štiepané zemiaky, ale dodávka je tiež možná v čistej forme bez buničiny. Berry želé zo škrobu pre 8 osôb bude pripravené za pol hodinu.
zloženie:
- červený, čierny ríbezľ, malina, jahoda - 400 g;
- škrob - 150 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 2 l a 200 ml.
príprava
- Hmota sa rozmrazí, ak je to žiaduce, rozomelie sa v mixéri, potom sa naleje s filtrovanou kvapalinou, sladí sa a zohrieva za miešania do varu.
- Obsah nádoby sa ochutia 5 minút, potom sa pridá za neustáleho miešania pohár škrobu a zahreje sa na hustotu. Nevarejte!
Ako variť tekuté želé z mrazených bobúľ?
Ak chcete uvariť kvapalné želé z mrazených bobúľ, budete potrebovať minimálne úsilie z vašej strany. Dokončená štruktúra lahôdok v tomto prípade pripomína kompotu s jemnou, zamatovou poznámkou, ktorá mu dáva individualitu a nový sémantický a aromatický obsah. Ak chcete navrhnúť 8 porcií želé z mrazených bobúľ, nebudete musieť stráviť viac ako pol hodiny.
zloženie:
- jahody, maliny, černice - 400 g;
- škrob - 30 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 2 l a 200 ml.
príprava
- Maliny, jahody a ostružiny v rovnakých pomeroch sú varené, kým sa vzorky neznížia na dno, sladením vývaru podľa chuti.
- Získaná základňa sa filtruje, znova ju umiestni na dosku a naleje sa do pripraveného škrobu.
- Intenzívne miešajte obsah šľahačkou, zahrejte na vriec a ihneď odstráňte z tepla.
Čučoriedková želé z mrazených bobúľ
Bohatý, voňavý, bohatý, s príjemnou kyslou a krásnou, aby vyzeral ako želé z mrazených čučoriedok. Navyše, takýto nápoj prinesie značný úžitok telu, pričom zohľadní všetky cenné vlastnosti základnej zložky. Môže byť varené v rôznych hustotách s buničinou a bez nej. V druhom prípade musí byť živná pôda ešte pred zhutňovaním prefiltrovaná. Liek pre 8 osôb sa môže uvariť za pol hodinu.
zloženie:
- čučoriedky - 300 g;
- škrob - 90 až 150 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- voda - 2 l a 200 ml.
príprava
- Čučoriedky sa nalejú s vodou a varia sa štvrťhodinu, sladia sa v procese.
- Ak je to žiaduce, prefiltrujte vývar a stlačte, potom sa zavedie roztok zemiakového prášku a za stáleho miešania obsahu.
- Zohrejte hmotu, ale nevarujte a nevychladzujte.
Kissel z mrazených brusníc
Užitočný a chutný kissel z bobúľ, ktorého recept je uvedený, sa potom stane vynikajúcim spôsobom, ako zvýšiť imunitu a pomôcť telu vyrovnať sa s množstvom ochorení. Ak je to žiaduce, nápoj môže byť doplnený o kôru citrusových alebo mátových listov, čo výrazne obohatí paletu chuti dezertov a zvýši sa voňavosťou. Ak chcete navrhnúť 8 porcií, musíte stráviť pol hodiny.
zloženie:
- brusnice - 300 g;
- škrob - 120 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 2 l a 200 ml;
- Listy mäty alebo citrónovej kôry - na chuť.
príprava
- Brusnice sú rozmrazené, rozomleté cez sito.
- Puree je dočasne odložený a koláč sa varí 5 minút s prídavkom kôry alebo mäty, filtruje sa a všetko dohromady.
- Oslaďte získanú základňu, nalejte zmes škrobu, premiešajte, zohrejte na varte.
- Pripravené želé z mrazených bobúľ brusníc ochladí na teplú alebo studenú a slúžia.
Cherry želé z mrazených bobúľ
Kissel z mrazených cherry bobúľ na varenie nie je menej jednoduché a rýchle. Produkt je možné použiť s kosťami alebo bez nich. V prvom prípade bude dezert hladší a štedrejší a v druhom prípade aj deti môžu byť podávané s bobuľami. Pri zmene pomeru kvapalnej bázy a čerešiny môžete získať iný prílev sýtosti. 8 polievok bude pripravených za pol hodinu.
zloženie:
- čerešne - 400 g;
- zemiakový škrob - 120 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- voda - 2 l a 200 ml.
príprava
- Čerešne sa nalejú s vodou, pridá sa cukor a varí sa za miešania počas 5-7 minút.
- Pripravte palič zo zemiakového prášku, nasaďte do čerešňového vývaru a zahrejte, až kým nebude hustý.
- Na povrch želé z mrazených bobúľ nie je pokrytý filmom, môžete ju posypať kryštálmi cukru.
Kissel z mrazených bobúľ v multivarke
Ďalej sa naučíte, ako zvárať želé s bobuľovým zariadením. Vďaka tomuto dizajnu je dezert nasýtený a aromatický, pretože zariadenie vytvára ideálne podmienky pre základnú hmotu na maximalizáciu chuťových vlastností. Môžete používať bobule v ľubovoľnej kombinácii, výber zmesi podľa vkusu alebo prítomnosti komponentov. Chutný nápoj pre 8 osôb bude pripravený za päť hodín.
zloženie:
- malina, ryža, jahoda, jahoda - 500 g;
- škrob - 120 g;
- cukor - 150 g.
príprava
- Ak chcete vytvoriť jednoduchý recept na želé z mrazených bobúľ, tieto sa vlejú do misy vodou a zapnite spotrebič v režime "Steam cooking" na 15 minút.
- Po signále sa nalial škrobový roztok, obsah sa dôkladne premiešal a po výskyte prvých bublín na prístroji "Heat" sa zariadenie vypne.