Dna je pomerne nepríjemná choroba, ktorá sa vyskytuje v dôsledku pomerne závažnej metabolickej poruchy, ktorá zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej v krvi. Dna vyžaduje liečbu a špeciálnu výživu, ktorá je určená na normalizáciu metabolizmu.
Aký druh stravy je potrebný pre dnu?
Základom akejkoľvek diéty pre pacientov s dnou zahŕňa obmedzenie produktov bohatých na purín, kvôli prebytku ktorých dochádza k nárastom množstva kyseliny močovej v krvi. Nanešťastie gurmánovia, v tejto kategórii sú veľa pokrmov, chuť, ktorú väčšina z nás nájde veľmi príjemne. Samozrejme, správna výživa s dnou predpokladá špeciálnu diétu, ktorá je navrhnutá tak, aby normalizovala celkové zdravie.
Dna: diéta ako liečba
Terapeutická diéta pre dnu, ako už bola spomenutá vyššie, je založená hlavne na úplnom vylúčení výrobkov bohatých na purín z potravy. Patria medzi ne:
- mäso z mladých zvierat, bravčové mäso v akejkoľvek forme, ako aj hlavy, nohy a ostatné časti tela, ktoré dávajú želé podobný vývar;
- všetky druhy bujónu, želé;
- polievky "z vreca", všetky druhy omáčok;
- všetky druhy údenín;
- všetky druhy vedľajších produktov (obličky, pečeň, jazyk a iné);
- strava v prípade exacerbácie dny obmedzuje všetky typy mastných rýb a stabilná výživa v prípade chronickej choroby znamená odmietnutie vyprážaných, solených a konzervovaných rýb, ako aj kaviár;
- ostré a slané odrody syra;
- Akékoľvek korenie okrem octu, bobkového listu a soli;
- nápoje, ktoré pôsobia na nervový systém - káva, silný čaj, kakao;
- všetky tuky živočíšneho pôvodu (samozrejme vrátane tuku);
- cukrovinky, čokoláda;
- absolútne všetky druhy výrobkov s konzervačnými látkami (prečítajte si obal v obchode);
- všetky druhy strukovín (vrátane zeleného hrášku);
- všetky výrobky z hrozna (šťava, dezerty, hrozienka, víno, koňak);
- všetky druhy alkoholických nápojov;
- maliny a figy vo všetkých druhoch.
Všetky tieto potraviny by mali navždy opustiť stravu. Okrem toho potraviny na dnu pevne obmedzujú používanie inej skupiny potravín: môžu jesť, ale zriedkavo a mierne. Táto skupina zahŕňa:
- soľ;
- varené klobásy a párky;
- varené mäso, ryby, hydina;
- Limitujte zeleninu: špargľu, rebarboru, karfiol, zeler, špenát, šťuku, korenie, reďkovku, okurky a paradajky, ako aj zelenú cibuľu a petržlen;
- všetky uhorky, huby;
- mlieko a maslo.
Okrem toho si niekedy môžete dovoliť jesť trochu zrelú slivku.
Diéta pre dnu: povolené menu
Odteraz by vaše denné menu malo pozostávať z nasledujúcich potravín a potravín:
- všetky druhy vegetariánskych polievok, vč. mliečne výrobky;
- morčacie, králičie, krevety, chobotnice, chudé varené ryby;
- mliečne výrobky, syry s nízkym obsahom tuku;
- obilniny a cestoviny;
- od 3 do 7 vajec za týždeň (vo varení);
- zelenina - mrkva, uhorky, cuketu, baklažán, zemiaky, kapusta, kôprom;
- kaviár v zámorí baklažán (rovnako ako squash, domáce);
- Orechy, semená, sušené ovocie (okrem zakázaných hrozienok);
- zelené jablká, egreše, citrusové plody, vodné melóny;
- čierny, ražný chlieb;
- olivový alebo ľanový olej;
- sladké cukríky (nie čokoládové), marmeláda, domáce džemy, pastilky alebo marshmallow;
- nápoje - čaj zelený, slabý čierny čaj, odvar z bylinkami, psie ruže, ovocné šťavy, ovocné nápoje, kompóty a kvas, rovnako ako alkalické minerálne vody, Essentuki č. 17, Narzan a Borjomi.
Ak denné menu obsahuje len povolené produkty, neohrozujete svoje zdravie. Navyše, s trochou fantázie, môžete dokonca z tohto obmedzeného zoznamu vytvoriť veľa chutných jedál.