Bagely sú jednoduché, cenovo dostupné nápoje, ktoré sa tiež ľahko variť. A oni vychádzajú, spravidla, mierne a veľmi chutné. Ako si vyrobiť bagely na kyslej smotane a margaríne, čítajte nižšie.
Recepty na bagely na kyslej smotane a margaríne
zloženie:
- margarín - 100 g;
- múka - 2 šálky;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 90 g;
- džem pre plnenie;
- práškový cukor - 40 g.
príprava
Ak sa kyslá smotana zohreje na izbovú teplotu, predtým ju dostaneme z chladničky. Robíme to isté s margarínom, aby sme zmäkčovali. Spolu s kyslou smotanou ho porazíme mixérom. Teraz, po častiach, vylijeme prosielenú múku a znova ju zmačkáme. Mäkké cesto by malo vychádzať. Vytvárame z neho guľôčku, ktorá sa potom rozvinie na vrstvu. Rozrežeme ho trojuholníkmi požadovanej veľkosti. Na jej základe položíme plnku z džemu a vypneme ju. Pošleme predsádky do pekáča a pečieme až do začervenania pri miernej teplote. Hotové bagely prirushivaem cukor prášku.
Bagely so zakysanou smotanou a margarínom
zloženie:
- margarín - 150 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- múka - 3 šálky;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 120 g;
- práškový cukor - 45 g;
- hrubé džemy - 300 g.
príprava
Rozotrite múku do veľkej misy, vložte zmäknutý margarín a nôž nakrájajte na malé kúsky. Jedeme vo vajci, nalejeme do cukru a pridáme kyslou smotanou. Mieseme cesto, ktoré by nemalo prísť príliš strmé. Naopak, malo by to byť úplne mäkké a pružné. Rozdelíme ho na 2 - 3 časti a každý z nich sa rozvinie do obdĺžnika s hrúbkou do 5 mm. Rozrežeme ho trojuholníkmi. Na ich širokej strane sme dali trochu plnku a rolky bagely. Dajte ich na plech a pečte na 200 stupňov po dobu 20 minút.
Bagely na kyslej smotane a margaríne na kvasinkách
zloženie:
- kyslá smotana - 250 g;
- múka - 700 g;
- zmäkčený margarín - 200 g;
- suché kvasinky - 8 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor na postrekovanie.
príprava
Zmiešaná smotana pri izbovej teplote sa zmieša s mäkkým margarínom, pridá sa preosiata múka, suché kvasinky a miesiť cesto. Necháme ho stáť asi hodinu a potom ho rozdelíme na tri rovnaké kúsky. Zavádzame ich do postele. Pomocou okrúhlej veľkej dosky vystrihnite kruh, rozdeľte ho na trojuholníky. Pre každý kus bližšie k širokému okraju, vložte náplň, zložte pekný bagel. Rovnako tak urobíme zvyšok testu. Namočte hornú časť polotovarov s rozbitým vajcom, rozotrite ju cukrom a pošlite ho na pečenie. Pri 200 stupňoch cez 15 bagiel s cukrom bude pripravený! Majú pekný čaj!