Zatiaľ čo sezóna jedného z najpopulárnejších bobúľ neprichádza do konca, odporúčame vyskúšať niekoľko jednoduchých receptov jahodových kotúčov. Napriek rýchlosti a ľahkosti varenia, táto pochúťka vyzerá veľmi striktne v rezu, takže je hlavnou postavou na každom slávnostnom stole.
Roll sušeného pečiva s jahodami
Je ľahšie pripraviť kotúľ z hotového taveného pečiva, pokiaľ nejde o nákup hotového kotúča. Len pol hodiny a očarujúce červené kotúče na čaj sa zobrazia na stole.
zloženie:
- tekuté kvasené cesto - 480 g;
- Jahoda - 1 položka;
- múka - 5 g;
- granulovaný cukor - 35 g;
- práškový cukor - 55 g;
- mlieko - 25 ml.
príprava
Najprv nastavte teplotu vyhrievania rúry na 200 stupňov a zvolený tvar pokryte pergamenom. Rozotrite rozmrazené cesto a posypte granulovaným cukrom čo najrovnomernejšie. Bobule bobuľa, zmiešajte zemiaky z múky s múkou, aby ste neboli príliš vodnaté a naneste rovnomerne vrstvenú vrstvu. Zložte cesto do role a nakrájajte na 8 štvrtín. Umiestnite časti kotúča na plech na pečenie a pošlite ich do rúry na 25 minút. Chladené valce naliať glazúru na základe zmesi mlieka a práškového cukru.
Sušienkový valec s jahodami
zloženie:
Pre sušienky:
- vajcia - 4 kusy;
- granulovaný cukor - 90 g;
- vaječné biele - 4 ks;
- múka - 65 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre smotanu:
- tvaroh - 160 g;
- granulovaný cukor - 35 g;
- tučný krém - 240 ml;
- Jahoda - 1 polievková lyžica.
príprava
Šľaha polovicu cukru s celými vajcami a druhú polovicu s bielkovinami, kým nevyjde hustá a pevná pena. Na celé vajcia pridajte múku s práškom do pečiva a výsledné cesto sa kombinuje s hmotou vzdušného proteínu. Roztierajte cesto na pergamen pokrytý plechom a pečte 18 minút pri 165 stupňoch. Ďalší teplý sušienok, bez pergamenu a rolujte do role s mokrým uterákom.
Tvaroh a mäso s cukrom. Výsledný krém je kombinovaný so šľahačkou a pridaním kúskov bobúľ.
Opatrne rozbaľte sušienku , namažte krémom a vráťte sa. Dajte tvarohový valec s jahodami, aby ste stáli v chladničke pol hodiny pred rezaním.
Rolovať s jahodami bez pečenia
zloženie:
- všetky štvorcové cookie - 15-18 kusov;
- Plombir - 440 g;
- jahody - 10-12 bobule;
- čokoláda - 220 g.
príprava
Cooky nakrájajte na 3 kusy a položte ich na dno a na obidve steny úzkeho tvaru. Rozložte tretinu mäkkej zmrzliny na základňu, položte bobuľové ovocie, zakryte zvyšným plnidlom a zatvorte okraje oboch bočných radov pečiva, aby sa vytvoril trojuholník. Dajte všetko, aby zamrzol, a potom nalejte roll s jahody roztavenej čokolády a zmraziť znovu pred podávaním.