Šošovica so zeleninou je užitočná a výživná kombinácia používaná vo väčšine vegetariánskych jedál, čo nie je zvláštne: táto zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín a rôznymi odrodami, pričom každý zástupca má individuálne charakteristiky jedál, príchute a čas varenia, ktorý určuje konzistenciu potravy.
Ako vynikajúce variť šošovicu so zeleninou?
Recepty jedál zo šošovice so zeleninou sú veľmi rozmanité. Jedná sa o husté polievky a ľahké šaláty, výživné obilniny a vydatné jedlá. Lentil je bohatý proteínový produkt. Vzhľadom na túto skutočnosť sa kombinuje s ľahkými zložkami: mrkva, cibuľa, paradajky, byliny, huby a kura. Súčasne sa pre každú misku vyberie určitý druh fazule.
- Pokrmy zo šošovice so zeleninou sa ukážu veľmi chutné, ak zvolíte správny druh fazule pre každý recept. Zelená - nevarená, preto sa vždy používa v salatách, oranžovej - v kaštičkách, ragú a polievkach.
- Je dôležité zvážiť, že šošovica so zeleninou je receptom, v ktorom je dôležité dodržiavať čas rozvlákňovania. Červená šošovka by mala byť varená 20 minút a zelená 40 minút.
Rastlinná guláš so šošovicou
Ovocná šošovka so zeleninou je pokrm, ktorý kombinuje chuť, výživu a správnu technológiu. Chladenie je dlhotrvajúca túžba, počas ktorej všetky zložky sú zmäkčené, džúsy a arómy sa vymieňajú, takže vo vôňu sú vybrané voňavé zložky. Napríklad zelená šošovka. Má korenistú chuť a udržuje tvar.
zloženie:
- zelená šošovka - 340 g;
- cibuľa - 1 kus;
- stonky zeleru - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- voda 950 ml;
- olej - 20 ml;
- vločky chili - 15 g;
- paradajky vo vlastnej šťave - 300 g.
príprava
- Naplňte cibuľu, mrkvu, zemiaky, chilli, zeler 7 minút.
- Zadajte šošovku, paradajky a vývar.
- Šošovka zelená so zeleninou dusená 40 minút.
Kaša zo šošovice so zeleninou
Šošovka so zeleninou je dobrá v podobe kaše. Malá doska z tejto misky môže rýchlo nasýtiť telo bez naplnenia tráviaceho systému. To je nielen užitočné, ale aj pohodlné jedlo, v ktorom je vždy možnosť urýchliť proces varenia výberom správneho typu šošovice. Červená, napríklad, nevyžaduje namáčanie a je pripravená za 15 minút.
Zloženie :
- červená šošovka - 250 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- voda - 500 ml;
- olej - 40 ml.
príprava
- Smažte papriku, cibuľu, mrkvu a cesnak.
- Pridajte šošovku a vodu.
- Šošovica so zeleninou je dušená 15 minút pod vekom.
Šošovka so zeleninou a hubami - recept
Šošovka so šampiňónmi a zeleninou - "mäso" pre vegetariánov. Šošovka a huby sú zdrojom bielkovín a vlákniny. Sú super prístupné, sú skvelé pre ľudí s obmedzeným rozpočtom, zatiaľ čo sú chutné a rýchlo pripravení. Biele huby a zelená šošovka sú perfektnou kombináciou, ktorá môže vyvolať štíhle jedlo na novú úroveň.
zloženie:
- Sušené biele huby - 50 g;
- zelená šošovka - 250 g;
- voda - 1,5 litra;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- chili - 1/2 ks;
- olej - 80 ml;
- vínny ocot - 80 ml;
- špenát - 150 g;
- Sušené rajčiaky - 50 g;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- biele víno - 80 ml.
príprava
- Nasajte huby po dobu 30 minút.
- Varte šošovicu cibuľou, vavrínom a mrkvou po dobu 30 minút.
- Strain. Zeleninu zlikvidujte a miešajte šošovicu s ocotom a maslom.
- Opláchnite hubami s chilli, cesnakom a paradajkami.
- Po minúte nalievajte víno a vyčistite ho na 5 minút.
- Dajte špenát. Odstráňte z tepla a miešajte so šošovicou.
Šalát so šošovkou a zeleninou
Zeleninový šalát so šošovkou má stovky možností varenia. Tento recept je nálezom milovníkov užitočných, rýchlych a praktických jedál. Jedná sa o ľahký šalát s červenou cibuľkou, čerešňou, fetou a nakladanou šošovicou, ktorá môže byť dlho uložená v chladničke a podávaná v samostatnej obloha, rozložená na chlebe alebo obalená lavashom.
zloženie:
- šošovica - 240 g;
- voda 750 ml;
- petržlenová vňať - 60 g;
- citrónová šťava - 80 ml;
- kôra - 10 g;
- olej - 70 ml;
- červená cibuľa - 1 ks;
- čerešňa - 8 kusov;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- klinček cesnaku - 2 ks.
príprava
- Ochraňujte šošovku 20 minút.
- Zmiešajte to cibuľou, petržlenovou vňaťou, čerešňou, fetou.
- Ochutnajte marinandu šťavou, maslom, kôrou, oreganom a cesnakom.
Šošovka v rúre so zeleninou
Čočka so zeleninou a bylinami je najpopulárnejšou kombináciou pre rúru. Pečenie umožňuje korenie na maximalizáciu ich aromatických vlastností a naplnenie misky novými poznámkami. Takže červená šošovka je najlepšie hodí bazalka a asatefida, ktorá okrem cesnakovej chuti pomáha predchádzať problémom s nadúvaním po strukovinách.
zloženie:
- červená šošovka - 240 g;
- konzervovaná kukurica - 480 g;
- Čerstvý špenát - 200 g;
- rastlinný vývar - 600 ml;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajka - 1 kus;
- olej - 40 ml;
- syr - 250 g;
- koriander - 5 g;
- bazalka - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
príprava
- Smažte na 5 minút cibuľu, paradajku, kukuricu.
- Pridajte vývar a šošovku a opekajte 25 minút.
- Mixte so syrom, špenátom, bazalkou, takfoetida.
- Šošovka so zeleninou sa pečie 20 minút pri 180 stupňoch.
Šošovica s kuracím mäsom a zeleninou
Šošovica s kuracím mäsom a zeleninou - nájdenie pre milovníkov hustého, teplého guláša. Sladké kuracie filety sú perfektne kombinované s jemnou šošovicou a jednoduchou zeleninou - cibuľou a mrkvou. To je prípad, keď zo štyroch dostupných komponentov a minimálnych nákladov na čas sa dá získať zložené jedlo s vysokým obsahom bielkovín.
Zloženie :
- filé - 500 g;
- červená šošovka - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- stopka celeru - 2 kusy;
- bujón - 800 ml;
- kari - 20 g;
- olej - 40 ml;
- bobkový list - 2 ks.
príprava
- Smažte cibuľu, mrkvu a zeler na 5 minút.
- Pridajte šošovku, kari, vavrínu, filé a vývar a varíme 30 minút.
Rastlinná polievka so šošovicou - recept
Zeleninová polievka so šošovicou je otepľovací tanier, ktorý sa začína varene od novembra a neprestáva až do jari, zakaždým vynájdením nových variácií. Klasická je však štíhla polievka z červenej šošovice, zemiakov, cibule, zeleru, mrkvy. Len variť, zatiaľ čo syten, užitočný, dlho zachováva chuť, takže je varené pre budúce použitie.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- rastlinný vývar - 1,2 litra;
- šošovica - 250 g;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - 3 kusy;
- stopka zeleru - 3 kusy;
- olej - 40 ml;
- zázvor - 10 g;
- kmínové semená - 5 g;
- mletá paprika - 5 g;
- koriander - 5 g.
príprava
- Strúhajte zeleninu po dobu 7 minút.
- Pridajte korenie, vývar, šošovku a varíme 45 minút.
Crochety zo šošovice so zeleninou
Kotlety zo šošovice so zeleninou získajú chutný vzhľad, ak ich vyzdobíte vo forme krokety. To je skvelá príležitosť nielen na modernizáciu misky, ale aj na hranie chuti a štruktúry chrumkavého guličky, ktoré v sebe kombinuje niekoľko komponentov. Podávajte krokety lepšie na "vankúši" duženej zeleniny. Budú pridávať kroket do šťavnatosti.
Zloženie :
- šošovica - 100 g;
- mrkva - 50 g;
- cibuľa - 20 g;
- chrumkavé drobky - 80 g;
- olej - 40 ml;
- sladká paprika - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks.
príprava
- Opláchnite cibuľu, mrkvu a šošovku.
- Zber zeleniny v mixéri.
- Formujte krokety, panvica a smažte.
- Zhrojte 10 minút korenia, paradajok a cuketou.
- Podávame krokety na vankúšiky zeleniny.
Červená šošovka so zeleninou v multivarke
Šošovka so zeleninou v multivarke - jedným z najobľúbenejších spôsobov varenia, kde je hlavné motto "chutné a pohodlné", je vždy splnené. V tomto prípade väčšina majiteľov chce skrátiť čas varenia, preto si vyberte červenú šošovku šošoviek. Nemá tvrdú škrupinu a v priebehu 20 minút sa dostane do jemnej konzistencie v režime "Rice".
Zloženie :
- červená šošovka - 160 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- voda - 600 ml;
- rajčiaky - 2 ks;
- soľ - 10 g;
- olej - 60 ml.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a cesnak v Zharke na 5 minút.
- Pridajte mrkvu a paradajky a po 7 minútach - šošovku a vodu.
- Červená šošovica so zeleninou dusená v "Rice" 20 minút.