Pečený ružový losos vo fólii v rúre je vždy vynikajúci, voňavý a šťavnatý, čo je veľmi dôležité vzhľadom na vlastnosti tejto ryby. Použitím dobrého a osvedčeného receptúry, vedomosti niektorých jemností pri príprave jatočného tela, každý kuchár bude mať výbornú pochúťku, hodnú zvláštneho miesta na hody.
Ako variť ružový losos v rúre?
Keď si kúpili celé jatočné telá alebo filé, mnoho gazdiniek nevie, koľko pečeného lososa vypekne vo fólii v rúre, a to zostáva hlavným problémom. Táto ryba nie je rozmarná a nie tučná, a preto bude trvať dlho, kým sa budete pečať.
- Celý ružový šalát sa pečie vo fólii v rúre maximálne štyridsať minút. 10 minút pred otvorením obálky otvorte a vytvorte červenú kôru.
- Steaky sú varené ešte rýchlejšie - 20-25 minút a na stole sa zobrazí pôvodná jedlá.
- Rýchle filé ružového lososa vo fólii . Pri 200 stupňoch bude tanier pripravený na 15-20 minút.
Ružový losos vo fólii v rúre s citrónom
Najlepším prínosom pre rybie pokrmy bol vždy citrón, takže ružový losos pečený v rúre vo fólii, doplnený o citrusové plátky, sa všetci budú páčiť. Ak vezmete filé, nie je potrebné ho vopred vyzdvihnúť. Pred pečením jednoducho zaplávajte soľou a korením.
zloženie:
- filé z lososa - 500 g;
- olivový olej - 20 ml;
- citrón - ½ ks;
- soľ, korenie pre ryby.
príprava
- Rybia soľ so soľou a korením, pokrytá olivovým olejom.
- Umiestnite kus na fóliu, top na plátky citróna, zalepte obálku.
- Pečte 15 minút pri 200 stupňoch.
Ružový losos so zemiakmi vo fólii v rúre
Perfektným riešením pre slávnostný stôl je recept na pražený ružový losos vo fólii s oblohou. Tradičná pre mnohé rodiny je zemiak ako doplnok k hlavným jedlám. Ďalšia ryba je kombinovaná s inou zeleninou, takže vo fóliovej obálke môžete dať marinovanú cibuľu, papriky a paradajky.
zloženie:
- ružový losos (steaky alebo filety) - 700 g;
- zemiaky - 5 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- cibuľa, marinovaná v octe - ½ ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- citrónovou šťavou a olivovým olejom - 20 g;
- soľ, korenie, vetvička rozmarínu.
príprava
- Rybia soľ so soľou, korením, zmesou masla a citrónovej šťavy, vložte do fólie.
- Vystrihnúť veľké zemiaky a variť až do polovice pripravenej v nasolenej vode.
- Vložte zemiaky, marinovanú cibuľu, paprikové krúžky a šálky paradajky, posypte rozmarínovými špičkami.
- Utesnite obálku. Pohánka a zemiaky sú pečené vo fólii po dobu 20 minút pri 200 stupňoch.
Ružový losos s fóliou v rúre
Zeleninová sada pre túto misku môže byť viacnásobne rozdelená. Neobmedzujte sa na jeden zemiak, pridajte fazuľu, baklažán, sladkú papriku, cibuľu, mrkvu a takýto ružový losos do fólie so zeleninou nenecháva nikoho ľahostajným. Cibuť pred marinátom v octe, a baklažán uvoľniť horkosť, soľ a oplachovanie.
zloženie:
- ryby (filé alebo steaky) - 600 g;
- baklažán, sladká paprika, mrkva, paradajka - 1 ks;
- šampiňóny - 6 kusov;
- cibuľa, marinovaná v krúžkoch - 1/2 ks;
- fazuľa - 100 g;
- olivový olej - 20 ml;
- cesnak 2 zuby;
- rozmarín - 1 pobočka;
- soľ.
príprava
- Rozotrite cesnak, rozmarín, soľ, olej.
- Do fólie dajte ryby, rozdeľte zeleninu, ktorá nie je rozrezaná tak veľká a taniere húb.
- Soľ a naliať obväz, zapečatiť obálku.
- Grilovaný losos so zeleninou vo fólii v piecke počas 15 minút. Obálku rozložte a pečte ešte 5 minút.
Ružový losos pečený v rúre vo fólii
Ružový losos pečený vo fólii úplne - recept nie je zložitý. Pripravte jatočné telá, umyte, vysušte, odstráňte vnútornosti a membrány, oddeľte žiabre tak, aby chuť nehorila. Pri pečení celých rýb je lepšie marinovať trochu v korení a olivovom oleji, takže pokrm vyjde šťavnatější.
zloženie:
- ružový losos - 1 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie;
- petržlen, kôprom - každé 30 gramov;
- rozmarín - 1 pobočka;
- citrón ½ ks.
príprava
- Cesnak opláchneme soľou, pridáme korenie a nalejeme do oleja.
- S výslednou omáčkou rozdrviť celú rybu, nechajte 40 minút.
- Zhromaždite zeleninu a rozmarín, vložte ho do brucha.
- Zhora urobte rezy a vložte do nich krúžky citrónu.
- Uzavrite obálku, pečte 30 minút na 200 stupňov.
- Rozložte fóliu a pečte ďalších 10 minút.
Ružový losos so zakysanou smotanou vo fólii v rúre
Veľmi chutné, jemné a nie suché vôbec, ukáže pečený ružový losos vo fólii so zakysanou smotanou. Miska sa dá pripraviť zo zeleninovej náplne a samostatne, doplnená o obľúbenú prílohu. Kyslá smotana vyberie tuk, nedovoľuje, aby ryby vysušili. Korenie používa akékoľvek, ideálne - tymian, cesnak a zelenina.
zloženie:
- filé z ružového lososa - 400 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ, tymián, čierny korenie;
- petržlen a kôpor.
príprava
- Nakrájaný cesnak, soľ, sušené tymian a korenie zmiešané so smotanovou smotanou, pridajte nakrájané zeleniny.
- Ryby vyčistite touto zmesou, nechajte 20 minút pri izbovej teplote.
- Pohánka pečená vo fólii v rúre po dobu 15 minút pri 200 stupňoch.
Ružový losos s fóliou a syrom
Naozaj slávnostné je ružový losos v rúre v kusoch fólie, pečený pod syr "čiapku". Do misky nepridávajte zeleninu, obilniny ani iné zložky, variť samostatne. Pre túto chutnú pochúťku je dostatok aromatickej marinády, marinované v cibule octa a chutného, kvalitného syra.
zloženie:
- plátky ružového lososa - 1 kg;
- olivový olej - 50 ml;
- zrná horčica - 50 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rozmarín mletý - 10 g;
- soľ, zmes papriky;
- cibuľa, marinovaná s polotovarmi - 1 ks;
- Tvrdý syr - 250 g.
príprava
- Nasekaný cesnak rozmačkaný soľou, rozmarínom, zmes papriky, nalejte maslo a horčica, premiešajte.
- Namiešajte filé a nechajte ich ponechať 30 minút.
- Kusy vložte do fólie, rozložte cibuľovú vrstvu na vrch, zakryjte strúhaným syrom.
- Uzavrite obálku a pečte 15 minút na 200 stupňov.
- Rozbaľte zväzok a pečte ďalších 10 minút.
Ružový losos v recepte na fólie
Je to dobrý nápad variť lososovité steaky vo fólii v rúre. V každom zväzku je kúsok rýb, doplnený rajčiakom, ak je to žiaduce, môžete žuť syr. Misky sa pripravujú veľmi rýchlo a jedia ešte rýchlejšie, pretože každý kus je namočený do korenín a zeleninových štiav.
zloženie:
- steaky - 4 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- greeny - 50 g;
- cesnak - 4 zuby;
- syr - 200 g;
- citrón - 4 lalôčiky;
- olivový olej - 50 g.
príprava
- Každá steaková soľ, korenie, olej so zmesou olivového oleja a nakrájaným cesnakom.
- Každý kus položte do samostatného rezu fólie a vytvorte "loď".
- Horná časť s 2 hrnčeky paradajok, slza so zeleninou a syrom.
- Lúpané losos vo fólii v rúre po dobu 20 minút.
- Pri podávaní vyzdobte každý kus s plátkom citróna.
Ružový losos vo fólii s pomarančmi
Nezvyčajne chutné jarné ružové, pečené vo fólii s pomarančmi . Citrusová omáčka pripravuje voňavú marinádovú omáčku, ktorá impregnuje ryby s neobvyklou chuťou. Nevyžadujú sa špeciálne koreniny, dostatok soli a korenia a horčica zmäkne vlákna buničiny a urobí pokrm šťavnaté.
zloženie:
- ružové steaky z lososa - 2 ks;
- citrón - 1 kus;
- oranžová - 2 kusy;
- soľ, korenie;
- olivový olej a horčica - každé 1 lyžičku.
príprava
- Z jednej pomaranče a citrónu stlačte šťavu, pridajte horčicu, premiešajte.
- Opečte steaky so soľou a korením, vložte do misy a nalejte marinádu, nechajte ju 15 minút.
- Krycí formulár fóliou, olejom a rozdeľte oranžové plátky na dno.
- Na vrchole s rybami, nalejte marinádu.
- Pečieme misku 15 minút pri 180 ° C.
Ružový losos pečený vo fólii so šampiňónmi
Chutný a šťavnatý ružový losos v rúre vo fólii sa získava od každého kuchára. Je takmer nemožné pokaziť jedlo, môžete ho len premeniť na lepšiu, doplnenú o nové zaujímavé komponenty. Snažte sa k veci kreatívne pristupovať a vyrobte z mletého lososa lahodnú rolku s hubovou plnkou.
zloženie:
- mleté ryby - 500 g;
- šampiňóny - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 100 g;
- zelenina, soľ, korenie, chlieb.
príprava
- Cibuľu posypte, pridajte nakrájané huby, vyprážajte až do varenej soli.
- Smažte soľ, korenie, miešajte s nakrájanými bylinkami.
- Rozotrite mlynček na fóliu, top huby, rošt syr, rolka s valcami.
- Namočte povrch rozbitým vajcom a posypte ho strúhankami.
- Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.