Na každom stole, kedykoľvek v roku, budete vždy vychutnávať vaše domáce pečivo, najmä koláče. Môžete variť koláče, rovnako ako kuracie mäso a iné plnky. Dáme vám niekoľko receptov na výrobu koláčov s kuracím mäsom.
Recept na koláče s kuracím mäsom
zloženie:
- mlieko - 250 ml;
- surové vajce - 2 ks;
- varené vajíčko - 1 kus;
- kuracie varené - 0,5 kg;
- Maslo - 40 g;
- múka - 3,5 položiek;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 lyžičky.
- soľ - 1 čajová lyžička;
- korenie - chuť.
príprava
Presuňte pohár múky do misy, pridajte suché kvasinky a premiešajte. Vylijeme ohriate mlieko do múky - tenké pramienok. Olej zahrejte a spojte so soľou, surovým vajíčkom a cukrom a pridajte zmes do cesta. Do zvyšku preosiatej múky vložíme cesto. Namočte misku z rastlinného oleja zvnútra, vložte do nej cesto, zakryte uterákom a nastavte ho na priblíženie (približne na 1 hodinu).
Kuracie mäso varte, poďme cez mlynček na mäso, pridajte korenie, jemne nasekané varené vajce a pár lyžíc bujónu, aby sa náplň šťavnatejšie.
Keď je cesto pripravené, je potrebné ho rozdrviť, vyvaliť na stôl, vystrihnúť kruhy, vložiť upchávku uprostred každého z nich a dobre zaistiť okraje.
Rúru ohriate na 30 stupňov, umiestnite na pečiacu platňu pečeného pudingu a pošlite 15-20 minút na otestovanie. Každú omáčku namažte vajíčkom, môžete posypeme sezamovými semenami. Pečte na 180 až 200 stupňov, kým nebude varené. Pokrývajte pečenie s uterákom a nechajte vychladnúť.
Ak nemáte rúru, môžete v panvici vyprať vyprážané plátky s kuracím mäsom v rastlinnom oleji. Ak to chcete urobiť, nečakajte na otestovanie, okamžite po tvarovaní, posaďte pečivo na pečenie.
Môžete si vyrobiť kombinované plnivo zmiešané kuracie mäso a vyprážané huby, potom dostanete koláče s kuracím mäsom a hubami. Pečieme ich v rúre alebo smažte - záležitosťou vášho vkusu a schopností.
Niekoľko receptov na koláče s kuracím mäsom
Puff pečivo s kuracím mäsom
Dnes v každom obchode sa predáva pripravené pečivo, ktoré uľahčuje proces varenia, a okrem toho nie každá milenka ráda skúša droždie. Kúpte si balenie oblátkového pečiva, pripravte plnku a posypte šálky s kuracie mäsom do rúry.
Šunky s kuracím mäsom a zemiakmi
Ak chcete získať vydarené a chutné pečivo, skúste variť koláče s kuracím mäsom a zemiakmi. Pre tento recept variť zemiaky a premeniť na pyré, premiešajte s vareným alebo praženým kurčaťom predtým prešiel mlynčekom na mäso a vytvorte plátky.
Šunky s kuracím mäsom a syrom
Ak chcete koláče zapiť šťavnaté, skúste pridať prísady nastrúhaného syra na strúhadlo. Počas tvarovania iba pečlivo roztrhnite koláče, aby sa pri zahriatí syr nevyčerpal.